蕨苔

蕨苔屬多年生草本植物

蕨苔屬蕨類植物,是植物家族中的一大類,屬多年生草本植物,貴州擁有蕨類植物的種類數量都極為豐富。

主要價值


食用價值

糧庫
蕨類糧庫:類糧食豐收,蕨野草叢默默繁殖;類飢荒,蕨私奉獻嫩苗、根莖,填飽肚,維持。
食
蕨是人類的美食:嫩蕨苔、月亮苔是人類春夏時節的山珍,它以平淡的口味迎得人們的歡迎,又以清利爽朗而得到保健的讚譽。人們把嫩蕨苔製成酸蕨苔、干蕨苔和罐頭蕨苔;又把蕨根加工成蕨粑,炒成糯悠悠的佳肴。
蕨苔
蕨苔

藥用價值

蕨是人類的藥店:馬蹄蕨與其它植物配補可治淋巴結核、跌打損傷、失眠、健忘症。鐵角蕨與其它植物配補可治胃脘痛、小兒驚風、痢疾、刀傷。腎蕨與其它植物配補可治感冒發熱、痔瘡、刀傷。金毛蕨與其它植物配補可治腰膝酸痛、尿頻。貫眾與其它植物配補可治中耳炎、筋骨疼痛、血尿地柏枝與其它植物配補可治胃出血、挫傷血腫瘡瘍。狗脊與其它植物配補可以止咳。
還有一朵雲、烏韭、爬岩姜、金毛狗、豬鬃草散血蓮等蕨都可入葯。

植物文化


蕨是人類的文化:蕨的貧賤、奉獻讓人遐想;蕨的姿態、內涵讓人妒忌。一朵雲,人們就給它取了花蕨、獨立金雞、獨腳金雞、獨腳蒿、冬草、郎萁細辛、背蛇生、破天雲、散血葉、小春花、蛇不見、吊竹良枝、良枝草等十餘種名字,人們從不同視角、不同用途、不同的環境賦予它不同的人類文化。
蕨給人的靈感,鑄就了一幅千古絕句:老花椒你鼓眼恨啥。嫩蕨苔他反爪打誰。