油桃溝
油桃溝
大面積在油桃溝重植。油桃溝位於赤眉鎮的東北川村和楊店村。在兩村之間，有一條蜿蜒25餘里的山谷禾河沖，由於兩面坡嶺遍種油桃，所以就叫油桃溝。其實，在文革時期，這裡原本是荒坡，但是，正是那個年代，赤眉不足四萬的淳樸農民發揚愚公移山的精神，與天斗與地斗，開肯播種，是久日的荒山變成了層層梯田，變成了如今的花果山！可能有人會問：“那為什麼那麼多的果樹，偏偏種的是油桃呢？”其實剛開始，這裡的林果業是以蘋果為主，面積一度達到2000多畝，但是實踐證明，本地的氣候、土質不適應蘋果生長，結出的蘋果品質差，賣不上好價還難以脫手，這裡的基層幹部就指導群眾調整機構，逐少減少蘋果面積，到1998年，蘋果己在林果業中“引退”。基層幹部又費盡心機請到鄭州果樹研究所專家，幾經篩選，才把油桃作為當家品種強力發展。油桃溝全長12.5公里，呈環形通道，兩端均出口於省道豫51線，沿途有油桃面積3000餘畝，梅子500餘畝，桔子100餘畝，沿路有桃花山、桃花園等景點和兩個油桃交易市場，這裡有良好的自然風光和蔥鬱的植被。水質清純，空氣清新，野生動植物種類繁多，是一個集觀光旅遊、休閑度假和畜牧的生態農業區。僅2005年油桃溝接待遊人達2萬餘人，油桃、梅子、桔子產量達1200萬斤，產值1600餘萬元，人均林果收入2800元。
2001年冬到2004年春，赤眉鎮投資60萬元，出動勞力2萬人次，動用土、石、沙80萬方，架橋樑32座，歷時85天，劈山開路。修通了這一條環行通道，才使這一美麗的風景呈現於遊人的面前。宗北河，瓦廟溝河這兩條湍河支流呈環行，貫穿於油桃溝，使油桃溝四季流水潺潺，沿河塘壩相連，農家房舍相望，雞犬之聲相聞，置身其中，大有小橋、流水、人家之惑，使人彷彿遊走於一幅美麗的風景畫。
勤勞的油桃溝人自1986年引進種植油桃，歷時19個春秋的繁育，進行了3項大的品種更新換代，形成了現在的“五月火”、“千年紅”、“早紅二號”、“瑞光”、“艷光”、等30多個系列品種，近年來又引進了“日本柑柿”，“遵化板栗”，“美國杏李”，“大紅袍”“花椒”等10多個小乾果品種，更加豐富了油桃溝果樹的品種和觀賞價值。赤眉鎮油桃具有早熟、個大、色好、味甜、耐儲藏、無污染、少蟲害等優點。2001年被中國國際農業博覽會認定為名牌產品。2002年6月在國家工商局註冊了“赤眉油桃”商標，2003年通過國家無公害家產品標誌認證，赤眉鎮油桃順利通過了國家無公害基地的驗收。2005年該鎮油桃面積達5萬畝，桂果面積達4萬畝，每年5—6月份，各地水果商紛至沓來，車輛川流不息，桃園一片繁忙，使油桃溝的桃、杏、李、遠銷內蒙、新疆、甘肅、遼寧、河北、湖北、廣州、深圳等地。
油桃溝位於通往世界地質公園寶天曼的西線公路兩側。每年3月20日——4月10日是油桃溝各種桃花盛開的季節，此時的油桃溝漫山遍野都是桃花的海洋，此時的油桃溝遊人如織到處都能聽到遊人的稱嘆和歡笑。遊客此時除了觀賞桃花遊戲小河之外，還能夠賞到可口的農家飯菜，住進乾淨整潔的農家房舍，觀看傳統豐富的地方文藝節目，遊人全然忘記平日繁忙的工作、旅途的辛勞，大有樂不思蜀的感覺。
品種來源 1989年中國學業科學院鄭州果樹研究所以麗格蘭特×瑞光2號雜交選育而成。
特徵特性 該品種為極早熟黃肉甜油桃。樹體生長中庸偏旺，樹姿較開張，中果枝節間長1.73cm，葉片黃綠色，有波紋狀彎曲，長寬比3.76：1，花為薔薇型，花瓣淡粉紅色，有花粉，自花坐果率33.3%。果實近圓形，平均單果重90克左右，最大可達170克以上，表面光滑無毛，外觀艷麗，果面全面著鮮紅色或紫紅色，果肉黃色，硬溶質，纖維中等，風味甜，有香氣，可溶性固形物含量10%左右， PH5.0，粘核。果實發育期65天左右，玉溪地區4月中旬成熟，屬特早熟品種。大花型，花粉量多，樹勢中強，較豐產。
栽培要點
1、選擇合理栽植密度，株行距2～3×4～5米。定植后當年前期主要是加強肥水管理，促進花芽形成。樹形以兩主枝自然開心形為宜.
