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- 微生物學的分支學科之一
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微生物生理學
高等教育出版社2009年出版圖書
目錄
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微生物生理學[高等教育出版社2009年出版圖書]
作者：毛特、福斯特
出版社：高等教育出版社
出版年:2009-8
頁數:486
定價:47.90元
裝幀：平裝
ISBN:9787040181456
內容簡介
《中文版國外優秀生命科學教學用書：微生物生理學(第4版)》共分二十章，內容全面，編排新穎，清晰地反映了微生物生理學的各個研究層面。本書彙集了最新的研究內容，不僅詳細闡述了微生物細胞結構、代謝、遺傳和生長的特點，同時討論了有關基因組和蛋白組方法學內容，還增加了微生物的應答、細菌的分化以及寄主與寄生微生物的互作等內容。本書可作為大學本科生、研究生的教材，也可作為微生物學和相關領域研究人員的參考書。
目錄
第1章 微生物生理學導論
大腸桿菌範例
細胞表面
dna、rna和蛋白質的合成
代謝和遺傳的調節
微生物遺傳學
化學合成
化學組成
能量
氧化還原與發酵
氮的同化
專題
生長
連續培養
影響生長的因子
營養
氧氣
二氧化碳
.極端微生物
微生物的脅迫反應
小結
第2章 大分子的合成與加工：dna、rna和蛋白質的合成
dna的結構
細菌的擬核
rep元件
dna複製
dna複製是雙向和半保留的
dna聚合酶以二聚體行使功能
dna複製的模式
dna複製的起始
dna複製的終止和染色體的分離
rna的合成：轉錄
rna合成
rna轉換
rna加工
蛋白質的合成：翻譯
轉移rna
trna的負載
核糖體的結構及合成
多肽合成的起始
延伸
肽鍵的形成
轉運
終止
翻譯后加工
無義密碼子何時變為有義密碼子
轉錄與翻譯偶聯
蛋白質摺疊與分子伴侶
摺疊時期
細胞質外的蛋白摺疊與分子伴侶機制
質量控制
蛋白質運輸
整合膜蛋白的插入和周質蛋白的外運
跨外膜蛋白的分泌
蛋白質降解
異常蛋白的降解
依賴能量的蛋白酶
影響核酸和蛋白質合成的抗生素
影響dna代謝的物質
影響轉錄的藥物
影響翻譯的藥物
文獻目錄
第3章 細菌遺傳學：dna交換、重組、突變和修復
原核生物遺傳信息的轉移
質粒
分配
不相容性
非接合的、可移動的質粒
抗性質粒
其它細菌屬的質粒
質粒的複製
沉溺模塊：殺死宿主保存質粒：ccd基因
接合
f因子
順/反互補實驗
腸球菌的接合和信息素
接合作用、細胞間的信號和細菌誘導的腫瘤
轉化
革蘭氏陽性細菌的轉化
革蘭氏陰性菌的轉化
轉染和被迫的感受態
轉導
重組
一般性重組
重組的遺傳學
限制和修飾
插入序列和轉座因子
轉座子tn10
轉座子tn3
接合型轉座
進化的思考
整合子
突變形成
自發突變
突變事件的本質
抑制子突變
dna修復系統
光復活作用
核苷酸切除修復
轉錄偶聯修復
甲基化指導錯配修復
極短補丁的錯配修復
dna糖基化酶和鹼基切除修復
對甲基化和乙基化試劑的適應性反應
複製后子鏈缺口修復
