三林城

大三林分為西三林，三林鎮和東三林，三林城及東明社區

三林鎮建於明初

故事真假不得而知，但北宋水利專家郟壇在《治田七論》中列舉淞南七大浦，其中有三林浦。三林中又以西林最為有名，因南宋紹興二十八年（1158年）師凈和尚建積善教寺，百年後邑人高子鳳撰《積善教寺記》，述及西林：“西林去邑不十里，東越黃浦，又

上海豫園有一塊鎮園之寶，名曰“玉玲瓏”，與蘇州瑞雲峰、杭州縐雲峰，並稱江南三大名峰。該石峰高約3米，寬約1.5米，厚約80厘米，重量3噸左右，具有太湖石的皺、漏、瘦、透之美。明代文學家王世貞有詩讚美：“壓盡千峰聳碧空，佳名誰並玉玲瓏。梵音閣下眠三日，要看繚天吐白虹。”

不過，玉玲瓏之前曾“落戶”三林。據記載，宋徽宗趙佶為在首都汴梁建造花園艮岳，從全國各地搜羅名花奇石，即“花石綱”，其中有的奇峰因種種原因沒能運走，史稱“艮岳遺石”，玉玲瓏即其中之一。“玉玲瓏石最玲瓏，品冠江南竅內通。花石綱中曾采入，幸逃艮岳劫灰紅。”（《上海縣竹枝詞》）講的就是這段故事。明代，“玉玲瓏”到了上海浦東三林塘人、官至江西參議儲昱的私人花園中。萬曆年間，儲的女兒嫁給尚書潘允端的弟弟潘允亮。後來潘家建造豫園時，便把“玉玲瓏”移來。相傳，船過黃浦江時，江面突然起風，舟石俱沉。潘家認為這不是個好兆頭，一定要設法補救，重金請善水者打撈上岸，而且同時又撈起了另一塊石頭。說也奇怪，兩塊石頭竟然珠聯璧合，那塊同時撈起的石頭就是現在“玉玲瓏”石的底座。還有傳說，船從董家渡泊岸后，索性就近在城牆上開了個洞，把“玉玲瓏”搬進城內，開洞處成為小南門。

三林名產要有三林標布，崩瓜，醬菜。

三林塘標布是“名牌產品”。清代作為棉紡織重鎮的上海地區，優質棉布品種繁多，不勝枚舉。徐蔚南先生認為主要是四大類：一種是標布，又名套布；一種是稀布，有名的如龍華稀；一種叫扣布，還叫小布、短頭布；最後一種是高麗布。其中以標布質量為佳，紗支勻細、布身堅密、結實耐穿，而三林塘、周浦一帶出產的標布又是最好的，“烏泥涇廟祀黃婆，標布三林出數多”，盛銷北京、天津、山西、牛庄、關東、山東等地，在那裡染色或漂白后，可做成外套、馬褂、靴面、纏腳帶等。“三林塘標布進京城”家喻戶曉，上海祥泰布號便索性在牌子上印有“上海三林塘套布”字樣。當然，三林地區也出產稀布等其他布種。

紡織業是三林的“支柱產業”。四鄉家家紡紗織布。當地俗諺有“一個布不到夜，一個錠子不消黑”，說的是一整個白天，可以織一段布，或紡半斤紗。有一位三林織戶回憶：民國年間“我們一家人，除農忙種田外，農閑時節都紡紗織布。日常生活全靠‘賣布’，一年之中每人要織十多機（每機16匹）標布，合200多匹。其中自用布只有二三匹。”

棉布貿易也是盛極一時。清末，三里長街布莊毗連，作坊工場遍布市梢。著名的布莊有湯義興號、陸萬豐號、億大號等，上海縣城的名號如祥泰、啟成玉、恆乾仁等也在鎮上設座庄收購土布，最多時一年有200多萬匹銷往全國各地。

曾聽一位老先生誇讚，昔日上海市面上有一種白瓤西瓜煞是好吃，可解放后卻看不見了。我在清同治《上海縣誌》中找到了出處：“滬郊西瓜以三林塘雪瓤西瓜為最，味甜、質脆、水多，為西瓜中上品。”

看來，三林西瓜也是一絕。當然，最有名的還數三林塘崩瓜。該瓜形長圓，中部略粗，皮呈淺綠色，有淺色花網紋，個不大，三四斤左右，皮特薄，味極甜。

傳說每當雷雨過後，該瓜常破裂滿地，故名崩瓜或迸瓜；又因為形狀如馬鈴，人稱“馬鈴瓜”。也有寫成“浜瓜”的，是否因種在河浜邊而得名，這要請教當地老農了。

崩瓜的身世也是眾說紛紜。據說川沙麥家圈中種得更早，后才引至三林塘，種源在浙江紹興一帶，可從沒聽說過紹興歷史上有如此名品；或說引自遙遠的新疆，還有洋西瓜和本土瓜雜交而成的講法，可都找不到確鑿的史料，暫時只好諸說並存。後來崩瓜飄洋過海傳到日本，改稱“嘉寶”。