2、結果初期，在加強夏剪的基礎上冬剪宜採用輕剪長放的方法，以緩和樹勢，儘早進入豐產期。
3、合理負載：為保證優質高產及高效益，盛果期注意疏花疏果，產量一般控制在1500～2000公斤/畝。
5、適時採收：採收適期為果皮底色泛黃，全面著鮮紅色，底色泛黃、彩色鮮艷、有光澤，果實充分膨大卻未變軟採收為宜。
品種來源：美國佛萊斯諾試驗站用阿姆肯油桃自然授粉種子胚培育而成(May Fire)，l991年山東省果樹研究所引進。
油桃
栽培習性：樹勢健壯，長勢強旺，較開張，樹冠中大。枝條中粗，多復芽，花芽形成容易。結果早，坐果率高，豐產穩產。栽后兩年見果，三年生樹株產達13.4千克，最高株產19.2千克。各類果枝結果性能均強，以中長果枝結果為主。自花結實力強，適應性廣，可適應多種土壤栽植。抗旱，不耐澇。喜光性強。對多效唑敏感，施用后形成大量優質花芽。抗病蟲能力強。適宜大棚栽培。
油桃多在高溫季節成熟，且成熟期相對集中不能長期供應市場，採用適當貯藏措施，抑制 應市場，造成市場與貨源極不協調。為解決油桃供求失調的矛盾，採用適當的貯藏措施，抑制其生理活動中物質的消耗，延緩衰老過程，保持果實較長時間內具有較高食用價值和營養價值，具有非常重要的意義。
1．果實采后的生理變化 采後果實的呼吸作用迅速加強．呼吸代謝會消耗大量的有機營養物質，使果實的品質和風味下降．並給微生物的入侵和繁殖提供有利條件；伴隨著呼吸作用的加強，乙烯的釋放量增加，促使果實衰老速度進一步加陝。通過調節和控制環境中的溫度、氣體組成，來控制呼吸和乙烯的釋放，是延長油桃貯藏期的關鍵。在貯藏過程巾，隨果實的進一步成熟和衰老，果膠類物質逐漸降解，促使果實軟化。果實在貯藏過程中會因不斷地蒸發失水而萎蔫，降低果實的適口性。
2．影響油桃貯藏的因素 影響油桃貯藏的因素很多。主要有品種、成熟度、溫度和病蟲害等。
（1）品種。油桃多數品種肉質脆硬，果皮較一般桃要厚，所以比一般桃耐貯運，但不同油桃品種間差異很大。通常不溶質或脆硬的油桃品種比較耐貯藏，軟溶質的品種則不耐貯藏。成熟期不同的品種之間，晚熟品種比早熟品種耐貯性強。
（2）成熟度。果實的成熟度與耐貯性有密切關係。一般成熟度較低時採收，果實的耐貯性較強；隨著果實成熟度的增加，果實的耐貯性逐漸降低．用於貯藏的油桃果實，其採摘成熟度應低於直接用於銷售的果實。就同—個油桃果實而言，其成熟的順序與桃—樣，表現為先果內後果外，先果尖后梗窪，先縫合線后胴部。果實成熟的不一致性，給油桃貯藏帶來了一定的困難。所以用於貯藏的果實應稍早採收。採收過晚極易導致軟爛。不耐貯藏；而採收過早則會降低果實的品質。
（3）溫度，溫度對油桃采後果實的耐貯性有重要影響。貯藏環境的溫度過高，會導致果實呼吸作用增強，果實容易腐爛；相反，溫度過低會造成果實貯藏后不能軟化，使品質降低。油桃貯藏的適宜溫度為0～5℃；不同品種間適宜的貯藏溫度有明顯差異。
（4）氣體成分。貯藏環境的氣體成分對油桃果實的貯藏性有顯著影響，油桃適宜貯藏的環境中氧氣的含量為1%～2%，二氧化碳含量為3%～5%。此外，受病蟲危害的果實和受到機械損傷的果實，呼吸作用加強，乙烯的釋放量增加，容易導致腐爛，不耐貯藏。因此，貯藏前應將病蟲危害或機械傷害的果實剔除。
3．貯藏方法
（1）低溫貯藏。桃在28℃的常溫及高二氧化碳（12%）條件下貯藏7天，果實雖能保持採收時的外觀，但香氣喪失，出現異味。采后立即裝入聚氯乙烯袋內，在25～28℃的常溫條件下，可貯藏7～10天，而且不失水，好果率達98．5%。油桃比普通桃耐貯藏，在同樣的條件下，—般比普通桃貯藏時間長5～7天。在溫度0～5℃、濕度90%的條件下，油桃可貯藏21～35天。桃果肉怕凍，在-1℃以下就打發生凍害的危險。即使在O℃貯藏40多天，也會導致貯藏后的果實口感變淡、香味喪失．出現質地不可逆轉的硬化。
（2）氣調貯藏。將果實放在密閉的環境中，降低環境氣中氧的含量，提高二氧化碳的含量，這種調節空氣成分的貯藏簡稱氣調貯藏，用於氣調貯藏的冷庫，要求有良好的隔熱層和防潮層，並具有很好的氣密性。試驗表明，桃果氣調貯藏適宜的溫度為0～3℃。適宜的氧氣含量為l%（空氣的自然含量為20.9%），適宜的二氧化碳含量為5%空氣的自然含量為0．03%）。在此環境條件下，普通桃可貯藏6周，油桃可貯藏7～8周。不同品種間，貯藏溫度和氣體組成有所差異。
目前也可利用聚氯乙烯薄膜進行自然氣調貯藏。根據聚氯乙烯薄膜的厚度和性質、果實的呼吸強度與溫度等相互關係，將油桃果實裝入聚氯乙烯袋內，在常溫庫中貯藏，利用果實本身自動改變氣體成分的方法貯藏。這種方法一般可貯藏14～17天。