sos誘導的修復
複製的重新啟動
適應性突變
文獻目錄
第4章 基因組時代的微生物生理學：一個變革的故事
基因組和蛋白組的工具
克隆一個基因組
dna測序
網路科學：dna序列分析的網路工具
基因置換
基因列陣
蛋白組學
傳統方法
搜尋突變體
轉錄和翻譯基因的融合（報告基因）
聚合酶鏈式反應
dna遷移率位移（凝膠位移和超位移）
通過引物延伸尋找轉錄的起始點
用southern、northern、western和southwestern印跡檢測dna、rna、蛋白和dna結合蛋白
雙雜交分析
小結
文獻目錄
第5章 原核生物基因表達的調節
轉錄控制
dna結合蛋白
乳糖操縱元：一個基因表達的範例
分解代謝物控制：感知能量狀態
Ⅰ型和Ⅱ型crp依賴的基因
分解代謝物阻遏/激活蛋白cra
分解代謝物控制：革蘭氏陽性菌範例
半乳糖操縱元：hu輔助的dna環化
阿拉伯糖操縱元：一種調節子，兩種功能
衰減控制
轉錄衰減機制
翻譯衰減控制：pyrc策略
膜介導的調節：put系統
基因表達重組調節（鞭毛相變）
翻譯的阻遏
受分子劫持的抗σ因子調節
滴定一個轉錄后的調節子：csra/csrb碳貯存調節群csra/csrb
全局控制網路
與環境的交流：雙組分調節系統
氮同化和固氮的調節：整合生化和遺傳控制的例子
磷酸鹽吸收：運輸和雙組分調節系統間的交流
群體感應：細菌之間如何交談
蛋白水解的控制
小結
文獻目錄
第6章 噬菌體遺傳
細菌噬菌體的一般特徵
t4噬菌體
結構
t4噬菌體基因表達的一般模式
t4基因組
λ噬菌體
裂解溶原化的決定
轉錄
cro與cⅠ阻遏子的功能和ol與or的結構
阻遏子合成的建立
整合與切除的控制
被sib負反向調控的int
λ噬菌體的複製
μ噬菌體：轉座作為一種生活方式
矱x174
小結
文獻目錄
第7章 細胞結構與功能
真核生物的細胞核
細菌的擬核
核小體
線粒體
微生物的細胞表面
真核生物的細胞表面
原核生物的細胞表面
細菌的表面層
細菌細胞壁的肽聚糖
肽聚糖（胞壁質）水解酶
肽聚糖（胞壁質）的合成
磷壁酸和脂磷壁酸
革蘭氏陰性細菌的外膜
脂多糖生物合成
腸桿菌的共同抗原
細胞質膜
滲透與轉運
周質
其它的膜器官
莢膜
微生物的生物膜
運動器官
真核細胞的纖毛和鞭毛
細菌（原核生物）的鞭毛
趨化性
爬行運動性
螺旋體的運動性
滑行運動
菌毛或傘毛
文獻目錄
第8章 糖代謝的中心途徑
糖代謝的替代途徑
果糖二磷酸醛縮酶途徑
葡萄糖利用的替代途徑
entner‐doudoroff或葡糖酮酸途徑
磷酸解酮酶途徑
氧化戊糖磷酸循環
糖異生作用
調節
糖原合成
三羧酸循環
乙醛酸循環
文獻目錄
第9章 能量產生和代謝物的運輸
能量產生
底物水平磷酸化
氧化磷酸化
pmf的測定
電子傳遞系統
無氧呼吸
pmf轉化為能量
f1f0的結構和atp操縱元
能的產量
嗜鹼菌中atp的產生
化能無機營養細菌中的能量學
ph體內平衡
代謝物的運輸
促進擴散
力敏感通道
atp結合盒式轉運蛋白家族
化學滲透驅動運輸
離子梯度的建立
專一的運輸系統
atp連接的離子驅動泵
組氨酸通透酶
鐵
磷酸轉移酶系統
小結
文獻目錄
第10章 除葡萄糖外其它底物的代謝
除葡萄糖外其它糖類的利用
乳糖
半乳糖
麥芽糖
甘露醇
