秭歸臍橙

芸香科芸香屬植物

秭歸臍橙,湖北省秭歸縣特產,中國國家地理標誌產品。

秭歸是著名的“中國臍橙之鄉”,培柑橘歷史悠久,早在兩千多年前,偉大愛國詩人屈原就在故里寫下了《桔頌》名篇。1995年4月,秭歸縣被國家有關部門命名為“中國臍橙之鄉”。

秭歸地處長江西陵峽畔,位於三峽工程壩上庫首,長江三峽河谷地區,風景秀麗,氣候獨特,土壤適宜,空氣清新,水質潔凈,植被豐富,優越的生態環境和先進的生產技術,成就了秭歸臍橙皮薄色鮮、肉脆汁多、香味濃郁、酸甜可口的優良品質。

2006年6月20日,原國家質檢總局批准對“秭歸臍橙”實施地理標誌產品保護。

產品特點


品質特性

秭歸柑橘產於長江三峽河谷地區,主栽品種為臍橙錦橙、桃葉橙、夏橙。品質優良,風味獨特,臍橙具有果大無核、皮薄、色鮮、肉脆汁多、香郁味甜的品質,桃葉橙具有果面光滑、皮澤橙紅、皮薄易剝、味甜而濃、質脆化渣、富有香氣的特點,而夏橙成熟於四月中下旬,是調節水果市場的最佳果品,具有多汁化渣、酸甜適度、富有香氣的特點。
秭歸臍橙
秭歸臍橙

主要價值


採摘臍橙
採摘臍橙
秭歸臍橙可溶形固形物含量12—15%,每100毫升果汁中含糖11—13克、酸0.6—0.9克、維生素C50—60毫克,並富含蛋白質、無機鹽、粗纖維、鈣等多種營養成分,是老少皆宜的鮮食柑桔精品和純天然保健果品。

下級分類


倫晚臍橙

20世紀90年代引入中國,樹勢強壯,枝條披垂,果皮橙黃光滑,果臍特小,油泡細,果肉細嫩化渣,果味香甜,含糖量高,含酸量低,口感特好,單果重達250克,第二年3—4月成熟,是秭歸大力發展的晚熟品種。

紐荷爾臍橙

果大形美、優質、豐產。果實橢園形,果面光滑,果色橙紅,外觀美。肉質脆嫩化渣,風味濃甜。單果重180克—250克,多次獲得全國農博會和部、省評比大獎。

長紅臍橙

秭歸從紐荷爾臍橙品種中選育出的一個優良品系,因其果皮著色鮮艷,近似火紅,果形為長橢圓形而得名。

紅肉臍橙

果實園球形,多閉臍,平均單果重200克左右,果肉為番茄素紅。色澤均勻,有特殊香味,品質優、商品性好。果實成熟期1-2月。通過留樹保鮮后,果實可延遲到3月上市。

福本臍橙

果重200—250克,圓形或短橢圓形,頂部渾圓,閉臍,果蒂部有明顯的短放射溝紋,果面光滑,橙紅色,風味酸甜適中,質優,系高檔早熟臍橙。10月中下旬開始著色,11月上旬成熟。

林娜臍橙

果實橢圓形或長倒卵形(稱陀形)較大,單果重200——230克,果頂部圓鈍,基部較窄,常有短小鉤紋,果色橙紅色或深橙色,較光滑,果皮較薄。肉質脆嫩化渣,風味濃甜。果實11月底—12月上中旬成熟,較耐貯。

朋娜臍橙

果實較大,單果重180克左右,無核,短橢圓形或倒錐狀圓球形,果面較光滑,果色橙紅。品質上等,肉質脆嫩化渣,甜酸適口,風味濃。果實11月中、下旬成熟,較耐貯藏。

夢臍橙

樹冠圓頭形,樹勢中等,果實高扁圓形,平均單果重200克以上,果面光滑,果皮色澤橙紅,肉質細嫩化渣,品質優。果實成熟期11月中旬。

泉臍橙

果實圓球形,平均單果重220克左右,色澤橙至橙紅,果皮光滑,肉質細嫩化渣,多汁,可食率73.5%,可溶性固形物12.3%,固酸比13.1:1,品質優。果實成熟期11月下旬—12月上旬。

湯姆遜臍橙

秭歸臍橙
秭歸臍橙
果皮橙紅而薄,油胞大而凸,汁囊脆而汁較少。可溶性固形物10.5%—11.5%,糖含量8—9克/100毫升,酸含量1克/100毫升,成熟期11月上旬。

