對羥基苯甲酸異丁酯

用作防腐劑、防霉劑的有機物

對羥基苯甲酸異丁酯，一種有機化學物質，分子式：C11H14O3。

1編號系統 2基本信息 3物化性質

4安全信息 5生產方法 6用途

編號系統

CAS號：4247-02-3

MDL號：MFCD00020167

EINECS號：224-208-8

RTECS號：DH2247000

BRN號：2642305

基本信息

中文名稱：對羥基苯甲酸異丁酯

中文別名：羥苯異丁酯; 尼泊金異丁酯; 4-羥基苯甲酸異丁酯

英文名稱：Isobutylparaben

英文別名：Isobutyl paraben; Isobutyl 4-hydroxybenzoate; 2-methylpropyl 4-hydroxybenzoate; Isobutyl 4-Hydroxybenzoate

物化性質

外觀與性狀：白色奶油色

密度：1.105 g/cm

熔點：76°C

沸點：302.3ºC at 760 mmHg

閃點：125.4ºC

折射率：1.524

儲存條件：0-6ºC

安全信息

海關編碼：2918290000

危險品運輸編碼：UN 3077 9/PG 3

危險類別碼：R51/53

安全說明：S22-S24/25

RTECS號：DH2247000

危險品標誌：Xn

生產方法

由對羥基苯甲酸與異丁醇酯化而得。酯化反應在硫酸存在下進行，以苯或甲苯為溶劑，加熱迴流反應，得到對羥基苯甲酸異丁酯。按《日本食品添加物公定書》規定，產品純度應在99%以上。該品毒性較小，鼠口服LD50為8.38g/kg。由對羥基苯甲酸與異丁醇在硫酸存在下，用苯或甲苯之類的共沸溶劑，加熱迴流而得。

用途

防腐劑；防霉劑。很少單用，常與異丙酯、丁酯等混合，作為水包油型乳化劑使用。比單純丁酯的溶解度增加2～3倍。易用於醬油。與對羥基苯甲酸丁酯一樣，可用作食品的保存劑、防霉劑。目前日本允許使用的對羥基苯甲酸酯類，有乙酯、丙酯、異丙酯、丁酯、異丁酯和另丁酯等6種，其中以丁酯的抗菌作用最強。一般來說，構成酯的醇的碳原子數越大，抗菌作用越強，而毒性相反，碳原子數越小，毒性越大。該品對各種黴菌、酵母都有抑制或殺滅作用，而且不太受pH的影響。限用於醬油、醋、清涼飲料、果子露、水果沙司、水果及瓜果類蔬菜(限於表皮部分)。用量為對羥基苯甲酸的1.4倍。