遂昌竹炭

“遂昌竹炭”系浙江省遂昌縣特產。竹炭是以竹子為原材料高溫燒制而成的炭。竹炭表面細密多孔，表面積是木炭的2倍，具有超強的吸附能力，竹炭對水分有吸放調節作用，加上竹炭的負離子作用，且具有阻隔電磁波輻射功能。可廣泛用於凈化水質、空氣，保鮮消臭，吸附濕氣、汗水，改良土壤、屏蔽電磁波等，竹醋液含有醋酸、丙酸、丁酸、苯甲酸以及酚類、酮類、醛類等物質，可廣泛用於農葯、醫藥、日常保健。

遂昌竹炭因其特定區域原材料、獨特加工工藝、特殊的地理氣候及深厚的文化積澱，具有優良品質，2002年，該縣被中國經濟林協會命名為“中國竹炭之鄉”、“中國竹炭產業基地”。2004年，由遂昌縣承擔的《竹炭》浙江省重點農產品標準發布實施。2006年成功獲得地理標誌產品保護，竹炭產業已成為遂昌的一大新興產業。

遂昌縣燒炭的歷史，源遠流長，北宋、遼時期，遂昌就有了築窯伐薪燒炭的習俗。《遂昌縣誌》記載，“隋至北宋、遼時期（公元581～1127年），遂昌人開闢縣中部和南部的盆地原始林地，在這生產過程中，出現了伐薪燒炭業和竹、木、薪、炭的市貿活動。”

20世紀80年代開始，根據國際市場的需求，遂昌在國內率先燒制白炭（烏岡櫟木炭）出口日本，燒制的白炭以其緻密、比重大、燃燒時間長的特點而風靡日本，年出口額達300萬美元，湧現了一批燒制白炭的出口炭商。為了更好地保護環境和天然林資源，1995年，國家林業局下令全面禁止砍伐闊葉林，浙江省從1996年起逐步禁止採伐天然闊葉林燒炭，並於1999年全面禁止木炭出運。遂昌縣從1996年開始停止燒制白炭，原來的木炭生產企業面臨破產倒閉或轉產。原從事白炭出口的一些炭商在了解到日本正在研製開發竹炭系列產品的信息，立即投入近百萬元經費，潛心鑽研竹炭的燒制方法，經過艱苦努力，率先在國內開發出了適合日本、韓國市場需求的竹炭系列產品，從此竹炭業在遂昌應運而生，並得到蓬勃發展。

遂昌竹炭在20世紀90年代中期開始起步，到90年代末期形成一定的規模，2003年遂昌成為全國最大的竹炭生產基地。2007年底，遂昌縣在冊登記的竹炭生產經營企業有53家，從業人員3000餘人，其中：省級龍頭企業1家、市級龍頭企業3家，擁有自營出口權的企業4家，有4家企業通過了ISO9001-2000質量管理體系認證，兩家企業通過ISO14000環境管理體系認證，多家企業通過CNAB-S12：2003有機產品質量認證；許多產品獲得了縣、市、省級及國家級各種榮譽稱號。

產品除遠銷日本、韓國、歐美、東南亞外，進入21世紀以後，在國內建立連鎖經營加盟商，竹炭企業在全國各主要城市建立銷售代理商3000餘家，占居國內市場份額的三分之一。

該縣研製開發出竹炭和竹醋液兩大系列產品200餘種，擁有竹炭生產專利22個，其中發明專利2個，新型實用專利20個，竹炭產品實現了原來以竹炭煉製、組織原炭出口的單一粗放型經營向竹炭加工、竹醋液精製、產品開發試驗等綜合現代科技型企業轉變，開發出原炭系列、日用保健系列、調濕除臭系列、洗滌用品系列、工藝手飾系列、竹炭纖維系列、竹醋液系列等七個品系。

2020年7月27日，獲得第二批中國地理標誌四年內將受到歐盟保護產品。

遂昌竹炭地理標誌產品保護範圍以浙江省遂昌縣人民政府《關於要求劃定遂昌竹炭地理標誌產品保護範圍的請示》（遂政[2005]49號）提出的範圍為準，為浙江省遂昌縣所轄行政區域。