生長環境


秭歸臍橙對溫度、水分、光照、土壤等環境條件都有特定的要求,只有在適宜的生態環境下,才能產生出獨具特色的秭歸臍橙。秭歸縣獨特的地理和自然環境,成就了秭歸臍橙濃郁的地理特色和品質特色。
(一)地理環境獨特
秭歸縣位於湖北省西部,地處長江西陵峽兩岸,三峽工程壩上庫首。地理位置東經110°0′5″—110°18′36″,北緯30°37′54″—31°11′32″,為西川東褶及鄂西八石山坳會合地帶,由巫山山脈一系列東西或南北走向的峻岭組成,總面積為2427平方千米。境內奇峰高聳、危岩峭立、顛連起伏、溝谷縱橫。境內香溪河、良斗河、清港河等七大長江支流由北向南、由南向北切割,構成了海拔高低懸殊的複雜地勢。整個地勢是西南高,東北低。縣內河谷地帶氣候資源獨特,土壤適宜,環境優美,特別適宜秭歸臍橙生長發育。
(二)氣候資源特殊
秭歸地處三峽河谷地區,受秦巴山脈及三峽水庫影響,河谷地帶氣候特殊,為湖北冬暖之最。境內氣候溫和,冬暖夏涼,雨量充沛,屬亞熱帶季風氣候。平均氣溫17.5—20℃,月均溫≥10℃的年活動積溫為5723.6℃,年日照時數1631.52小時,空氣相對濕度72%,年無霜期在306天以上,年平均降雨量1016毫米。境內山巒重疊,群峰交錯,氣候類型多樣,逆溫層效應、坡壁效應、水體效應顯著,立體氣候和冬暖特徵獨特,極少遇到冬害。三峽庫區蓄水至175米后,在強大庫區水體的作用下,年均氣溫將提高1℃左右,冬季平均增溫0.3℃—1.3℃,年極端最低溫度提高2℃左右,夏季平均降溫0.9—1.2℃,是湖北著名的冬暖區的秭歸臍橙栽培的最佳適宜區。
(三)土壤資源適宜
秭歸縣土壤以黃壤和紫色土為主(佔67%),秭歸臍橙產區內的土壤質地良好,疏鬆肥沃;酸鹼適宜(PH值5.5—7),土層深厚;有機質含量豐富(1%以上),土壤富含磷、鉀(速效磷平均含量為5.49ppm,速效鉀平均含量為96.4ppm);地下水位1米以下,適栽種植面積達20萬畝。全縣植被豐富,森林覆蓋率達45%以上,無工業“三廢”污染。
運送臍橙
運送臍橙
2001年,農業部農業環境質量監督檢驗測試中心對秭歸的土壤、空氣環境、灌溉水進行採樣分析監測表明,秭歸臍橙產區內的土壤主要污染物鎘(Cd)、汞(H克)、砷(As)、鉛(Pb)、銅(Cu)五項指標,單項污染指數值0.03—0.60≤毫克/千克,小於1.0;綜合污染指數0.35—0.46,小於0.5,均屬於清潔範圍。空氣環境綜合污染指數範圍為0.1—0.24,小於0.5,屬於清潔範圍。灌溉水主要污染物含量值單項污染指數小於0.6,綜合污染指數0.15—0.44,小於0.5,屬於清潔範圍。綜上所述,秭歸臍橙產區內空氣質量優良,水源質量優質,土壤適宜,各項指標均符合GB3095、GB5084和農業行業標準《無公害食品——臍橙產地環境條件》(NY5016—2001)的要求,是生產無公害臍橙的最適宜區。

