潭口鎮

潭口鎮建制於明朝洪武年間，江西通往廣東的古驛道途經潭口，清代潭口又稱“九牛圩”，是贛南歷史上的古鎮和名鎮。1928年，震驚贛南的潭口暴動寫下了潭口人民反對國民黨反動派的輝煌歷史，為贛西南革命鬥爭打響了第一槍。

境西章江東邊有水潭，潭水清瑩如玉，名玉潭。漢時牛形嶺下（今潭口鎮潭口街）有店鋪居玉潭口岸邊，潭口以此得名。潭口處水陸交通要道，隨著人口發展，明朝洪武年間，潭口形成集市，稱“九牛圩”，清末建制，成為贛南四大古鎮之一。經清順治三年（1646）咸豐六年（1856）等數次兵亂，街道毀盡，清光緒年間（1875-1908）遷今址，名潭口圩。解放前夕屬潭口鄉，解放初屬潭口區潭口鄉，合作化時屬潭口區潭口鄉。

1958年成立衛星公社；

1959年改名潭口公社；

1965年改為縣轄鎮；

1968年屬潭口公社；

1982年復為縣轄鎮；

1994年6月底，潭口鎮和潭口鄉合併為潭口鎮；

1997年，面積63平方千米，人口4.4萬，轄南街、北街2個居委會和村頭、下壩、江壩、嶺上、金塘、台頭、塢埠、洋山、代衛、石禾、龍塘、坳上、上元、半坑、路背、田頭、山塘、三觀、李蕉、潭口20個行政村，鎮政府駐潭口圩；

2008年11月28日，划入贛州市經濟開發區；

2013年11月12日，划入贛州市章貢區管轄。

潭口鎮總面積56平方公里，原轄20個行政村、2個居委會。后潭口鎮划入贛州經濟開發區，以潭口橋為界，將金塘村、台頭村、下壩村、村頭村划入南康區龍嶺鄉。2013年10月潭口鎮划入贛州市章貢區管轄。

在創建文明鎮工作中，潭口鎮做到年年有規劃，事事抓落實，並把經濟建設放在創建文明鎮的首位。2003年來，潭口鎮大力開展“讀書興農”活動，規劃建立了鎮村組戶四級培訓網路，設立了68個農民培訓點，使潭口鎮2.1萬農民經過培訓掌握了1至2門實用致富技術或就業技能。在此基礎上，潭口鎮因地制宜，大力發展了強鎮富民的十大產業，包括1000畝花卉、3000畝果園、從業人員1200多人的木材加工園區、年納稅上千萬元的農產品加工產業等，並引進了年產15萬頭生豬的加大集團原種豬場，還培育形成了無公害蔬菜、優質葡萄、草莓等特色農業產業。潭口鎮農民以每年遞增300元的速度增收，2004年，潭口鎮人均純收入達到3080元，城鎮居民人均純收入達到3860元。

2000年來，潭口鎮還注重增強全民創建意識，發動千家萬戶建設美好家園，形成人人參與、齊抓共管的良好氛圍。潭口鎮先後舉辦了2萬多人參加的農民文化節、創建衛生村鎮萬人簽名等全民性的創建活動，組建了衛生監督、法律援助、科技服務、文化服務、醫療服務等幾支群眾性隊伍，管理和服務文明鎮創建工作。在小城鎮和農村，分別建立了長效管理機制，落實“門前三包”衛生管理責任制，把文明公約、村規民約和行為規範貫徹落實到農村、機關、學校，真正做到了事事有人管。潭口鎮還加大投入，建成了社區、農村老年活動中心，建設了一批農民公園、農村文體休閑娛樂區，各村建設了文化中心，組建了老年太極拳隊、秧歌隊、腰鼓隊、女子健身隊、少年武術隊等群眾文體組織，豐富了群眾文化生活。

潭口鎮還著力抓好社會公德、職業道德和行業作風建設。各部門、各單位、各居民區重視搞好誠信服務，通過健全各項管理制度，完善管理機制，強化社會監督等手段，把弘揚愛國主義、集體主義精神貫穿到創建工作中，營造“人人都是發展環境”的良好氛圍。

