三伏

“伏”稱“夏”，“伏”五季節另類排，“伏”“土”。“伏”示陰陽迫藏伏思。春、夏、秋、冬季五冠木、火、土、、，五季春、夏、夏、秋、冬，秋冬、木、木火，循環。夏秋則，火，敢。潛伏段，“潛伏”“伏”義。

秋屬“庚辛”“伏”“庚”始。溫，需潛伏夏二，夏“庚”始，秋二庚束。立秋日及其後兩天出現庚日，則三伏總計三十天，否則三伏總計四十天。其中三伏中最熱的是中伏。

伏具節干支紀配合決。傳統推算規，夏庚、庚初伏（伏）伏（二伏）始，秋庚末伏（伏）。庚干支紀"庚"，庚子、庚寅、庚辰……每年的《農村年書》中登載著這樣的日期。

因第三個庚日、第四個庚日即為初伏和中伏的第一天，而每個庚日之間相隔10天，所以，初伏的時間為10天，末伏規定也是10天。中伏時間有長有短，可能10天，也可能20天，如果立秋日及其後兩天出現庚日，則中伏10天，否則20天，於是就有了有些年份三伏30天，有些年份40天的差別。

三伏天出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。

每年入伏的時間不固定，中伏的長短也不相同，需要查曆書計算，簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期，即從夏至后第3個“庚”日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。我國古代流行“干支紀日法”，用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，循環使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個天干中的第7個字，庚日每10天重複一次。從夏至開始，依照干支紀日的排列，第3個庚日為初伏，第4個庚日為中伏，立秋後第1個庚日為末伏。如果立秋日及其後兩天出現庚日，則中伏為10天，否則中伏為20天，於是出現了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情況，且大部分年份都是40天，下一個三伏共計30天的年份是2031年。

所謂三伏天指的「三伏」是指初伏、中伏、末伏三個庚日，其具體日期是按照我國古代的干支法來推算的，以我國農曆24節氣中的「夏至」后的第三個庚日為初伏，第四個庚日為中伏,「立秋」后第一個庚日為末伏。

三伏天是全年中天氣最熱，氣溫最高，陽氣最盛的階段，在這一階段，人體腠理疏鬆，經絡氣血流通，有利於藥物的滲透與吸收，而庚日又與肺金有關（庚日為金，屬大腸，大腸與肺相表裡）,為溫煦肺經陽氣，驅散內伏寒邪的最佳時機。加之精心選取有溫經散寒、化痰平喘作用的膀胱經及督脈腧穴進行敷貼，相得益彰，共收扶正祛邪之功，故而能起到防病治病的作用。

內容已經很完整得說出了中國古人對三伏的來源和定義，但也可以簡單地這樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動，三伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農曆計算的，大約處在陽曆的7月中旬至8月上旬間。

夏至后第三個庚日是初伏第一天，第四個庚日是中伏第一天，立秋後第一個庚日是末伏第一天，初伏、末伏各十天，中伏十天或二十天。通常也指從初伏第一天到末伏第十天的一段時間。三伏天一般是一年中天氣最熱的時期。

“三伏天”是按照我國古代的“干支紀日法”確定的。每年夏至以後第三個庚日（指干支紀日中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏，合起來稱為三伏。俗話說“熱在三伏”.三伏是指初伏、中伏和末伏三個連續時段。夏至后第三個庚日為初伏始日，第四個庚日為中伏始日，立秋後的第一個庚日為末伏始日，每伏10天，但有些年份中伏為20天，比如2005年。一般說來，“三伏天”中又以“中伏”的平均氣溫最高。當然，古人的這種推算方法多少有些出入，並不一定與當年的氣象實際緊密結合，各地全年中的極端最高氣溫也不一定出現在“中伏”，甚至不一定在“三伏”。但不管怎麼說，“三伏天”確實是盛夏酷暑的時候，要注意防暑降溫。

進入7月後，就到了所謂的“三伏天”。三伏天是中國農曆小暑與處暑之間的一段時間，它是一年中氣溫最高而且潮濕、悶熱的日子。氣溫節節攀高，各類健康問題也接踵而來，暑熱暑濕就成了我們防範的重點。