歷史淵源


秭歸臍橙有2000多年的種植史。但長久以來,秭歸與“柑橘之王”臍橙並無多大聯繫。20世紀70、80年代前,秭歸橘農主要種植的都是普通的柑橘,在國內沒什麼名聲。
1962年11月8日,在充分調研秭歸柑橘生產後,“柑橘之父”章文才教授提出,秭歸氣候、土壤適宜種植臍橙,發展臍橙大有可為。秭歸柑橘生產應實現良種區域化、品質標準化、果實商品化的“三化”目標。自此以後,章老幾乎每年都要來秭歸,向農民傳授種植技術、培育新品種。
1967年,受到“文化大革命”衝擊的章文才教授帶著學生周紱“秘密”來到秭歸,指導農民建起了全國第一個地下通風貯藏窖,使柑橘可保鮮4個多月,好果率達90%以上。
1968年,按照章文才教授的建議,秭歸縣建起貯藏窖52個,使秭歸走出了柑橘保鮮銷售的好路子。
1978年,國家批准秭歸建設2萬畝臍橙出口基地后,章文才為秭歸一次引進了12個美國優良品種,秭歸建成2萬畝臍橙出口基地。秭歸現今的主要臍橙品種羅伯遜臍橙、紐荷爾臍橙都是章老引進,試種成功后大面積推廣的。
秭歸臍橙
秭歸臍橙
1985年,秭歸盧家山村出現柑橘樹大片死亡現象,81歲的章文才得知后,連夜趕到秭歸。在章老的指導下,控制住了柑橘樹病害的大流行。
1993年,經章文才介紹,農民彭洪國被吸收為中國柑橘協會會員。1994年,果農向思模在全省首批農民技術職稱評審中,被評為農民高級技師職稱。在秭歸,章文才老先生手把手地教出了成百上千這樣的臍橙“土專家”。如今,秭歸農民的臍橙種植技術全國第一。
1995年,秭歸被命名為“臍橙之鄉”。秭歸人說,這是章老先生給帶來的,尊章文才為“橘翁”。‘橘翁’幫助秭歸實現了柑橘產業的第一次跨越。
1996年2月19日,92歲高齡的章文才給秭歸縣委寫下最後一封信,建議“把果農組織起來,辦產、供、銷、運、貯、加工一條龍的現代大農業”。
1998年,94歲高齡的章老去世后,橘農們自發地為他塑像,讓他享受與“詩祖”屈原同等的待遇。“橘翁”走後,他的學生鄧秀新教授接過了老師的接力棒。此時,在江西贛南興起大規模的臍橙產業,中國加入WTO在即,秭歸臍橙面臨贛南臍橙和洋臍橙的兩面夾擊。
鄧秀新主張秭歸臍橙必須揚己之長,避鋒銷售,大力發展高品質的新特品種,打造秭歸臍橙品牌。為解決臍橙成熟期過於集中,避開集中上市帶來的競爭壓力,鄧秀新教授結合自己的“柑橘優異品種的創新選育及推廣”課題,在秭歸選育、推廣早熟、晚熟的高品質品種。
1996年,鄧秀新教授用從國外引進的2根脫毒紅肉臍橙枝條,經多年培育,在秭歸高位嫁接成功並推廣。
2000年前後,江西、湖南等平原、丘陵地區臍橙開始“崛起”,其機械化、規模化的種植使得成本和價格都比秭歸低得多,秭歸臍橙逐漸處於劣勢。
2010年,秭歸縣王家嶺村5組的果農周功壽買來100多株柑橘幼苗,在屋后的山坡上嫁接晚熟臍橙倫晚。記者在周功壽的精品果園看到,微潤灌溉、山地果園軌道運輸等先進農業技術系統,在保護水土、節省人力的情況下,讓果品優質率達到95%。
分揀臍橙
分揀臍橙
2017年11月,“供銷e家秭歸電商小鎮”啟動運營。入駐本土電商企業37家,實體店鋪18家,並與6家農業產業化龍頭企業及17家農業專業合作社建立了長期合作關係。電商銷售,縮短了秭歸臍橙從產地到食客的距離,當日達、次日達成為現實。數據顯示,秭歸臍橙電商及微商的銷售額從2013年的1億元增長到了2017年的16億元。電商銷售量已佔總銷量的“半壁江山”。

生產情況


2004年,秭歸臍橙總產量達到1.3億公斤。
2009年,秭歸縣有12個鄉鎮、135個村、603個組、5萬農戶、14萬多人種植臍橙。秭歸臍橙總面積已達21萬畝,產量20萬噸。全縣有7個鄉鎮臍橙面積過萬畝,6個鄉鎮臍橙產量過萬噸。全縣建成了近100個臍橙專業村,其中年產量過千噸的村達60個。秭歸臍橙品種豐富,儲備臍橙良種30多個,大面積推廣了紐荷爾、倫晚、紅肉、福羅斯特等優良品種。全縣可供紐荷爾臍、紅肉、福羅斯特等優新品種臍橙7萬多噸。
分裝鮮橙
分裝鮮橙
2017年,秭歸臍橙種植規模達30萬畝,年產量超過40萬噸,臍橙及深加工產品出口規模超過10億元。依託臍橙產業,秭歸湧現了3個億元村,年收入5000萬以上的專業村達到12個。擁有柑橘深加工企業3家,洗果分級包裝廠55家,臍橙產銷專業合作社150個,年處理鮮果能力40萬噸以上。

