夏橙

芸香科柑橘屬植物

夏橙是甜橙類柑桔中的一個特殊品種,主要產地有湖南省江永縣、湖北秭歸、廣西、廣東,也是廣西與東盟國家最具互補優勢和發展潛力的水果品種。我國南方多地都有種植比如“湖南江永夏橙5.5萬畝是全國最大的夏橙產區和江永縣獨具地域特色的產品、湖北秭歸夏橙之鄉——泄灘鄉”。

物種簡介


夏橙的語源來自於英文Valencia的末音音譯,或稱為瓦倫西亞橙。是橙子之中的大類,下面有很多細分品種。夏橙於頭年春季開花,第二次夏季的6月底7月初成熟採收,結的果經過“三青三黃”,經歷了夏季的最高溫和冬季的最低溫,到第二年形成了獨有的“花果同樹”(第二年開的花與頭年結的果)、“果果同樹”(第二年謝花后結的小果與頭年結的成熟果)的獨特景觀.
夏橙
夏橙

主要價值


營養價值與功效作用

1、橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。
2、橙子所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利於清腸通便,排除體內有害物質。
3、橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。
橙子的功效作用:
1、和胃降逆,橙子味酸,性寒涼,入肝、胃經。有和中開胃,降逆止嘔之功。善用於飲食停滯而引起的嘔吐,胃中浮風惡氣,肝胃鬱熱等疾病。
2、寬胸開結,橙子性寒,有清熱降逆之功、善清肺胸之熱,寬胸開結,涼血止血,功效顯著。
3、消癭,因外邪所侵,或情志內傷,以及體質虛弱,使氣機阻滯,津液積聚為痰。
4、殺魚蟹之毒,橙子味酸芳香,酸能殺菌,有除醒脾,和胃降逆,對於因飲酒過量,或做魚蟹之菜肴,均有較好的調味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中,味香鮮美。
5、鑒別應用,橙子與橙子核,一為橙子肉,一是橙核,肉偏於止嘔惡,寬胸膈,消癭,鮮魚蟹之毒。而橙子核偏於治疝氣,諸淋病,腰痛,外用可治面黔粉刺,橙子偏於治肝肺之病,而橙核偏於治腎臟之患。 

食物營養成分

食物名稱夏橙
含量參考約每100克食物中的含量
能量39千卡
蛋白質1g
脂肪0.1g
水分89g
碳水化合物9.8g
膳食纖維0.8g
可溶性膳食纖維0.3g
不溶性膳食纖維0.5g
灰分0.4g
葉酸32μg
αE0.3mg
胡蘿蔔素64μg
1mg
11mg
24mg
140mg
21mg
0.05mg
0.3mg
0.06mg
0.2mg
維生素B1(硫胺素)0.1mg
維生素B2(核黃素)0.03mg
煙酸(煙醯胺)0.4mg
泛酸0.36mg
維生素B60.07mg
維生素C(抗壞血酸)40mg
維生素E0.3mg

栽培技術


果園規劃

1、選擇較爽水,能排灌溉的地塊。
2、設計好園內主路,並按10-20畝為小區規劃好機耕路。
3、用水田種植果園周圍要挖排水環溝,溝深50cm以上。
4、地下水位高的一般不挖深坑種植,要起廂和做果盤。一般廂面比廂溝高25-40cm,果盤比廂面高20cm左右,直徑為80cm左右,呈壇囗盤狀。
5、種植密度:每畝110-120株,規格為3米×2米,可以田塊為單位進行規劃,但要注意田與田之間要保持3米行距。

種植技術

1、種植時間:春種於2月上旬至3月底進行,一般在萌動后,抽梢前種植較好;秋冬可於9月-10月份定植,但應特別注意保濕。
2、定植時要讓根系向四周自然展平,將細泥復蓋至定植坑容積的八成時,用手輕輕將苗木向上提一下,使泥土充分進入根系縫隙,然後在苗木四周用腳踩實,使根系與土壤緊密接觸,確保果苗的正常生長,最後復土至苗木根頸部,但不能埋過嫁介面。
3、種植后立即淋足定根水,使土壤下沉與根繫緊密接觸,次日再淋水一次,並將外露根系復土保護。此後,根據實際情況,如出現萎蔫,每天仍需淋水一次,保持土壤濕度,提高成活率。