專家提醒：躲開陽光未必躲過中暑

步入三伏天，中暑也進入高發期。在許多人印象中，在烈日下勞作才容易中暑。對此，重慶大坪三院楊國漢教授提醒大家，其實在高溫且通風效果不好的環境下，人體最容易受到暑邪侵襲；而頻繁穿梭於高溫環境和低溫空調場所者，更容易患上暑濕感冒。

楊教授說，不要以為只要避開陽光，就可倖免於“暑”。中暑是指在高溫和熱輻射的長時間作用下，機體體溫調節障礙，水、電解質代謝紊亂及神經系統功能損害的癥狀的總稱。只要是在高溫、通風不良且濕度較高的環境下呆久了，同樣容易“中招”。因此，在溫度較高的環境中，保持通風尤為重要。

值得注意的是，如今人們的生活和工作環境中很多都有空調，空間過於密閉，而且氣溫與室外的高溫反差很大。楊教授指出，人們頻繁在室外的高溫環境和室內的低溫環境中往返，機體忽熱忽冷調節不過來，就很容易患上暑濕感冒。大熱天人們在室外行走時，皮膚上的汗腺大開，突然進入到十幾二十攝氏度的空調環境中，這時體內的暑熱還沒來得及排完，寒氣就突然襲來，很容易出現各種不適和病症。另外，過於貪戀冰冷食物會引起的腸胃不適，長期吹電風扇、洗冷水澡來降溫，都易引發暑濕感冒和各種毛病。這些都是暑濕引起的健康問題，也是不同程度中暑的表現。

防暑祛濕：藿香正氣液最適用

如今生活水平提高了，曝晒中暑已經大大減少，然而吹空調，吹電風扇，吃冷飲等人工過度降溫方式，導致暑、寒、濕等多種邪氣傷人，出現暑熱頭暈、熱傷風、腸胃不適等多種疾病的人卻越來越多。從中醫來講，這些人群多是“內濕外熱”的病理癥狀，所以用傳統的藿香正氣製劑如太極藿香正氣液來解暑，就再合適不過了。太極藿香正氣液是運用藿香、厚朴等具備揮發、升騰作用的藥物，通過中藥芳香療法，把人體中暑后“內濕外熱”的封閉病理體系打開，揮散掉體內的濕氣、抵禦體外的熱氣，這樣五臟六腑的運行功能就能恢復正常，人體就可正常排汗了，中暑癥狀也就很快消失。需要提醒的是，藿香劑型很多，液體製劑液起效最快，對治療暑熱疾病更合適。而且“液”不含有酒精，對人群沒有限制，男女老幼皆宜，開車也不會酒駕。

三伏養生：扶陽去火，多酸多甘

夏令三伏，陽氣旺盛，此時人體為了順應天時處於"陽盛於外而虛於內"的境地，汗液增多，暑氣逼人，常常導致人體陽氣宣發太過而出現體內陽氣匱乏的夏令體質特徵，此時如果因為防暑降溫而過度貪涼易致內寒過甚，以至於體內陽氣更衰。

另外，夏季暑濕對脾非常不利，所以夏季應適當多吃一些味甘、酸宜脾的食物，如山藥、薏米、菠蘿、西瓜等；炎熱的天氣還容易導致人火氣上升，表現為情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日去火的食物，上佳選擇有綠豆、苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的食物；同時，牛奶營養全，可以溫脾、補水、滋陰，也是夏季良品。

俗言道：“寒有三九，熱有三伏。”每逢三伏，古人一方面以清涼飲料避暑，另一方面又舉行相應的風俗活動，如“飲酒避惡”等。久而久之，形成了一種獨特的三伏食俗文化。

據文獻記載，把伏日作為節日約始於秦朝。大約到漢代，伏日與食俗才聯繫在一起。據《漢舊儀》載，“漢魏伏日有酒食之會”，說的就是飲酒聚會。《漢書》說：“田家作苦，歲時伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞。”按理，三伏日食羊不合時理，農家為何要在伏臘日烹羊斗酒呢?這一方面是羊肉有大補身體的作用，但最主要的原因是，農人把“伏臘”作為節慶看待，所以要像過年一樣慶賀一番。漢代除了民間這樣做，宮廷也同樣有伏日賜肉的宮俗。

