永安鎮

永安鎮位於貴州省遵義市習水縣東南面，離縣城（經二郎）約60公里處，地理坐標為東經106°，北緯28°。永安鎮轄8個行政村、1個居委會、82個村民組、6029戶28057人，以漢族為主，雜居少量苗族。

全鎮地勢南北兩端為狹長山脈，中部以丘陵為主，土壤主要以黃壤土、水稻土為主。地勢海拔差別大，立體 氣候明顯，鎮政府所在地海拔為940米，全鎮最高海拔1536米（麻窩頂）、最低海拔450米（干溪溝），平均海拔在850—900米。鎮內礦藏資源豐富，主要有煤炭、鉬礦、石灰石，另外還有重晶石、瑩石、鉛鋅礦等。

截至2020年6月，永安鎮下轄1個社區、8個行政村。

萬畝花椒

花椒是永安鎮黨委、政府經過充分調研后選擇的產業發展項目，是“十二五”時期實施的主要產業之一。2011年全鎮8村種植花椒11000餘畝，按照永安鎮花椒產業發展思路，通過三年時間，每年新增花椒10000畝，到2013年實現種植花椒30000畝以上，形成“全鎮發展花椒、幹部重視花椒、戶戶種植花椒、群眾家家受益”的發展氛圍。

在產業發展中，堅持走“公司+基地+農戶”的經營方式，實現公司與農戶的“雙羸”。由公司出苗出技術，農戶出地出勞力，銷售生花椒時，公司入戶收購，按“二八”分成，即公司佔20%，農戶佔80%，建立“風險共擔、利益共享”聯結機制，以降低花椒種植戶的風險，保障種植戶的經濟利益。

“政府花椒產業發展的路子就是好，不僅讓咱老百姓賺錢有了保障，而且還帶動了產業的發展。”天橋村中山組村民陳明祥高興地說。其中山組組長汪自海算了一筆賬：在這些貧瘠的山坡里種花椒一年，相當於種3年的小麥或青稞！實實在在的效益調動了農民種花椒的積極性，極大地促進了永安花椒種植的規模化和產業化。

此外，永安鎮目前森林覆蓋率僅為18%，根據林業部門測算，種植10000畝花椒能提高森林覆蓋率6%，到2013年，全鎮森林覆蓋率將達到36%。黨政領導大力鼓勵和支持有條件的農戶通過土地流轉、承包經營、合作種植等形式種植花椒，鼓勵農戶大力開墾荒山荒坡種植花椒，真正讓荒山荒坡變“金山銀坡”，既改善生態，又增加農民收入。

有機紅糧

“水稻一公斤大概賣到兩元錢，畝產一般1000斤，紅糧一公斤可以賣到6.2元錢，畝產至少有500斤，這樣算下來，一斤紅糧可以買到接近一斤半水稻，還不包括國家相關的紅糧惠農政策補助。今年我家種植了5畝多紅糧，純收入可以達到7000多元。”糧農鄧世勇笑呵呵地對鎮上的幹部說道。2011年，永安鎮8個村全部建設了有機紅糧示範園，形成了連片示範的紅糧基地。據統計，全鎮紅糧種植面積達到8000畝，產量突破350萬斤，產值達到1000多萬元，永安的“半邊天”也因為紅糧的生產而“紅”起來。

產業結構的調整，過去的雞肋變成了現在的香餑餑，農民種植的積極性高漲，為擴大紅糧種植面積，促進農民增收，永安鎮因地制宜，決定實施“保八爭十”政策，即在保持8000畝紅糧種植面積基礎上，繼續擴大全鎮紅糧面積，爭取2012年全鎮面積突破1萬畝。

“授人以魚，不如授人以漁”，為了提高紅糧種植效益，確保紅糧豐產豐收，永安鎮還加大對紅糧種植戶的技術培訓力度，採取四定（定點、定人、定田、定任務）的措施來搞好技術指導。同時準備成立有機紅糧生產合作社，使永安的紅糧產業形成“公司+協會+農戶”的生產模式，保護農民利益，調動農民積極性，以實現村村寨寨、家家戶戶種植紅糧的良好局面。

種植

據《藥性論》記載：主療積年沉氣，宿食不消，去結水，消化水谷，止痛之功效。可見油厚朴藥用價值極高，市場前景廣闊。自2007年起，永安鎮就將退耕還林、水土保持、農業綜合開發等項目與油厚朴產業發展有機結合起來，通過整合項目資源，使油厚朴產業的發展有了穩定的扶持政策。目前，小崗村、天橋村建設成3000餘畝油厚朴示範基地，昔日的“荒山”變成了現在的“金山”，農民收入明顯增加。

