碧粳粥

原料：碧粳，黃冰糖。做法：1.米淘凈添上足夠的水，浸泡半小時左右。2.倒入沙鍋中大火煮開。3.用木勺子入鍋底輕輕攪，變小火慢慢熬。4.蓋蓋，過一會再輕輕攪。5.米粒開花后加入黃冰糖少許輕輕攪。6.蓋蓋，停火，稍等片刻。功效：粳米是大米的一種，含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、鈣磷、鐵等營養成分，可提供人體必需的營養成分。大米性平，有補脾胃、養五臟、壯氣血的良好功效。【甲戌側批：美粥名。】粥名挺美，聽著都覺得香甜。本來就是碗粥，作者起了這麼個美好的名字，批書人的意思是如果你不覺這粥名美，可見你就是個牛嚼牡丹的人，批書人拍作者馬屁本事真是高超。