黑麥草

多年生，具細弱根狀莖。稈叢生，高30-90厘米，具3-4節，質軟，基部節上生根。葉舌長約2毫米；葉片線形，長5-20厘米，寬3-6毫米，柔軟，具微毛，有時具葉耳。穗形穗狀花序直立或稍彎，長10-20厘米，寬5-8毫米；小穗軸節間長約1毫米，平滑無毛；穎披針形，為其小穗長的1/3，具5脈，邊緣狹膜質；外稃長圓形，草質，長5-9毫米，具5脈，平滑，基盤明顯，頂端無芒，或上部小穗具短芒，第一外稃長約7毫米；內稃與外稃等長，兩脊生短纖毛。穎果長約為寬的3倍。花果期5-7月。染色體2n＝14（Buckner et al. 1985），14＋1B（Jenkins，1985a），28（Delay 1947）。

各地普遍引種栽培的優良牧草。生於草甸草場，路旁濕地常見。廣泛分佈於克什米爾地區、巴基斯坦、歐洲、亞洲暖溫帶、非洲北部。模式標本采自歐洲。

黑麥草喜溫涼濕潤氣候。宜於夏季涼爽、冬季不太寒冷地區生長。10℃左右能較好生長，27℃以下為生長適宜溫度，35℃生長不良。光照強、日照短、溫度較低對分櫱有利。溫度過高則分櫱停止或中途死亡。黑麥草耐寒耐熱性均差，不耐陰。在風土適宜條件下可生長2年以上，國內一般僅作越年生牧草利用。

黑麥草在年降水量500-1500毫米地方均可生長，而以1000毫米左右為適宜。較能耐濕，但排水不良或地下水位過高也不利黑麥草的生長。不耐旱，尤其夏季高熱、乾旱更為不利。對土壤要求比較嚴格，喜肥不耐瘠。略能耐酸，適宜的土壤pH為6-7。

①選擇土質疏鬆、質地肥沃、地勢較為平坦、排灌方便的土地進行種植。

②播種前對土地進行全面翻耕，並保持犁深到表土層下20-30厘米，精細重耙1-2遍，並清除雜草，破碎土塊后鎮壓地塊，使土壤顆粒細勻，孔隙度適宜。開溝做眭，溝深30厘米，寬30厘米，眭的方向依地形定以便於排灌，沒眭寬2-3米。

③施足底肥，畝施1000-1500公斤的農家肥或40-50公斤鈣鎂磷肥。

④將整理好的土地以1.5-2米進行開墒待用。按每畝按1.2-1.5公斤進行播種。

牧草的播種方法有條播、點播、撒播三種，一般以條播為主，輔以點播和撒播。條播：將整理好待用的土地以1.5-2米進行開墒，以行距20-30厘米，播幅5厘米，按每畝1.2-1.5公斤的播種量進行播種，覆土1厘米左右，澆透水即可；零星地塊用點播的方法進行，其方法是：按塘距離15×15厘米，每畝按1公斤左右（每塘穴8-12粒）的播種量進行播種，覆土1厘米左右，澆透水即可。

在幼苗期要及時清除雜草，每一次收割后要進行鬆土、施肥，每畝施入尿素10公斤，應特別注意施肥必須在收割后兩天進行，以免灼傷草茬。因各種因素造成缺苗的要及時進行補播。

播種后40-50天後即可割第一次草，割草時無論長勢好壞的都必須收割，第一次收割留茬不能低於一寸，以後看牧草的長勢情況，每隔20-30天收割一次，留茬不能低於一寸。同時根據實際情況，可留至拔節期收割。第一茬草適當早割，這樣可促分櫱。用於飼餵牲畜用不完的青草可進行青貯利用。

常見害蟲：亞洲飛蝗、寬須蟻蝗、小翅雛蝗、狹翅雛蝗、西伯利亞蝗、草原毛蟲類、稈蠅類、粘蟲、義大利蝗、蠐螬、螻蛄類、金針蟲類、小地老虎、黃地老虎、大地老虎、白邊地老虎、大墊尖翅蝗、小麥皮薊馬、麥穗夜蛾、葉蟬類、青稞穗蠅、黑絨鰓金龜、幣斑病、草坪白絹病、草坪鏽病、腐霉枯萎病。

防治方法：出苗後主要有地老虎和螬蠐等危害牧草。可用敵百蟲、百樹得等相關藥物在天黑前噴霧防治，地老虎可採用灌水方式進行防治。

放牧利用

黑麥草生長快、分櫱多、能耐牧，是優質的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物質產量最高的牧草之一。常以單播或與多種牧草作物如紫雲英、白三葉、紅三葉、苕子等混播。牛、羊、馬尤喜歡其混播草地，不僅增膘長肉快，產奶多，還能節省精料。牛、馬、羊一般在播后2個月即可放牧一次，以後每隔1個月可放牧一次。放牧時應分區進行，嚴防重牧。每次放牧的採食量，以控制在鮮草總量的60%-70%為宜。每次放牧后要追肥和灌水一次。

青刈舍飼

黑麥草營養價值高，富含蛋白質、礦物質和維生素，其中乾草粗蛋白含量高達25%以上，且葉多質嫩，適口性好，可直接餵養牛、羊、馬、兔、鹿、豬、鵝、鴕鳥、魚等。牛、馬、羊、鹿飼用尤以孕穗期至抽穗期刈割為佳，可採取直接投喂或切段飼餵；用以飼餵豬、兔、家禽和魚，則在拔節至孕穗期間刈割為佳，以切碎或打漿拌料餵給。青刈舍飼應現刈現喂，不要刈割太多，以免浪費。

青貯

黑麥草青貯，可解決供求上出現的季節不平衡和地域不平衡問題，同時也可解決盛產期雨季不宜調製乾草的困難，並獲得較青刈玉米品質更為優良的青貯料。青貯在抽穗至開花期刈割，應邊割邊貯。如果黑麥草含水量超過75%，則應添加草粉、麩糠等干物，或晾曬1天消除部分水分后再貯。發酵良好的青貯黑麥草，具有濃厚的醇甜水果香味，是最佳的冬季飼料。

調製乾草和乾草粉

黑麥草屬於細莖草類，乾燥失水快，可調製成優良的綠色乾草和乾草粉。一般可在開花期選擇連續3天以上的晴天刈割，割下就地攤成薄層晾曬，曬至含水量在14%以下時堆成垛。也可製成草粉、草塊、草餅等，供冬春喂飼，或作商品飼料，或與精料混配利用。

黑麥草粗蛋白4.93%，粗脂肪1.06%，無氮浸出物4.57%，鈣0.075%，磷0.07%。其中粗蛋白、粗脂肪比本地雜草含量高出3倍。

黑麥草為高爾夫球道常用草，在溫帶和寒帶地區則用針葉樹等常綠樹種造景，草坪草以剪股穎、紫羊茅、黑麥草、早熟禾等草種。中國華東、華中地區球場球道和發球台大多選用暖季型草坪草，部分球場果嶺也使用了暖季型草坪草。高爾夫球場草坪交播分為果嶺交播和球道、發球台交播兩種。果嶺多選用粗莖早熟禾（RoughBluegrass），粗莖早熟禾具有出芽快、質地細膩和耐低修剪的特性，常用品種有過渡性好的薩伯2號（SabreII）等；球道、發球台選用多年生黑麥草（PerennialRyegrass）交播較合適，常用有夜影（EveningSha天e）、補播王2號（Oversee天erⅡ）等品種。