產品榮譽


秭歸縣生產的紐荷爾臍橙、羅伯遜臍橙35號、桃葉橙從20世紀80年代開始,多次獲農業部部優產品稱號,農業博覽會多次金獎及全國名牌產品稱號。桔頌牌、長紅、秭良三號等臍橙在全國有較高的知名度,被國家綠色食品中心准許使用綠色食品標誌。
2001年和2003年,秭歸臍橙連續二屆被中國果品流通協會授予“中華名果”稱號。
2005年,秭歸臍橙被中國名牌戰略專家委員會評定為“中國知名品牌”。
2006年,秭歸臍橙獲准使用綠色食品標識。
2007年,秭歸臍橙獲得“湖北省十大名牌農產品”稱號。
2008年2月,秭歸臍橙榮獲“中國名牌農產品”稱號。
2017年,中國果品區域公用品牌價值評估報告發布會披露,秭歸臍橙品牌價值達到13.47億元。
臍橙深加工生產線
臍橙深加工生產線
2017年3月,“秭歸臍橙”獲得中國馳名商標認定。
2020年12月18日,入選“2020中國農產品百強標誌性品牌”。

地理標誌


地域保護範圍

秭歸臍橙地理標誌產品保護範圍以湖北省秭歸縣人民政府《關於界定秭歸臍橙地理標誌產品保護範圍的函》(秭政函[2005]55號)提出的範圍為準,為湖北省秭歸縣郭家壩鎮、歸州鎮、水田壩鎮、泄灘鄉沙鎮溪鎮、兩河口鎮、梅家河鄉、周坪鄉、楊林橋鎮茅坪鎮屈原鎮等11個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

(一)品種
紐荷爾、羅伯遜臍橙35號、卡拉卡拉、福羅斯特、福本。
(二)立地條件
海拔高度600米以下,土壤以黃壤和紫色土為主,pH值5.5至7.0,有機質含量1%以上,地下水位1米以下。
(三)栽培管理
1.苗木繁殖:採取嫁接育苗,枸桔紅桔為基砧。
2.苗木栽植:苗木栽植前施足底肥,栽植時間為春季(2月下旬至3月中旬)和秋季(10月中旬至11月上旬),栽植密度≤74株/畝。
3.土壤管理:採取果園生草或覆蓋。
4.施肥:以生物有機肥和農家肥為主,全年施肥2次至3次。
5.修剪:冬春修剪和夏季修剪相結合,調整樹體結構,保證樹體通風透光。
6.疏花疏果及保花保果:在花期進行疏花,6月至9月疏果2次至3次。採取平衡施肥、控梢等措施提高座果率。
7.病蟲害防治:採用農業、物理和生物措施綜合防治。全年用藥控制在4次以下。
(四)採收及采后處理
鮮銷果在果實著色90%時採收,貯運果在果實著色70%時採收。果實採收后24小時內進行預處理,預貯3天後進行商品化處理。
(五)質量特色
秭歸臍橙果大無核、皮薄色鮮、肉脆汁多、酸甜可口,主要品質特色見下表:
項目
品種
感官特徵理化特徵
紐荷爾臍橙果實橢圓形,無核,單果重≥150克;果皮厚≤5毫米,橙紅色,果面光滑;果汁率≥50%,肉質脆嫩化渣。可溶性固形物≥12%,固酸比≥12.5,可食率≥70%。
羅伯遜臍橙
35號
果實圓球形,無核,單果重≥160克;果皮厚≤4.5毫米,橙紅色,果面光滑;果汁率≥50%,肉質脆嫩化渣。可溶性固形物≥11.5%,固酸比≥12,可食率≥70%。
卡拉卡拉臍橙果實圓球形,無核,單果重≥150克;果皮厚≤5毫米,橙黃色,果面光滑;果肉呈番茄素紅色,有特殊香味;果汁率≥50%,肉質脆嫩化渣。可溶性固形物≥11.5%,固酸比≥12,可食率≥70%。
福羅斯特臍橙果實橢圓形,無核,單果重≥170克;果皮厚≤5毫米,橙紅色;汁胞柔軟,果汁率≥50%,肉質脆嫩化渣。可溶性固形物≥12%,固酸比≥11.5,可食率≥70%。
福本臍橙果實圓形,無核,單果重≥150克;果皮厚≤5毫米,紅橙色,果面光滑;果汁率≥50%,肉質脆嫩化渣,富香氣。可溶性固形物≥12%,固酸比≥12,可食率≥70%。 

專用標誌使用

秭歸臍橙地理標誌產品保護範圍內的生產者,可向湖北省秭歸縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,由國家質檢總局公告批准。