“核在庭前眾人知”，長久以來，農村庭院前後土地由於疏於管理，導致大量土地閑置。永安鎮政府立足鎮情，以“發展庭院經濟，建設核桃品牌”發展思路，在楠木、白鹿、大坪等村栽種5萬餘株“8158”優質核桃，5年後即可掛果，可以實現產值100萬元。“庭院前後栽核桃，山土田地種紅糧”成了本地村民一條種植定律。隨著對鎮情的不斷深化認識，永安鎮黨委、政府積極引導農民改變種植觀念，逐步把核桃由庭院向山區拓展，建成白鹿、小崗500畝核桃示範基地，畝產值可達到6000元。目前，天橋村、小崗村廣袤的崇山峻岭，荒山荒坡均有婆娑的核桃樹，核桃栽種規模已由零星種植向規模化發展，管理由粗放向規範化基地發展，永安發展核桃產業在觀念、方式、數量、質量上實現質的飛躍。

紅苕粉絲

廣大農村具有豐富的農產品資源，但缺少深加工。以小崗村為例，一戶平均種植3-4畝紅薯，全村一共種植有1000多畝紅薯，但現實的狀況是，村民種植的紅苕大部分被當成初級飼料餵養牲畜了。沒有對其進行深加工。而把紅苕加工成苕粉絲，可以大大提高紅苕經濟附加值。據了解，紅苕在本地只能賣2-3毛錢一斤，而苕粉則能賣2-3元錢一斤，另外，加工粉絲過程中留下的紅苕渣可以餵養牲畜，從而可以形成一條特色農業產業鏈。

為實現這一目標，鎮政府緊緊抓住“三個接近”，即接近原材料地、接近遵赤高速公路、接近興隆煤礦市場的區位優勢，按照“誰承包，誰組建、誰受益”的原則，建立了白鹿粉絲專業合作社，使永安的農產品加工走上了“基地+公司+農戶”的發展模式，提升了紅薯的經濟附加值，使農民充分受益。

生豬養殖

白鹿村向家山組生豬養殖大戶向天權，利用鎮出台的產業結構調整優惠政策，2007年投資2萬元，在村南建起佔地2畝的生豬養殖場，建豬舍8間，並從外地引進優良生豬3頭，進行繁育飼養。遇到疑難問題，他就邀請畜牧獸醫技術員上門進行技術指導。並訂閱了《種養新技術》、《中國畜牧獸醫報》等多種報刊，使養殖技術水平不斷提高，養殖規模不斷擴大，現存欄母豬4頭，仔豬30頭，年出欄生豬20餘頭，年純收入達到2萬餘元。在他的示範帶動下，目前向家山組20戶均50頭以上的畜牧養殖小區2個，人均純收入超過2500元，生豬養殖是畜牧發展的主導產業。2010年全鎮生豬存欄已達到13561頭，戶均產值3000元。同時，鎮黨委、政府積極幫助養殖戶貼息貸款近50萬元，建立了20戶人均50頭畜牧養殖小區5個，年產外三元仔豬500頭以上仔豬場3個。目前，以規模化、標準化、集約化生豬養殖模式已初見成效，同時，在相關部門技術人員的輔導下，永安鎮充分發揮國家各項惠農政策，全鎮生豬養殖正朝著“豬—沼—糧”特色農業方向蓬勃發展。

苗族的風俗習慣

一、基本情況

永安鎮轄8村1居，以漢族為主，雜居少量苗族，主要分佈在潤南村和小崗村，有7戶67人，其中潤南村紅山組的大泥井居住6戶53人，小崗村柏果坪組的萬難溝居住1戶14人。

二、婚禮習俗

在青年男女婚戀過程中必不可少的食品是糯米飯。苗族把畫有鴛鴦的糯米粑做為信物互相饋贈；舉行婚禮時，新娘新郎要喝交杯酒，主婚人還要請新郎、新娘吃畫有龍鳳和鳳娃娃圖案的糯米粑。

