南豐橘
江西省的特產
南豐橘(別稱貢桔、南豐蜜桔、蜜桔、南豐桔)是我國柑桔中的優良品種,同時也是江西省的名貴特產。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。據《禹貢》記載,早在兩千多年以前,南豐蜜桔已被列為貢品。唐宋八大家之一的曾鞏,曾寫詩讚美家鄉的柑桔:“鮮明百數見秋實,錯綴眾葉傾霜柯。翠羽流蘇出天仗,黃金戲球相盪摩。入苞豈數桔柚賤,宅鼎始足鹽梅和。江湖苦遭俗眼慢,禁御尚覺凡木多。誰能出口獻天子,一致大樹凌滄波。”當時蜜桔已能獻給天子,故南豐蜜桔又有“貢桔”的美譽,曾被斯大林同志譽為“桔中之王”。
南豐橘是一個複雜品種群,主要有下列3種品系。
樹勢強健,樹冠開張,成年樹高5米以上,冠徑6米左右,果大汁多,外觀標緻,內質脆嫩,甜酸適度,有香氣,單果重50克左右;但與小果系比較,食味偏淡,核較多,化渣性也較低。由於大果系產量比小果系高,採摘省工,也好銷售,農民樂意栽培,栽培比重將會擴大。南豐貢橘大果從大果系中
大果形
樹勢中等,樹冠較大而果實略小,成年樹高3-4米,冠徑5米左右,葉片較小,果皮光而薄,果小汁多,單果重30克左右,肉質脆嫩,少渣無核,香味濃郁,外觀美麗,豐產性好,在上海、武漢等地被稱為金錢蜜桔,是目前南豐蜜枯中面積最廣、產量最多的品系。1975年從楊梅村選育出來的" 楊小2-6"新株系,是小果系中風味特佳的株系,曾於1976年、1977年在全國柑桔良種鑒評會上連續被評為一
小果形
桂花蒂系是小果系中變異繁衍出來的品系,生長特性和結果習性基本上與小果系相同,品質也與小果系相類似,所不同的是果蒂部萼片明顯加厚,形如桂花,群眾稱之為桂花蒂,該晶系產量穩定,但果小,單產偏低,現已幾乎無人種植。
南豐桔果實較小,單果重25-50克,果形扁圓,果皮薄,平均厚0.11厘米,橙黃色有光澤,油胞小而密,平生或微凸,囊瓣7-10片,近腎形,囊衣薄,汁泡黃色,柔軟多汁,風味濃甜,香氣醇厚,種子1-3粒或無核。可食部分78%,果汁55%,可溶性固形物為12-19%,還原糖7.08%,含酸量0.4-0.6%,含維生素C19-32.5mg/100毫升。南豐蜜桔在11月上中旬成熟。主要品系有大果、小果和早熟等。南豐貢桔南豐貢桔古為皇室貢品,有“桔中之王”之美譽。1962年被評為全國十大良種之一,1985年、1989年連續兩屆被評為全國優質水果,1999年被評為“'99中國國際農業博覽會”名牌產品。南豐縣於1986年被國家列為全國柑桔商品基地縣,1995年命名為“中國南豐貢桔之鄉”。
要求土壤土層深厚(60cm)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果園地勢坡度低於25度。園地規劃時,應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時,儘可能做到集中成片,在交通、水源條件好的地方建園。
時間:一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。
密度:採用株距3m×行距4m的密度進行栽植,畝植55-60株。
栽植技術:土挖栽植穴:拉線定距,挖定植穴,穴深、寬各80cm,然後壓綠肥50cm深,回填土40cm高栽植;
田起壟栽植:8米帶溝(溝寬60-80㎝,深40-60cm)開廂,每廂起2壟(壟寬1.5m,壟中心距4m,壟高20-30cm)。栽植時將苗木的根系適度修剪後放入定植穴中央,舒展根系,扶正,邊填土邊輕輕向上提苗、踏實,使根系與土壤密接。澆足定根水,在樹苗周圍做1m的樹盤,用糠殼覆蓋。
(柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹壁虱)。開花前後(3-5月)和秋季(9-11月)是防治紅蜘蛛的重點時期:花前蟲口密度達1-2頭/葉,花后和秋季達5-6頭/葉即需進行防治。春梢抽發期、幼果期和果實膨大期為銹虱防治主要時期:當年生春梢葉背初現鐵鏽色;葉或果上蟲口密度達每葉2-3頭時即時防治。常用藥劑有噻蟎酮、達蟎靈、炔蟎特、溴蟎酯、雙甲眯等,注意保護長須蟎、鈍蟎、食蟎瓢蟲、日本方頭甲和草蛉等天敵。
(矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等)。藥物防治重點時期:矢尖蚧為第一代若蟲期,紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期(一般為5月上、中旬至6月中旬),吹棉蚧為幼蟲盛發階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參鹼+煙鹼、樂斯本、機油乳劑等。注意改善園內通風透光條件;保護和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。
新梢被害率達25%,應即時噴葯防治。常用藥劑有叮蟲脒、樂果、
防治的重點時期為夏、秋梢抽發期(7月上中旬)。及時抹除零星抽發的夏秋梢,結合肥水管理,促使植株抽發的新梢健壯整齊。藥劑防治:新梢抽發至1-2cm時噴葯,7-10天噴一次,連續2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。
現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻后撒施於樹盤土面,每7天一次,連續2-3次;當花蕾直徑為2-3mm時(現白時)選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠;儘早摘除受害花蕾,集中深埋或煮沸;冬季深翻園土,可消滅部分越冬害蟲蛹。
根據柑橘果實成熟度、用途、市場需要等確定採收期。雨天及果面露水未乾時不宜采果。采果者應戴手套,用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下,再剪平果蒂,輕拿輕放。按從外到內,從上到下的順序採摘果實。要求所有盛果的容器內壁光滑,採下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫。避免日晒雨淋。