三伏日吃涼冰可以說是最佳消暑食物了。我國早在西周就有伏日掘井藏冰的做法。約到晉十六國，出現伏日賜冰的宮俗。晉《鄴中記》說，在彭德府臨漳縣有銅雀、金虎等三座井台，十六國君王石季龍曾於“井台藏冰，三伏之月冰賜大臣。”從此這種宮俗流傳不息。唐代三伏吃冰的花色品種就多了，如長安就有“冰盤”、“冰瓜”等，豪富們甚至會舉行“冰宴”。據《天寶遺事》記載：“楊家(楊貴妃家)直弟每至伏中，取大冰使匠琢成山，周圍於宴席間。”雖然是盛夏，但個個赴宴者都冷得面露寒色。宮廷內還按地位高低賜冰鎮食物。

宋代朝廷盛夏賜冰傳承了唐代的傳統，但宋代宮廷賜冰的對象很有限，只有近臣和史官才有受賜的份，其他官員只是放幾天假而已。據《歲時雜記》載：“京師三伏唯史官賜冰，百司休務而已。自初伏日為始，每日賜近臣冰，人四匣，凡六次。”又賜黃絹為囊的甜蜜一碗和冰面三瓶。近臣是皇帝身邊的大臣，與皇帝關係最為密切，受到特殊照顧是不足為奇的。但史官與近臣為什麼有同樣的待遇呢？原來宋代史官伏日不放假，工作性質不同，才有這樣例外的待遇。

清朝，宮廷三伏賜冰已普及到每一位官吏。據清《燕京歲時記》說：“京師自暑伏日起，至立秋日止，各衙門例有賜冰。屆時由工部頑給冰票，自行領取，多寡不同，各有等差。”發冰票領冰還是歷史上頭一回，此次這種做法一直傳沿下來。清代民間的三伏涼冰也是豐富多彩。《清嘉錄》記載了江浙一帶的農人三伏擔賣涼冰的情景，其中冰鎮食品有“雜以楊梅、桃子、花紅之屬，俗呼冰楊梅、冰桃子。”《清稗類鈔》則記有北京夏日用“冰果”宴客的風俗。其文載：“京師夏日宴客，訂盤既設，先進冰果。冰果者，為鮮核桃、鮮藕、鮮菱、鮮蓮子之類，雜置小冰塊於中，其涼徹齒而沁心也。其後，則繼以熱葷四盤。”

我國幅員遼闊，不同朝代、各個地區風俗不盡相同。諸如北宋夏日節食是“伏日綠荷包子”，“綠荷”即荷葉，用荷葉裹包子有清暑的作用。浙江台州三伏日，老年人有食雞粥的風俗，名為“補陽”。概而言之，我國三伏食俗的由來與漢代作“伏臘節”有關，最初是一種慶農活動。這也從一個側面體現出了我國食俗文化的豐富多彩。

初伏：2016年7月17日至2016年7月26日庚子日

中伏：2016年7月27日至2016年8月15日庚戌日

末伏：2016年8月16日至2016年8月25日庚午日

初伏:2017年7月12日至2017年7月21日庚子日

中伏:2017年7月22日至2017年8月10日庚戌日

末伏:2017年8月11日至2017年8月20日庚午日

初伏:2018年7月17日至2018年7月26日庚戌日

中伏:2018年7月27日至2018年8月15日庚申日

末伏:2018年8月16日至2018年8月25日庚辰日

初伏：2019年7月12日——2019年7月21日庚戌日

中伏：2019年7月22日——2019年8月10日庚申日

末伏：2019年8月11日——2019年8月20日庚辰日

初伏:2020年7月16日庚申日至2020年7月25日己巳日

中伏:2020年7月26日庚午日至2020年8月14日己丑日

末伏:2020年8月15日庚寅日至2020年8月24日己亥日