菜頭腎

多年生草本；具根莖，側根肉質增厚。莖高20-40厘米，微粗糙，節稍膨大。葉對生，無柄或幾無柄；葉片矩圓狀披針形，長4-18厘米，寬1.5-3厘米，頂端漸尖，基部狹楔形，側脈7-9對，上面無毛，下面脈上被微毛，邊緣具鈍齒或微波狀。花序短穗狀或半球形，頂生，長2-4 (5)厘米；苞片倒卵狀橢圓形，長約1.5厘米。宿存，小苞片條形，萼裂片5，條狀線形，不等長，苞片，小苞片和萼片均密生白色或淡褐色多節長柔毛；花冠淡紫色，漏斗形，長3.5-4.5厘米，花冠中部彎而下部極收縮，外面無毛，裡面有2列微毛，裂片5，幾相等；雄蕊4，2強，花絲有短柔毛，花藥條形，直立，花粉粒圓球形，表面散生乳頭狀突起；花柱有短柔毛。蒴果無毛，具種子4粒。

特產浙江（瑞安、樂清）。模式標本采自浙江瑞安。分佈於浙江東南部。

栽培一般選取土質肥沃，排水良好的砂質壤土或壤土。一般做寬2m的畦用於種植，畦與畦間留20厘米寬的溝便於施肥噴葯。栽種前每畝施200千克商品有機肥（氮、磷、鉀含量≥5%，有機質含量≥45%），20千克過磷酸鈣（有效磷含量≥16%）作為基肥，施肥后鬆土，使肥料充分施入土壤。

及時補苗：5月中旬苗齊后，在未出苗的田地及時補苗，保證一定的種植密度，提高產量。

肥水管理：追肥可在6月底，植株不再長高而根部即將迅速生長時追施100千克商品有機肥（氮、磷、鉀含量≥5%，有機質含量≥45%），20千克過磷酸鈣（有效磷含量≥16%）。

中耕除草：雜草對菜頭腎的生長影響較大，特別是春夏季，出苗前需保證田塊無雜草，首次除草經濟作物在5月中旬苗齊后，在8月中下旬進行第二次除草，另外可結合田間雜草生長情況進行中耕除草。

菜頭腎一般可在當年冬季12月和來年春季2-3月採收，冬收后菜頭腎的根狀莖可先埋入土內待來年春季栽種或直接分株栽入土內。一年栽培的菜頭腎藥用肉質根產量在50千克以上，根狀莖產量在150千克以上，做多年生藥材栽培，栽培兩年的產量為一年生的2-3倍。採收后洗凈，晾曬一周左右，即可長期儲藏，作為藥材供應。

採收和儲藏：根，立秋後採挖，去凈細須，曬乾或鮮用；全草，夏、秋季採收，扎把，曬乾。

人工栽培繁殖以根狀莖繁殖為主，栽培時間一般選擇春季2月下旬至3月下旬，選取新鮮採挖、白色、健壯、無病害的根狀莖進行人工栽培，也可在冬季12月肉質根收穫后直接栽入土內。

栽培時行距採用20-30厘米，挖淺溝，栽種時用10克左右即3-5條根狀莖為一株按株距20-30厘米平鋪放入淺溝，種后覆土至壟面。

根腐病5-8月高溫多雨季節發病嚴重，植株地下根莖外部變黑腐爛，逐漸發展到整株枯萎。防止病害的發生，可採用與其他作物輪作；栽培中建議施用商品有機肥，可減少病害的發生。如發現病株，需及時拔除。