三、服飾特色

假若盛裝的苗族姑娘匯聚在一起，那一定會變成一個美麗的銀色世界。喜戴銀飾是苗族姑娘的天性，她們挽髮髻於頭頂，戴上高約20公分左右，製做精美的銀花冠，花冠前方插有6根高低不齊的銀翹翅，上面大都打制著二龍戲珠圖案。有的銀冠上除插銀片外，還插高約1公尺的銀牛角，角尖系彩飄，更顯得高貴富麗。銀冠下沿，圈掛銀花帶，下垂一排小銀花墜，脖子上戴的銀項圈有好幾層，多以銀片打制花和小銀環連套而成。前胸戴銀鎖和銀壓領，胸前、背後戴的是銀披風，下垂許多小銀鈴。耳環、手鐲都是銀製品。只有兩隻衣袖才呈現出以火紅色為主基調的刺繡，但袖口還鑲嵌著一圈較寬的銀飾。苗家姑娘盛裝的服飾常常有數公斤重，有的是幾代人積累繼承下來的。素有“花衣銀裝賽天仙”的美稱。苗家銀飾的工藝，華麗考究、巧奪天工，充分顯示了苗族人民的智慧和才能。苗家姑娘的裙子叫百褶裙，但實際上一條裙子上的褶有500多個，而且層數很多，有的多達三、四十層。這些裙子從紡織布到漂染縫製，一直到最後繪圖繡花，都是姑娘們自己獨立完成，再加上親手刺繡的花腰帶，花胸兜，真是異彩紛呈，美不勝收。

四、飲食特性

苗族人口味以酸、辣為主，尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味湯菜。酸菜味鮮可口，製作方便，可生食，也可熟食。平時吃新鮮蔬菜或瓜豆，苗家也摻些酸菜或酸湯。令人增加食慾。此外，苗家的酸湯煮魚是風味名菜，做法是將酸湯加水、食鹽煮沸，取鮮活魚去苦膽，入酸湯中煮制而成，此菜肉嫩湯鮮，清香可口，一年四季都可以做。

苗家能加工保存熏制臘肉、腌肉、腌魚、魚乾、香腸等．其中腌魚是苗族的傳統佳肴。方法是將鮮魚剖開，去內臟，抹上鹽、辣椒粉，放火上方焙烤至半干，然後人壇密封．食時取出蒸熟。此魚具有骨酥，咸辣適度，清香可口的特點。

苗族人還喜歡製作豆腐、豆豉，加工豬灌腸、血豆腐等。愛吃火鍋。苗家男女都喜歡酒，大部分人家都能自己釀酒。他們自製酒酒，用土產的糯米、包穀、高粱等釀出芳香的甜酒、泡酒、燒酒、窖酒等。

4月23日，第18個世界讀書日。習水縣永安鎮政府的壩子里，“以書會友·書香滿溢”讀書活動正辦得熱火朝天。永安鎮把閱讀室搬到了露天壩，搬到了群眾的視線中，與群眾一起讀書。

讀書可以增長知識、開闊視野，可以提高修養、愉悅心靈。黨員需要讀書、幹部需要學習、群眾更需要知識。為進一步抓好永安鎮民風“五項教育”，加大宣傳氛圍，落實習水縣“書香滿習水”讀書活動，提高黨員幹部的學習能力，豐富群眾的文化生活，永安鎮在世界讀書日之際舉行了“以書會友·書香滿溢”讀書會。

在借書桌上，擺放有人文、科技、教育、種養等方面的書籍，包括報紙雜誌，種類豐富齊全，方便群眾各類需求。教師、學生、農民、商戶……鎮黨委副書記余鰲忙著給他們宣講推薦，忙得不亦樂乎。

“我就喜歡這個《科學種養》，裡面有好多技術知識，以前也不知上哪兒去學，現在好了，我可以免費學習些科學養殖方法，少走彎路。”養殖戶李鳳崗手裡拿著一本農業雜誌，笑得樂呵呵。

村幹部王國強抱著《中國扶貧》看得入神。他說，村裡還有一大部分人處於貧困狀態，多看看這類書籍，可以學習借鑒別的地方好的致富經驗，拓寬村民發展的路子，早日帶領群眾脫貧致富。

幾名老人則是拿著報紙，帶著老花鏡，坐在凳子上慢慢看新聞，不時，他們相互間還聊聊報紙上的時事。

“全民閱讀，建設美麗永安。”余書記興緻勃勃地和黨員幹部互動起來，搞起了現場讀書知識競賽，他鼓勵所有幹部每天都抽時間讀書、讀各領域的好書，提高知識更新能力，做好心得體會。

“世界讀書日”只有一天，但它的意義在於使每一天都成為“讀書日”。在全社會大力倡導讀書之風，提升國民的知識水平和自我學習、發展能力之際，特別是青少年，培養他們閱讀的興趣，讓讀書成為他們終身追求的“時尚”，十分有利於建設學習型社會和創新型社會，有利於實施科教興國、人才強國的國家戰略。

在全省大力開展同步小康、全縣深入推進民風教育之際，永安鎮藉助“世界讀書日”舉辦讀書活動，繼承和發揚優良傳統，營造濃濃的讀書氛圍。引導群眾廣泛參與，加強與群眾的密切聯繫，切實提高基層黨組織的凝聚力和戰鬥力，積極建設學習型、服務型黨組織，為進一步推進同步小康工作和“兩項活動”打下了堅實基礎。