地三鮮蓋飯

以茄子、土豆等為主材的中餐菜系

地三鮮蓋飯做法簡單,需要的原料有茄子土豆青椒大米、蔥段、蒜末,它是一道中餐菜系,地三鮮口味屬於家常味,做法屬炒菜類,可以根據自己的口味習慣進行細節調整。

目錄

正文


做法
1.茄子土豆去皮切滾刀塊青椒切小塊,蒜切末。
2.鍋放油,等油熱,先放入土豆塊中火炸到微黃。
3.撈出瀝干油。
4.用鍋里的油繼續炸茄子,不要炸的太老。
5.把做好的地三鮮澆在煮好的米飯上,即完成