潭口鎮興建了下壩3.6公頃優質葡萄基地，金塘3.8公頃草莓基地，路背3公頃臍橙基地，塢埠16公頃立體種養基地和金塘年出欄2000多頭生豬基地。對原有的江壩20多公頃連片無公害蔬菜基地和70多公頃連片果業基地等八大基地進行了完善，進一步擴大了基地規模，改良了品種，提高了基地品位。江壩果園30多公頃美國布朗李、下壩的葡萄、金塘的草莓全部銷往港澳、贛州等地，創造了良好的經濟效益。

小炒魚與炸魚餅、魚餃合稱贛州“三魚”，是贛州人的家常菜。贛南小炒魚屬贛菜系贛南客家菜一支，為江西贛州的一道漢族菜，其主料為草魚。贛南小炒魚具有色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香的特點。

霉豆腐是中國南方常見的一種漢族特色豆製品，其製作方法是用新鮮豆腐，放置過一個星期左右發霉，發酵好豆腐與調料混合，過白酒再放入瓦罈子中即可。霉豆腐是贛州客家人的傳統食品，味道好極了，含有多種人體所需要的氨基酸、礦物質和B族維生素，營養價值很高，具有開胃、去火、調味的功能。

贛州炒粉是江西省漢族傳統名點，是將米粉煮熟，再撈起，然後將粉放入油鍋里通過明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。

又稱清明果，是通過採集田間的鼠麴草或艾蒿清洗搗爛擠壓取汁，同晾乾的水磨糯米粉、大米粉拌勻揉和成皮，然後包餡製作的米粉類軟式點心。清明時節客家人必吃佳肴。

黃元米餜

黃元米餜是贛南客家人獨特的食品之一，其歷史悠久，早在明朝正德年間就被列為貢品。

荷包胙

又稱荷包肉“；荷包胙”享有盛名，與南安府戴狀元有關。相傳，清乾隆時大餘人戴衢亨高中狀元后，大擺宴席酬謝鄉鄰。廚師們用本地的荷葉把經過料理的豬肉包成“狀元帽”的形狀，蒸熟后，就成了一道色澤淺黃、香味純正、肥而不油、甜而不膩的菜肴。不管喜宴喪宴遷新房宴席必上此菜。

糯米酒

客家糯米酒，俗稱黃酒。黃燦燦的顏色，迷迷的馨香，甜甜的醇味，多誘人喲！客家人家家戶戶都會做糯米酒，糯米煮熟后，倒入白酒，裝進大缸里，蓋住缸口，發酵四五天就可以生酒。被譽為“東方甜酒”。

辣椒醬

辣椒醬以“頂呱呱德福齋辣椒醬”最為有名，在明末清初就開始生產。選用優質鮮紅辣椒、大豆、糯米等為原料精製而成。品種有芝麻辣椒醬、花生辣椒醬、鮮椒醬等。採用瓶裝和袋裝。具有色澤油潤、醬簟味濃、甜辣可口、八口起沙、味美助食、經久耐藏等特點，為風味獨特的佐餐佳品。被評為江西省優質產品，並編入了《中國名特產品》一書。曾獲贛州地區食品博覽會獲金獎、“江西市場食品質量優勝產品”、“江西省用戶滿意產品”。產品暢銷全中國，遠銷東南亞、港、澳等地。

甜柚

南康市是中國聞名的“中國甜柚之鄉”。所產甜柚皮薄肉嫩，清心潤肺，為歷朝貢品，素有“天然罐頭”美稱。宋代大文豪蘇東坡路過南康時，曾欣然寫下“幽人自種千頭桔，遠客來尋百結花”的詩句。

