肚片
肚片
肚片是一道美食，主要食材是熟豬肚。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好原料 |
| 步驟二 |  步驟二 | 青椒切片，肚要斜切成片，蔥花姜蒜末，蒜末分成兩份 |
| 步驟三 |  步驟三 | 起鍋燒油，油熱下蔥姜蒜炒出香味，下肚片翻炒幾下，再放青椒片加去生抽繼續翻炒幾下，加十三香加鹽炒熟，最後加雞精和剩下的蒜末翻勻出鍋 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 食材 |
| 步驟二 |  步驟二 | 青紅椒切絲，肚絲夠軟就可以了，如果不夠軟，也可以提前在水中加薑片，加料酒，再燉一會兒，直至筷子能輕易刺透。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 先調個料汁，生抽加蚝油調勻，因為炒菜速度快 |
| 步驟四 |  步驟四 | 青紅椒絲在水中焯熟，盛起備用 |
| 步驟五 |  步驟五 | 熱鍋冷油爆香薑片 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加入肚絲翻炒 |
| 步驟七 |  步驟七 | 加料汁翻炒入味 |
| 步驟八 |  步驟八 | 加入半勺鹽調味 |
| 步驟九 |  步驟九 | 最後用2小勺澱粉加水，做個勾芡 |
| 步驟十 |  步驟十 | 翻炒均勻 |
用料
詳細步驟