種植后的管理

1、種植后,有條件的可用稻草或雜草復蓋果盤,以減少水分蒸發和雜草生長,有利於保濕,促使果苗恢復生長。
2、注意排水:春季雨水較多,雨後要及時排水,防止果園積水造成爛根。
3、定植后20—30天,果苗恢復生長即需澆淋清淡糞水或沼液催梢。新梢抽發后,注意抹除新梢上的花蕾。
4、抓住物候特徵,施好肥,促發多次梢,擴大樹冠:施肥的原則是“勤施薄肥,少吃多餐”。要以水肥、速效肥為主,每次梢2次肥,萌動抽梢前一次,自剪后一次,轉綠前還要加噴1—2次葉面肥。因為樹苗小根系弱,吸收能力差,施肥的濃度不宜過大,干施化肥或濃液肥易燒根,施薄肥的次數可多些,可施30%漚制腐熟人糞尿或沼液+0.1—0.2%尿素(複合肥)。隨著苗木的生長,施肥量及濃度可相應增加。
5、病蟲害防治:新種植的夏橙苗,容易受紅蜘蛛蚜蟲、粉虱、潛葉蛾等蟲害危害。可選用1500倍噠蟎靈+1.8%阿維菌素3000倍+吡蟲啉2000倍或大功臣2000倍。潰瘍病可選用葉青雙、可殺得、AA盡克800—1000倍,炭疽病可選用大生800倍或托布津800倍。

採收

夏橙
夏橙
根據柑桔果實成熟度、用途、市場需要等確定採收期。雨天及果面露水未乾時不宜采果。采果者應戴手套,用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下,再剪平果蒂,輕拿輕放。按從外到內,從上到下的順序採摘果實。要求所有盛果的容器內壁光滑,採下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫。避免日晒雨淋。果實的採收夏橙果實的採收是田間工作的結束和貯運的開始,是提高血橙耐貯性和減少腐爛最關鍵的環節。適時的精采細收,是提高果品數量和質量的重要保證。

生長環境


一、主要物候期特點

1.夏橙果實著色期比普通甜橙遲1個月。
2.夏橙一般在12月下旬果實開始轉黃,至翌年1~2月顏色最佳。隨著氣溫的回升,色澤進一步減退,直至2~3月當氣溫回升到20℃時,部分果實從果蒂附近開始出現不規則黃綠斑紋,即果實開始返青,然後擴展全果,回復到綠色。
3.當氣溫降至白天為20℃、夜間為12℃時,最適宜夏橙花芽分化,此時期增強樹勢,保持葉片正常綠色,減少落葉,積累養分多,才能有利於花芽分化。
4.夏橙在月平均溫低於10℃的地區,常有低溫落果現象,落果狀況與氣溫成負相關。

二、冬季栽培管理中心工作

幼年樹控制抽冬梢,保葉過冬。成年樹施重肥,促花芽分化,提高樹體抗寒力;適時施用激素,減少落果。

三、栽培技術要點

1.幼齡樹的施肥管理:沿樹盤開淺溝,每株施複合肥0.25公斤,同時進行根外追肥,保葉過冬。
2.成年結果樹的施肥管理:
(1)增施越冬肥。成年樹要掛果越冬,應在冬季氣溫高時,施一次重肥,以施有機肥為主,配合磷鉀肥及鋅、鉬、錳,硼等微量元素,以增強樹勢,減少落葉,有利於花芽分化,提高抗寒能力。
(2)根外追肥,保葉過冬。結合冬季清園,可用0.3%磷酸二氫鉀或綠芬威1號800倍液等噴灑樹冠,為花芽分化打基礎,確保翌年豐收。
(3)噴灑生長調節劑。夏橙為晚熟品種,由於果實需要掛果越冬,往往因低溫引起大量落葉、落果。一般可用20~50毫克/公斤2,4-D噴灑樹冠1次,隔20~25天再噴1~2次,至春梢萌芽前停止噴灑,以免傷害嫩芽。
3.水分管理:一般果園內底土保持濕潤為宜。冬季若遇乾旱,土壤過干,會導致落葉,因此,需要適量灌水。
4.防寒:在冬季有低溫的夏橙產區,寒潮來臨之前,要做好防寒、防霜、防凍等工作,具體做法是:凍前灌透水,做好樹盤復蓋、培土護根等防寒措施。培土時先除凈樹盤雜草,鬆土后把經曬乾、打碎、質量好的塘泥、溝泥、草皮泥、河泥等培於樹盤護根。培土厚度約10厘米為宜。
5.防治病蟲害:繼續做好冬季清園工作,剪除病蟲枝、枯枝,剪去介殼蟲寄生枝,清除病原和蟲原,減少病蟲基數。修剪后樹冠噴灑0.8~1波美度石硫合劑,消滅越冬病蟲害。