大凡名貴品種總顯得有些“嬌氣”，命運多舛。因為皮薄瓜脆，崩瓜在搬運過程中極易破裂，損耗率高，所以售價要比一般西瓜高許多，只有富裕人家才享受得起。解放后一度種得很多，可後來實行計劃種植，瓜田面積越縮越小，1958年人民公社的生產計劃中竟然沒有了崩瓜種植。眼見為三林爭得名氣的崩瓜面臨絕境，老瓜農很是心疼，千方百計覓來瓜籽，交給生產隊繼續種植。可在當時情況下，崩瓜的收購價只能和其他瓜差不多，這不成了賠本的買賣？終於，三林塘崩瓜在1976年徹底絕了種。1978年，上海農業科學院從日本引回“嘉寶”原種300粒，交三林公社種籽站，由老瓜農試種0.7畝，1979年試種2.1畝，當年上市32擔，特供錦江飯店。後來產量多了，超市也曾見過供應，但似乎並不如想象中那樣甜，也許是變種的緣故，昔日據說甜度達17度的“妙物”已成為“廣陵散”。

醬菜是三林塘的又一名產。萬泰醬園首創，用料精細，做工考究。以三林醬瓜為例，所選用的黃瓜，採摘的全是50克左右的童子小黃瓜，又稱乳瓜，肚小嫩綠。腌制時，每條瓜胚上都要用針刺眼打洞，幾經鹵浸日晒，味道都漬人瓜內。而所用的醬料是用上好的麵粉摻入黃豆粉加工而成，兼配有白糖、桂花和甘草等作料，因此色香味鮮。三林醬菜廠的大頭菜、乳瓜、桂花大頭菜，適合上海市民口味，聞名滬上，還遠銷到日本、香港、東南亞等國家和地區。

湯學釗

“浦東財神”湯學釗

清末民初三林流傳著一首民謠，開頭便是“湯家的房子，火家的銀子”。湯姓、火姓都是三林的大族，富甲一方。特別是曾任三林商會商董的湯學釗，善於理財，有“浦東財神”之譽。陳行的秦錫田誇他“遴擇嚴而精，配置勻而密，交易誠而信”。

湯學釗（1854-1929年），字蘊齋，三林鄉荻山村人。家中擁有許多良田，但他不願像祖輩那樣僅僅靠土地積聚財富，還想到商界去搏擊一番，便遷居三林鎮，開設米行、布莊、當鋪等，前面提到的湯義興號布莊就是他開設的，稱雄三林。

然而，此時洋布洋紗在市場已佔得上風，土布因質粗色暗，賣不出去，鄉民生計窘困，湯學釗很是不安。他覺得土布雖不如洋布細潔美觀，但厚實耐穿，還應有一定銷路，不過洋布的優點也要盡量吸取，於是訂定土布規格，把經緯粗細、布匹長短闊狹都規定好，告知鄉民，收購時凡合乎標準的價格從優。經過這樣的努力，土布質量大為提高，果然銷路大增，織戶的生活稍得保障。清宣統元年（1909年），湯學釗將改良后的“扣布”送去參加全國比賽，獲兩江總督、江蘇巡撫頒給的二等獎狀和二等銀質獎章。次年，冠以元大牌商標的尖布、格子布，在南洋勸業會上再獲農商部銀質獎章。1915年，京庄白套布參加農商部國貨展覽會展覽，獲金質繪馬獎章。

湯學釗樂善好施，熱心公益事業。清光緒二十二年（1896年）與陳行秦榮光、楊思周希濂一起創辦三林書院於鎮上的文昌閣，教學方面仿照上海縣城內敬業、龍門書院。1902年按朝廷新政要求，書院須改為學堂，頭等難題是校舍，因學堂要讓四鄉子弟入學，得有宿舍。於是湯學釗領頭捐募田款，四方籌措，最後把文昌閣附近的慈悲閣、城惶廟、慈善場所“和衷堂”、張氏宗祠改為教室、宿舍、膳房、操場等，新建的學堂頗為像樣。可惜l912年暑假校舍毀於火災。後來的新校舍另建於天池北的桑園裡，有樓房11幢、平屋11間，現在這裡是三林中學。校園內青磚紅牆的圖書館、功能完備的體育館、草亭、仰高亭與圓天池等，都是上世紀二三十年代的建築、景觀，雖都歷經滄桑，但卻保存完好。

湯學釗70大壽時，子弟準備大辦特辦，湯堅決不許，用省下來的錢把楊思港上的薛家木橋改建為三孔石橋。據說，他出資在家鄉建造的石橋共有十五六座呢！

最後還得說說湯家的房子，它位於三林鎮上的中外合資上海吉列有限公司內，是一幢中西合璧的兩層住宅，外觀為明清傳統建築風格，中式走馬樓雕樑畫棟，然而陽台卻是西式風格的券形，水泥欄桿，西方文化的影響顯而易見。