海藻糖和鼠李糖
果膠和醛己糖醛酸途徑
纖維素降解
澱粉、糖原及其相關化合物
芳香族化合物的代謝
文獻目錄
第11章 發酵途徑
發酵平衡
酵母發酵
產生乳酸的發酵
產生丁酸及溶媒的發酵
混合酸型發酵
丙酸發酵
乙酸發酵
文獻目錄
第12章 光合作用和無機物代謝
自養微生物的特性和代謝
光合細菌和藍細菌
自養微生物的二氧化碳固定和光合作用機制
氫細菌
硫細菌
鐵細菌
甲基營養菌
產甲烷菌
文獻目錄
第13章 脂質與甾醇
微生物的脂質組成
直鏈脂肪酸
支鏈脂肪酸
含環脂肪酸
1烯烷鏈醚（縮醛磷脂）
烷基醚
磷脂（磷酸甘油酯）
糖脂
脂肪酸的生物合成
磷脂的生物合成
脂肪酸的降解
類異戊二烯的生物合成
文獻目錄
第14章 氮代謝
固氮過程
固氮酶系統內的各種組分
共生固氮
無機氮代謝
無機氮的同化
氨基酸的一般反應
氨基酸脫羧酶
氨基酸脫氨酶
氨基酸轉氨酶
氨基酸消旋酶
5磷酸吡哆醛在氨基酸酶促反應中的作用
stickland反應
文獻目錄
第15章 氨基酸的生物合成與代謝
谷氨酸或者α酮戊二酸族氨基酸
谷氨醯胺和谷胱甘肽的合成
脯氨酸途徑
氨基酮戊酸的合成
精氨酸途徑
多胺的生物合成
賴氨酸合成的α酮己二酸途徑
天冬氨酸族和丙酮酸族
天冬醯胺的合成
天冬氨酸族的合成途徑
細菌的賴氨酸合成途徑
異亮氨酸、纈氨酸和亮氨酸的生物合成
天冬氨酸族氨基酸合成的調控
絲氨酸甘氨酸族氨基酸
氨基酮戊酸和四吡咯的生物合成途徑
芳香族氨基酸途徑
苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸
芳香族氨基酸合成的共同途徑
形成酪氨酸和苯丙氨酸的途徑
p氨基苯甲酸和葉酸的生物合成
腸桿菌素的生物合成
泛醌合成的途徑
甲基萘醌（維生素k）的生物合成
煙醯胺腺嘌呤二核苷酸（nad）的生物合成
組氨酸的生物合成
文獻目錄
第16章 嘌呤與嘧啶
嘌呤的生物合成
嘧啶的生物合成
嘌呤和嘧啶生物合成的調節
文獻目錄
第17章 細菌的細胞分裂
革蘭氏陰性桿菌的細胞分裂
革蘭氏陽性球菌的細胞分裂
革蘭氏陽性芽孢桿菌的細胞分裂
文獻目錄
第18章 微生物的應激反應
滲透脅迫和滲透調節
高滲透壓
低滲透壓
基因表達的滲透調節
有氧到厭氧的轉換
甲酸鹽硝酸鹽調控
硝酸鹽反應
arcab系統
氧化應激反應的調控
ph脅迫和耐酸性
熱脅迫和熱休克反應
營養脅迫和飢餓脅迫反應
飢餓脅迫反應
嚴緊控制
極端微生物
小結
文獻目錄
第19章 細菌的分化
芽孢桿菌的芽孢形成
芽孢桿菌的生活周期
芽孢形成的階段
芽孢形成的生理和遺傳學問題
芽孢形成的基因
啟始
從階段Ⅱ向階段Ⅲ的轉換
前芽孢的發育
芽孢形成的最後階段
芽孢皮層的合成
孢子衣蛋白的合成
細菌芽孢的激活、萌發和長出
激活
萌發
長出
黏細菌的發育周期
黏細菌的生活周期
聚集和子實體的形成
黃色黏球菌發育的遺傳學
柄桿菌屬的分化
新月柄桿菌的生活周期
菌柄、固著器和鞭毛的結構、遺傳和調控
新月柄桿菌細胞周期的調控和關鍵控制點
文獻目錄
第20章 寄主寄生物的相互作用
寄主寄生物關係的概述
參與寄主寄生物相互作用的結構和功能
附著/定殖
群體感應
細菌致病過程的若干範例
腸道病原性大腸桿菌
腸道沙門氏菌的幾種血清型
衣原體
文獻目錄
譯者後記