芭蕉屬

多年生叢生草本，具根莖，多次結實。假莖全由葉鞘緊密層層重疊而組成，基部不膨大或稍膨大，但絕不十分膨大呈壇狀；真莖在開花前短小。葉大型，葉片長圓形，葉柄伸長，且在下部增大成一抱莖的葉鞘。花序直立，下垂或半下垂，但不直接生於假莖上密集如球穗狀；苞片扁平或具槽，芽時旋轉或多少覆瓦狀排列，綠、褐、紅或暗紫色，但絕不為黃色，通常脫落，每一苞片內有花1或2列，下部苞片內的花在功能上為雌花，但偶有兩性花上部苞片內的花為雄花，但有時在栽培或半栽培的類型中，其各苞片上的花均為不孕。合生花被片管狀，先端具5 (3＋2) 齒，二側齒先端具鉤、角或其它附屬物或無任何附屬物；離生花被片與合生花被片對生；雄蕊5；子房下位，3室。漿果伸長，肉質，有多數種子，但在單性結果類型中為例外；種子近球形、雙凸鏡形或形狀不規則。染色體數目：X＝10或11，稀7或9。

約40種，主產亞洲東南部。我國連栽培種在內有10種；此外據記載台灣還有M. formosana (Wall.) Hayata 及 M. insularimontana Hayata 2種，因標本未見，未收入本志。

芭蕉原產東亞熱帶。性喜溫暖耐寒力弱，莖分生能力強，耐半蔭，適應性較強，生長較快。

常常與孤獨憂愁特別是離情別緒相聯繫。南方有絲竹樂《雨打芭蕉》 表凄涼之音。李清照曾寫過："窗前誰種芭蕉樹，陰滿中庭。陰滿中庭，葉葉心心舒捲有舍情。"把傷心、愁悶一古腦兒傾吐出來，對芭蕉為怨悱。吳文英《唐多令》 ："何處合成愁？離人心上秋。縱芭蕉，不雨也颼颼。"葛勝沖《點絳唇》："閑愁幾許，夢逐芭蕉雨。"雨打芭蕉本來就夠凄愴的，夢魂逐著芭蕉葉上的雨聲追尋，更令人覺得凄惻。

芭蕉最適宜植於小型庭院的一角或窗前牆邊，假山之畔。不宜成行栽植，宜散點或幾株叢植，綠蔭如蓋，炎夏中令人頓生清涼之感。

芭蕉屬植物為熱帶亞熱帶地區一類重要的植物資源。蕉麻（馬尼拉麻）的假莖纖維可供製作耐海水浸泡的繩纜。栽培的香蕉（或大蕉）為熱帶、亞熱帶地區的著名水果之一，亦可用以代糧，主要製成蕉干（或蕉粉）以供食用。芭蕉干或芭蕉粉的營養相當豐富（據粗分析：澱粉74％，蛋白質3.7-4.2％，脂肪0.51％，水分1.2-1.9％），其中蛋白質含量相當高，芭蕉澱粉特別易於消化，含維生素甲、乙、丙都豐富，完全適於作人類的主食。

同時芭蕉作為一種作物，還有很多優點：產量高（畝產平均5，000斤，去皮后凈肉重 3，000斤，可得澱粉1，000斤；國外亦有報道其畝產量比馬鈴薯還要高），可連續收穫 4-8年，省勞力，全年收穫，忙閑均等，加工容易，可種在山地，不佔水田，病蟲害少，水旱災影響不大。

從綜合利用的角度來講，芭蕉果皮可餵豬，雄花可作蔬菜，芭蕉干心除可餵豬、釀酒外，尚可制粉；假莖纖維可作麻並可織布（稱蕉葛），也可燒灰制鹼，葉可包物或提取蠟粉，可以說全身無廢物。野生種類的芭蕉可作遺傳育種上的原始材料，其中有些種類花苞紅色鮮艷）可供觀賞，惟其果實及花、嫩心、根頭常有毒，不能食用。

氣味：甘、大寒、無毒。

主治：

1、一切腫毒。用芭蕉根搗爛塗患處。

2、流動性紅色風疹。治方同上。

3、風火牙痛及蟲牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎熱含漱。

4、消渴，骨節煩熱。用芭蕉根搗汁，隨時飲一、二合。

5、血淋澀痛。用芭蕉根、旱蓮草等分，水煎服。一天服兩次。

6、腫毒初發。用芭蕉葉燒存性，研末，和生薑汁塗搽。

7、心痹痛。用芭蕉花燒存性，研末。每服二錢，鹽湯送下。

（ｌ）繁殖：用分株繁殖。當秋末蕉葉凋萎，剪去枯葉，壅士護根。殘留莖桿用稻草從莖桿基部向上包紮。到次年４月上旬再將稻草解除，當根上長出許多幼株時，可行分株繁殖。移栽時於坑中施入有機肥為底肥。

（２）栽培：生長期間應隨時剪去黃葉，以燒徒耗養分，並影響美觀。同一地點，栽植過久，易產生愛滿不復現象，應更換栽植地點。平時不用特別仔細管理。

阿寬蕉

阿希蕉

芭蕉

芭蕉屬

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