防治方法


炭疽病

加強栽培管理,防止偏施氮肥;春、夏梢抽發期和果實成熟前,可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅百菌清等噴布樹冠,15天左右噴一次,連續3-4次。

腳腐病

及時排水,改善園內透光通風條件,加強對天牛和其他樹榦害蟲的防治;選用枳、枳橙香橙等抗病砧木,對已感病植株,可用抗病砧木接換砧。藥劑防止:刮除病斑后塗藥,常用藥劑有多菌靈甲基托布津等。
夏橙
夏橙

蟎類

(柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹壁虱)。開花前後(3-5月)和秋季(9-11月)是防治紅蜘蛛的重點時期:花前蟲口密度達1-2頭/葉,花后和秋季達5-6頭/葉即需進行防治。春梢抽發期、幼果期和果實膨大期為銹虱防治主要時期:當年生春梢葉背初現鐵鏽色;葉或果上蟲口密度達每葉2-3頭時即時防治。常用藥劑有噻蟎酮、達蟎靈、炔蟎特溴蟎酯、雙甲眯等,注意保護長須蟎、鈍蟎、食蟎瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。

蚧類

矢尖蚧紅蠟蚧吹棉蚧等)。藥物防治重點時期:矢尖蚧為第一代若蟲期,紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期(一般為5月上、中旬至6月中旬),吹棉蚧為幼蟲盛發階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷苦參鹼+煙鹼、樂斯本、機油乳劑等。注意改善園內通風透光條件;保護和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。

蚜蟲

新梢被害率達25%,應即時噴葯防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、丁硫克威等。應注意保護七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等,剪除越冬蟲卵,減少害蟲基數。

潛葉蛾

防治的重點時期為夏、秋梢抽發期(7月上中旬)。及時抹除零星抽發的夏秋梢,結合肥水管理,促使植株抽發的新梢健壯整齊。藥劑防治:新梢抽發至1-2cm時噴葯,7-10天噴一次,連續2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹氯氟氰菊酯等。

天牛類

5-8月,晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲,傍晚捕殺褐天牛成蟲;及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢;用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原葯后堵塞蟲孔,再將蟲孔用泥土封閉,以毒殺幼蟲。

花蕾蛆

現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻后撒施於樹盤土面,每7天一次,連續2-3次;當花蕾直徑為2-3mm時(現白時)選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠;儘早摘除受害花蕾,集中深埋或煮沸;冬季深翻園土,可消滅部分越冬害蟲蛹。