（一）原料。

1、產地：浙江遂昌所轄行政區域及同屬仙霞嶺山系的龍泉、松陽、浦城、江山、衢州、龍游、武義等縣具有相似生長條件、生長健壯的毛竹。

2、種名：毛竹（Phyllostachys heterocycla cv. pubescens）

3、竹齡：5年以上。

（二）備料。

將毛竹竹稈按一定規格加工成竹段，並按竹齡和部位分類堆放。

（三）築窯。

1、窯址選擇：炭窯的建造處土壤堅實，地勢較高，窯底高出四周地面，遠離生活區。

2、築窯材料：炭窯的原料選用磚塊（石塊）、砂、紅壤土、小石子等。

3、窯體結構：按遂昌傳統竹炭窯結構構造。

（四）燒制。

1、裝窯：備好的竹稈細端朝下，稍向內傾斜，裝緊、裝實。

2、熱解：熱解溫度100℃至500℃。

3、精鍊：精鍊溫度必須達到700℃以上。

4、冷卻、出炭：精鍊后的竹炭，在窯中自然冷卻至80℃以下出炭。

（五）存放。

冷卻出窯的竹炭，根據出窯日期、窯體中位置、精鍊度等分類堆放。

（六）質量特色。

1、感觀特色：

（1）筒炭：黑色，無裂縫，金屬鋼音，斷面有金屬光澤；

（2）片炭：黑色，無裂縫，金屬鋼音，斷面有金屬光澤；

（3）顆粒炭：黑色，無雜質，直徑在3至20㎜，分級均勻；

（4）粉炭：黑色，無雜質，直徑在1㎜以下，分級均勻。

2、理化指標：

（1）筒炭：密度≥0.82克/立方厘米，水分≤12.0%；灰分≤3.5%；揮發分≤15.0%；固定碳≥75.0%；pH值≥7.5。

（2）片炭：密度≥0.85克/立方厘米，水分≤12.0%；灰分≤3.5%；揮發分≤15.0%；固定碳≥75.0%；pH值≥7.5。

（3）顆粒炭：密度≥0.80克/立方厘米，水分≤12.0%；灰分≤3.5%；揮發分≤15.0%；固定碳≥75.0%； pH值≥7.5。

遂昌竹炭地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向浙江省遂昌縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。

竹炭炭質緻密，比重大，孔隙多，礦物質含量豐富，比表面積達每克 500m2 以上，竹炭是純天然製品，無毒、無味、無副作用，敲擊時能發出清脆的金屬聲，有較好的導電性。

由於炭質本身有著無數的孔隙，這種炭質氣孔能有效地吸收空氣中各種浮遊物質，對硫化物、氫化物、甲醇、苯、酚等有害化學物質起到吸收、分解異味和消臭作用。

竹炭細密多孔，比表面積大，若周圍環境濕度大時，可吸收水分，若周圍環境乾燥，則可釋放水分。

竹炭能產生最適合人體吸收的遠紅外線波長，能使物體產生微熱，促進人體衰老細胞的活化，加快血液循環，改善人體內環境。

從竹炭中產生的負離子具有穿透作用，能鬆弛神經、消除疲勞。在室內，從竹炭中產生的負離子與空氣中的顆粒物相撞，使其帶電，這些帶電的顆粒物容易附著在牆壁、鏡面、地板上，達到凈化空氣的目的。置身其中，讓人感受徜徉於大自然的森林中一般，心神無限舒暢。

竹炭粉製造塗料，可以吸收微波。軍事上可用於目標物隱形。

1、將竹炭碎片投入需凈化的水中，可除掉水質中的各種有害物質。

2、將竹炭碎片置於需要除濕、除味之環境中，可去除各種異味，凈化空氣。

3、將洗凈的竹炭碎片同米一起煮飯，可析出礦物質及微量元素，亦可以吸附焦味。

4、將竹炭碎片埋入泥土中，可改善土壤的活性，防止病蟲害的發生，促進植物的生長。