茶肆

茶肆

宋邵伯溫《聞見前錄》卷七：“魯公 隱於民間，一日坐 封丘巷 茶肆中。”《古今小說·趙伯升茶肆遇仁宗》：“行到狀元橋，有座茶肆……二人入茶肆坐下。”清 王士禛 《香祖筆記》卷六：“鍇 有後人，居 攝山 前，開茶肆。”老舍《老張的哲學》第八：“他們走在街上，坐在茶肆，睡在家裡，自覺的得著什麼權柄似的。”喝茶的地方

廣州和香港的茶樓規模很大，有二三層樓，周末十分繁忙，常須排隊拿號。茶以香片，普洱茶為主、間有菊花茶等。香港的茶樓點心有一百多年的歷史、種類繁多、其中蝦餃、燒賣、腸粉、春卷、牛百葉、雞扎、鳳爪等已成經典的粵式茶點，風靡全球。

南洋茶市，福建人多飲烏龍茶，廣東人好飲“香片”，小食品有叉燒包、雞肉大包、咖喱牛肉包等。

十九世紀中葉開始大批華人移民美、加，把粵式茶點帶到美洲。北美餐館多數經營早午茶市，很多茶餐廳，這些茶餐廳以粵式為多，2000年之後，多了滬式、新派港式茶餐廳。滬式茶餐廳供龍井茶、蔥油餅、小籠包；新派港式茶餐廳供珍珠奶茶 、泡沫紅茶。中國北方茶館的說書和江南茶館的說書、評彈在北美見不到，但是這些茶餐廳多有四五十寸電視機，播放中國大陸、香港、台灣的電視劇。周末或假日西人也常來嘆世界，手拿筷子，品嘗“dim sum”和中國茶。