酃縣白鵝

炎陵縣（原名酃縣）地理座標為東經113°34′54"至114°07′15"，北緯26°03至26°39′30"。南北相距59公里，東西相距51公里，環周二百餘公里，俗稱五百里山水。地形大勢為東南高亢，西北平緩。最高處，海拔2115米；最低處，洣水出境口，海拔116米，高差達1949米，平均每公里坡降44米。地貌以山地為主，達全境的86.9%。此外，丘陵佔7.71%，崗地1.55%，溪谷、平地僅4.3%。

炎陵縣屬中亞熱帶季風濕潤氣候區。低溫寒冷期短，春早回暖快。不同海拔和不同區域，氣溫差異明顯，既具立體氣候特徵，又有小區氣候差別。年平均氣溫在12.1至17.2°C之間，隨海拔高度遞減，故海拔1300餘米的大院農場，有“小廬山”之稱。年日照1500小時，平均太陽輻射86.6至105.1千卡/c㎡，平均降雨量1761.5毫米，無霜期288天。四季分明，晝夜溫差大，冬無嚴寒，夏無酷暑。

溫暖的氣候，豐沛的雨水，肥腴的土壤，為動植物生息繁衍提供了有利條件。全縣森林覆蓋率達74%，有各類種子植物1500餘種，蕨類植物200餘種，其中屬國家重點保護的珍稀植物40餘種；有各類野生動物12綱（不含昆蟲）、40目、92科、244種，其中脊椎動物5綱、3目、78科、211種，屬國家重點保護的29種。優越的自然條件，特別是炎陵縣擁有的草地41萬畝，為發展白鵝產業奠定了良好的基礎。

“酃縣白鵝”1998年被載入《中國家禽品種志》，2006年被國家農業部列入《國家畜禽遺傳資源保護名錄》，2007年被選入國家種質資源基因庫，2009年被農業部批准登記為農產品地理標誌，成為株洲市首個國家級農產品地理標誌。2009年，“酃縣白鵝”原種場成為首批97個國家級畜禽遺傳資源保種場之一。

2020年5月29日，酃縣白鵝入選《國家畜禽遺傳資源品種名錄》。

中心產區位於湖南省酃縣（炎陵縣）沔渡鄉和十都鄉兩鄉，以沔水和河漠水流域飼養較多。與酃縣毗鄰的資興、桂東、茶陵和江西省的寧崗等地均有分佈。蓮花縣的蓮花白鵝與酃縣白鵝系同種異名。

酃縣白鵝體型小而緊湊，體軀近似短圓柱體。頭中等大小，有較小的肉瘤，母鵝的肉瘤扁平，不顯著。頸長中等，體軀寬深，母鵝后軀較發達。全身羽毛白色。喙、肉瘤和脛、蹼橘紅色，皮膚黃色，虹彩藍灰色，公母鵝均無咽袋。

產蛋性能。母鵝多在10月至次年4月間產蛋，分3-5個產蛋期，每期產8-12枚，於一個窩內，之後開始抱孵。全繁殖季節平均產蛋46枚，第一年產蛋平均重116.6克，第二年為146.6克。蛋殼白色，蛋殼厚度0.59毫米，蛋形指數1.49。

生長速度與產肉性能。成年公鵝體重4000-5300克，母鵝3800-5000克。在放牧條件下，60日齡體重2200-3300克，90日齡3200-4100克。如飼料充足，加喂精飼料，60日齡可達3000-3700克。對未經肥育的6月齡鵝進行屠宰測定，半凈膛與全凈膛的屠宰率，公鵝分別為82.00%和76.35%，母鵝分別為83.98%和75.69%。放牧加補喂精料飼養的肉鵝，從初生到屠宰生長期共105天，平均體重為3750克，每隻耗精料3.28千克，平均每千克增重耗精料為0.88千克。

繁殖性能。母鵝開產日齡120-210天。公母鵝配種比例1:3-4，種蛋受精率平均高達98%，受精蛋的孵化率達97%-98%。種鵝利用2-6年。雛鵝成活率96%。

酃縣白鵝是中國難得的優良白鵝地方品種。據縣誌記載，該縣有著悠久的白鵝飼養歷史，早在公元1873年就有“龍鳳飛岩，群鵝集坂”的記述，可見當時養鵝的盛況。21世紀初，炎陵縣為把白鵝資源優勢轉化為產業優勢，依託湖南福來喜鵝業有限責任公司這個龍頭企業，大力推行“企業+協會+農戶+基地”的發展模式，建立“品牌+標準+規模”產業經營鏈條。企業為養鵝農戶提供種苗和飼料，免費為養殖戶提供防疫、飼養技術指導及培訓等服務，並以保護價回收成鵝，調動了農戶養鵝的積極性。據統計，2005年至2008年，該縣農戶共飼養種鵝2.5萬羽，出籠商品鵝90萬羽。2009年，市政府又將“酃縣白鵝”產業列為全市重點建設項目，加大了扶持力度，促進白鵝產業化發展。到2009年，該縣已發展養鵝農戶6000戶，種鵝已達2.5萬羽，年出籠商品鵝90萬羽。

根據《農產品地理標誌管理辦法》規定，湖南省炎陵縣興農養殖協會申請對“酃縣白鵝”農產品實施農產品地理標誌保護。經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標誌登記程序和條件，農業部決定於2009年7月14日准予登記。

酃縣白鵝農產品地理標誌保護範圍為湖南省炎陵縣（原酃縣）行政區內的十六個鄉鎮場，包括：霞陽鎮、沔渡鎮、十都鎮、水口鎮、三河鎮、鹿原鎮、壟溪鄉、石洲鄉、策源鄉、下村鄉、平樂鄉、龍渣瑤族鄉、中村鄉、船形鄉、東風鄉、大院農場。地理坐標為東經113°34′54″-114°07′15″，北緯26°03′-26°39′。

國家標準：AGI2009-07-00178。