近種區別


伏令夏橙(Valencia)
果實長園或園球形,中大,單果重150—250克,果皮中等厚,成熟度不夠時,難剝,橙色到橙紅色,果面較光滑。在我國4、5月開始回青,果肉橙色至橙紅,甜酸適度,風味濃,每100毫升果汁中,含糖8—11.5克,含酸0.8—1.4克,可溶性固形物9—14%。種子少,4—7粒。品質中上,充分成熟后,品質優良。我國根據不同地區,採收期應不同,川西一帶要在5月下旬或6月上旬採收,才能充分成熟。國外經處理貯藏,可在10—11月採收,鮮銷、加工均很適宜。樹勢力旺盛。15年生樹冠高可達5—6米,冠徑也可達6米左右,樹冠高大,發枝力強,花量大,豐產。14—15年生樹高產單株可達318斤。34年生大樹曷高單株產量可達600斤。
阿爾及利亞伏令夏橙
1979自阿爾及利亞引進,據柑桔研究所觀察,豐產,品質好,6株樹,總產260斤,平均株產43.3斤,比同一年齡的伏令夏及伏令夏新生系產量均高。1984年引入廣西,經我縣栽培和多年觀察,其豐產、穩產性較好,枳占果樹5~15年樹齡平均株產可達55公斤左右,經嫁接繁殖后其豐產性也較好,值得在我縣推廣。
福洛斯特伏令夏Frostvaleni
美國加州柑桔研究中心H.B.Frosrt約在1915年得自伏令夏橙珠心繫實生苗,1952年推廣。當今是美國加州、佛州、西班牙等廣為栽培的品種。我國1965年從摩洛哥引進,四川、廣東、廣西、福建、浙江、湖南等省試種,一般反應較好。果實長園形、中等大,比較整齊,果面光滑,皮中等厚,肉質較細嫩,化渣,多汁,品質中上。成熟期與伏令夏橙近似,遲采品質不易變劣。
卡拉布富斯(alabreseovale)奧伐來
義大利品種。果中大,卵園形,果基部低而較狹窄,微具溝紋,成熟期著色較深,但留樹之後要回青,果皮中等厚,包著緊,汁多味佳,種子少或無。掛樹貯藏性能好,采后耐藏性較好,晚熟與伏令夏橙近似,是義大利的晚熟品種。樹勢旺,樹冠高大,生長稍慢,樹形不規則,葉淡綠,有時出現色澤和形狀不規則的葉片。有正常季節外的花果,數量不多。對冷、熱、風、較敏感。栽培條件良好下豐產。廣東、廣西、四川、浙江、湖南,都有引種試種。
五月紅
1951年西南農林部組織的,有西南農業科學研究所,江津園藝試驗站參加的江津群眾選種中選出。有人認為是伏令夏橙的變異,經四川省園藝試驗站培育,樹勢極旺,比伏令夏橙高大,花量發枝量均多於伏令夏橙,唯大小年較重。果實園形或卵園形。單果重150~200克,果面較伏令夏橙光滑,油胞較細,深橙至橙紅色,鮮艷,果皮較薄0.25~0.3毫米,果肉細嫩化渣,汁多味甜,每100毫升果汁中含糖量10~12克,酸0.8~1.1克,可溶性固形物10~14%。種子5粒以下,品質上。在香港市場上獲得較好的評價。廣東、廣西熱量高。栽培條件差的情況下,花量很大,容易低產,管理較好的如興寧、四川蓬安表現較好,在南亞熱帶裂果較多。
廣西從普通甜橙選種中選出。果實園球或扁園形,頂部有不明顯的溝紋。單果重150~200克,橙黃色,皮稍粗,果肉較脆嫩,汁多,每100毫升果汁中含糖8.1~9.81克,含酸0.68~0.82克,種子少7~8粒,品質中。成熟較伏令夏橙早,3~4月採收。樹勢強,較開張,結果早而豐產。在廣東湛江,廣西欽州等熱量高的地區,均能豐產而穩定,冬季落果和裂果少,比伏令夏橙早熟一個月。用酸桔和甜橙砧表現較好,在廣西、廣東、福建都有發展前途。
夏熟雪柑
廣東從雪柑中選出的晚熟品種,汕頭地區的島仔51號可為其代表。樹勢、枝葉、形狀及果實特性與伏令夏橙近似,有人推測可能是伏令夏橙的前身。樹勢強,較開張,尚豐產,品質中。除廣東、四川有少量引種或栽培外,當前栽培極少。
奧林達(olinclavalecia)
美國加州品種,由加州河邊柑桔研究中心1939年發現,美國、西班牙等國,栽培普遍。我國現已引種觀察中。
康倍爾(Campbell)
有無性系和珠心繫兩種,當前在美國大量繁殖的是珠心繫,果實和伏令夏橙近似,現已引種觀察中。
卡特夏橙(uttervalcncia)
美加州伏令夏珠心繫,1935年發現,樹旺、進入結果稍遲,較豐產。現已引種,正在觀察中。