孜然烤雞翅
以雞翅為主材製成的美食
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 先給雞翅兩面各划兩刀，方便之後腌制入味。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 加入2大勺生抽、1小勺老抽、1小勺孜然粉、1小勺黑胡椒、2克辣椒粉、2克花椒粉、2克鹽、10克蒜末、1大勺蜂蜜，抓勻后腌制20分鐘。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 平底鍋倒油燒熱，把雞翅放進去，煎到表面有焦糖色。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 在雞翅表面再刷一層蜂蜜水繼續煎，這一步是為了讓雞翅顏色更好看，油亮的光澤看起來更有食慾。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 煎到蜂蜜水完全吸收，有微焦的感覺就可以出鍋了。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 擺盤再撒點白芝麻、孜然粉，點綴提味就行啦。口感真的很像烤雞翅呢。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞翅 | 10個 |
| 孜然腌料 | 一袋 |
| 蔥薑片 | 少許 |
| 蜂蜜 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備食材：孜然腌料一袋（30克），雞翅10個，蔥薑片，蜂蜜少許 |
| 步驟二 |  步驟二 | 雞翅洗凈后正面划斜刀，這樣更容易入味 |
| 步驟三 |  步驟三 | 雞翅放到盆里，加上孜然口味的腌料 |
| 步驟四 |  步驟四 | 攪拌均勻后在放入蔥薑片， 放到冰箱里腌制2個小時左右。腌料本身都加鹽了就不用再額外加鹽。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 空氣炸鍋內鋪上錫紙，把腌制完的雞翅放入，蔥薑片也放上 |
| 步驟六 |  步驟六 | 空氣炸鍋180度烤30分鐘，中間翻面兩次，抹上少許蜂蜜增加亮度，烤箱的話溫度也同樣。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 最後看到烤至金黃，用叉子插一下能插透就烤好了。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 聞著特別香，吃一口鮮嫩多汁，孜然味道的更是美味，我家孩子一口氣吃了6個，大讚好吃。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 這樣烤雞翅，不用煙熏火燎，烤得外酥里嫩超級好吃。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞翅 | 6個 |
| 蔥姜 | 適量 |
| 黃酒 | 10 |
| 八角粉 | 適量 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 孜然腌料 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 雞翅切花刀便於入味 |
| 步驟二 |  步驟二 | 加入蔥和姜 |
| 步驟三 |  步驟三 | 加入黃酒，八角粉與花椒粉 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加入孜然腌料，攪拌均勻后腌制一下 |
| 步驟五 |  步驟五 | 烤箱200度，烘烤25到30分鐘，具體溫度感覺自己烤箱脾氣酌情調節，觀察雞翅的狀態 |
基本信息
- 中文名
- 孜然烤雞翅
- 口味
- 孜然味道
- 主要食材
- 雞翅，鹽，料酒，黑胡椒粉，蔥姜，孜然粉
- 工藝
- 烤