九龍金棗

寧縣九龍金棗是寧縣的傳統名優特產，原名“寧縣晉棗” ，因西周時晉貢朝廷而得名，

距今已有 2000 多年的栽培歷史，境內 現存 300 多年生的原始晉棗林 1700 多畝，屬國內罕見，是“中國 晉棗之鄉” 。其鮮果果實長圓形，個特大，皮薄，色紅，肉厚，核 小，果肉淡黃色，肉質緻密、細嫩、酥脆、多汁，甘甜清香，品 質極佳，平均單果重 30 克，最大單果重 49 克；乾果香味濃郁，干后汁飽不癟，有解毒、活血之功能；加工品金絲蜜棗色亮，肉 厚，形好，片狀整齊，糖汁飽滿，品質極上，是制乾和加工的優 質品種，市場銷售極為火爆。早在 1988 年，寧縣大棗被甘肅省政 府確定為優質農產品，1990 年被甘肅省農業廳命名為省名優特產 品，2001 年在甘肅省優質瓜果蔬菜展銷會上被認定為名牌產品， 2004 年在全國紅棗評優會上被評為國優產品，干棗在 1996 年、 1997 年連續兩屆榮獲甘肅省名優林果鑒評會金獎，加工品金絲蜜 棗 1996 年以來先後 3 次獲金獎；

其棗梭狀圓隆，個大、皮薄、色美、肉厚、核小、味甜。鮮食脆酥醇甘，適口性強。

加工而成的金絲蜜棗、金棗罐頭、金棗酒等產品色亮形好，品質優良，堪稱佳品，是天然綠色保健精品，1986年被評為甘肅省優質農產品，1996年獲甘肅省第二屆名優產品鑒評會金獎。

金棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素，此外還含有胡蘿蔔素等，營養十分豐富，民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”之說。紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補脾胃、養血安神、治病強身的良藥。

1、紅棗有補脾、養血、安神作用

晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。

2、駐顏祛斑、健美豐肌

紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗乾淨，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗乾淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。

3、補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能

當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。

4、潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用

紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。將水發木耳去雜質洗凈，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調味即可食用。據本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養、活血、養容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發，此湯尤益於女性。

5、令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少

生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15—25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

6、保健防病

紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。

7、使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈

紅棗20克，薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克，一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6隻，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食之。此湯具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。

另外，紅棗還有抗過敏，抗癌，治低血壓，護肝的作用。