贛南臍橙果大形正，橙紅鮮艷，光潔美觀，肉質脆嫩化渣，風味濃甜芳香，已得到國內外知名人士、專家和國家有關部門的高度評價和肯定。

腐竹

南康的特產之一，屬豆類製品，是南康人家餐桌上常見的一道菜。味美、鮮。

石文化

以前家家戶戶門前必有一口擠壓井，水清涼，甜。

章貢酒為江西贛州本地特產白酒，因其香氣舒適，口味醇甜，香味協調，尾味爽凈等特點長期以來深受江西人喜愛。

贛南採茶戲

江西贛南採茶戲2006年入選國家級非物質文化遺產，採茶戲氣氛輕鬆活潑，語言幽默風趣，融民間口頭文學、民間歌舞、燈彩於一體，具有濃郁的生活氣息。

村鎮建設

2005年12月5日，中央文明委傳來喜訊：贛州市章貢區潭口鎮被評為“中國文明鎮”。走進贛州市章貢區潭口鎮，現代文明氣息撲面而來：整潔寬敞的街道、碧綠如茵的草地、氣勢宏偉的廣場、景色秀麗的新村莊、人流如織的商業區，人們隨處可感受到規範有序的交通秩序、如畫的風景以及城鎮居民的文明風采。

潭口鎮把村鎮建設作為創建文明鎮的必備硬體和帶動區域經濟與社會各項事業發展的戰略措施來抓，把規劃小城鎮和新農村建設當作龍頭工作來抓。2000年來，潭口鎮先後聘請省、市城鄉規劃設計院的專家，對小城鎮建設、農村村莊建設、農民知識化工程、產業布局、基礎設施等進行全面規劃，制訂出經濟社會發展的長期戰略規劃。依照規劃，潭口鎮累計投入4.2億元，每年以0.2平方公里的速度拓展鎮中心區面積，先後建成了全省鄉鎮一流的文化廣場、商業步行街和贛南小城鎮一流的農貿市場，建成了金牛大道、潭口大道、金石大道等幾條寬35米以上、長500多米的寬敞街道。在農村，潭口鎮投入1600多萬元，建成了56公里通村水泥公路，實現了村村組組通水泥公路，並建成了3.2萬米“三面不見泥”的高標準水渠。同時，突出抓好村鎮人居環境建設，把社會主義新農村建設工作有機融入創建“中國文明鎮”工作，極大地改善了村鎮生產、生活條件。

新農村建設

新農村建設中，潭口鎮把工作的重心放在增點擴面和整體推進上，全面鋪開了潭口鎮17個村的“三清六改”工作，並著力打造金塘村、台頭村和江壩村、洋山村、塢埠村兩個精品示範群落。按照“五新一好”要求整體推進，提升金塘、江壩等村的品質和內涵。針對產業發展中存在的土地流轉瓶頸，鎮里成立了土地流轉中心，推動土地向能人集中，向優質產業集中，壯大蔬菜、花卉和瓜果等城郊農業。該中心已促使120多畝土地流轉。此外，還聘請了村廉政文化監督員，設立了和諧家園救助站，組建並培訓了一支義務消防隊伍，建設了一大批農民公園、健身休閑小區、文化活動室等場所，完善了農村社區的醫療保健、農技服務、小超市、村級福利院等，使村落社區的服務功能更加完善。06年，潭口鎮在贛南鄉鎮率先實現了村組通水泥路的目標。金塘村成為我市新農村建設的精品村，潭口鎮被列入全省小城鎮建設示範鎮，並獲得“中國文明鎮”的榮譽，潭口鎮黨委在06年7月還被授予“贛州市十佳先進黨組織”光榮稱號。

現有公辦小學---潭口中心小學，公辦完全中學---潭口中學。

2002年被評為“全省體育先進鄉鎮”、“中國村鎮建設先進單位”

2003年被評為“全省三民活動先進鄉鎮”、“贛州市經濟建設主戰場先進單位”、“中國精神文明創建工作先進單位”

2004年被評為“全省先進基層黨組織”、“贛州市先進基層黨組織”、“贛州市通村水泥公路建設先進單位”

2005年被評為“中國文明鎮”、“全省衛生鎮”、“全省農村經濟百強鎮”。

2010年7月，潭口鎮又被列為全省26個示範鎮之一。

2014年8月12日，住房和城鄉建設部公布了全國重點鎮名單，我市經濟技術開發區潭口鎮等27個鎮被列為全國重點鎮，潭口鎮位列我市“全國重點鎮”27個鎮中排名第一。