相思子
豆科相思子屬植物
相思子(學名:L.),別稱紅豆,藤本,莖細弱,多分枝。羽狀複葉;小葉8-13對,膜質,對生,近長圓形。總狀花序腋生,長3-8厘米;花序軸粗短;花小,密集成頭狀;花萼鍾狀,萼齒4淺裂,被白色糙毛;花冠紫色,旗瓣柄三角形,翼瓣與龍骨瓣較窄狹;雄蕊9;子房被毛。莢果長圓形,果瓣革質,成熟時開裂,有種子2-6粒;種子橢圓形,平滑具光澤,上部約三分之二為鮮紅色,下部三分之一為黑色。花期3-6月,果期9-10月。
是豆科相思子屬的一種有毒植物,廣泛分佈於熱帶地區。種子中含有一種稱為相思豆毒蛋白(Abrine)的蛋白質,此毒素具有很強的毒性,誤食時會中毒,嚴重時甚至會喪命。種子可以做成珠串飾物與打擊樂器;台灣民間亦流傳有以莖入茶增添香氣的做法。產中國台灣、廣東、廣西、雲南。生於山地疏林中。廣佈於熱帶地區。
相思子
• 非洲亞種:Abrus precatorius subsp.africanus Verdc.
• 硬木變種:Abrus precatorius var.latifoliolatus De Wild.
• 新幾內亞變種:Abrus precatorius var.novo-guineensis Miq.
• 絨毛變種:Abrus precatorius var.villosula Miq.
生於山地疏林中。廣佈於熱帶地區。非洲亞種原產於熱帶非洲,包括即蘇丹、肯亞、坦尚尼亞、烏干達、盧安達、尼日、多哥和納米比亞。也分佈於南非,誇祖魯-納塔爾省、豪登省和林波波省的部分地區,馬達加斯加和印度洋西部的一些島嶼(即模里西斯和塞席爾)。指名亞種原產於印尼,已經遍布世界各地熱帶和亞熱帶地區,甚至在美國的阿拉巴馬州、阿肯色州、佛羅里達州、喬治亞州和夏威夷都可以發現它的蹤影。產中國台灣、廣東、廣西、雲南。
相思子
喜光,根深材韌,抗風力強。根系發達,具根瘤,能固定大氣中的遊離氮。萌芽力強,生長較快。對土壤要求不嚴,耐乾旱瘠薄,病蟲害少。是陽性植物,喜強光。適合生長的溫度23-30℃,生長快。耐熱、耐旱、耐瘠、耐酸、耐剪、抗風、抗污染、成樹不易移植。
喜歡生長在開闊、向陽的河邊、海濱、林緣或荒地。生長性非常強,如果不加控制,它甚至可以排擠佔據其它植物的生存空間,成為該地的領主。
相思豆,葉、根、種子有毒,以種子最毒。中毒癥狀:表現為食欲不振,噁心,嘔吐,腹痛,腹瀉,呼吸困難,皮膚青紫,循環系統衰竭和少尿,最後出現溶血現象,尿血,逐漸呈現呼吸性窒息而死亡。解救方法:催吐或洗胃,然後導瀉,並注射生理鹽水或5%葡萄糖鹽水;防止血紅素或其產物在腎中沉澱,可每日服小蘇打5-15g。
相思子主要毒性成分為相思子毒蛋白,但因相思子種殼堅硬,故人整吞本品可不致中毒,但若咀嚼再吞服則半粒種子即可引起中毒。不同種屬動物敏感性不同,以馬為最敏感,而對犬、鵝、小牛等則小。相思子毒蛋白與蓖麻毒蛋白等相似,具有很強的毒性,較粗的毒蛋白對小鼠的LD100為10μg/千克,純化的相思子毒蛋白腹腔注射對小鼠的LD100。為0.55μg/千克。相思子毒蛋白中毒表現也與蓖麻毒蛋白相似,體溫先升高后降低,蛋白尿,時有抽搐,死亡解剖可見紅細胞凝集、溶血、組織細胞破壞、漿膜有點狀出血、脾及淋巴結腫大等。相思子凝集素與相思子毒蛋白分子結構頗為相似,但毒性卻很低。相思子鹼灌服對小鼠的LD50>5克/千克,腹腔注射為362(1081-1716,95%可信限)毫克/千克,小鼠灌服840毫克/千克除活動略有減少外,外觀無其他異常。麻醉犬十二指腸給葯。
編輯
相思種子含相思子鹼(abrine)、相思子靈(abraline)、下箴刺桐鹼(hypaphorine),N,N-二甲基色氨酸甲酯的甲陽離子(即下箴刺桐鹼甲酯)(methyl ester of N,N-dimethyltryptophan methocation)、相思豆鹼(Precatorine)、膽鹼(choline)、胡蘆巴鹼(trigonelline)、又含相思子毒蛋白(abrin)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,相思子凝集素Ⅰ、Ⅱ(A.P.AⅠ、Ⅱ)、蓖麻毒蛋白(ricin)、相思子甾醇(abricin)、相思子甾酮知(abridin)、角鯊烯(squalene)β-香樹脂醇(β-amyrin)、環木菠蘿烯酸(cycloartenol)、豆甾醉(stigmasterol)、β-谷甾醇(β-sitosterol)、膽甾醇(cholesterol)、菜油甾醇(campesterol)、5β-膽烷酸(5β-cholanic acid)、相思子酸(abrussic acid)、槐花二醇(sophoradiol)、槐花二醇-22-O-乙酸酯(sophoradiol-22-O-acetate)、常春藤皂甙元甲酯(bederagenin methyl ester)、槐花皂甙Ⅲ甲酯(kaikasaponin Ⅲ methyl ester)、相思子皂醇J(abrisaPogenol J)、三甲基色氨酸(trimethyltryptophan)、相思子素(abrusin)、相思子素-2-O-芹菜糖甙(abrusin-2-O-apioside)、半乳糖(galactose)、阿拉伯糖(arabinose)、木糖(xylose)、多糖(polysaccharide)及黃酮類化合物。
種子皮中含0.6%-0.8%沒食子酸(gallic acid)、相思子甙(abranin)、木糖葡萄糖基飛燕草素(xyloglucosyldelPhinidin)和對-香豆醯沒食子醯基葡萄糖基飛燕草素(p-coumaroylgalloylglucosyldelphinidin)、種仁中還含有相思子黃酮(abrectorin)、去甲氧基矢車菊黃酮素-7-O-芸香糖甙(desmethoxycentaureidin-7-O-rutinoside)、木犀草素(luteolin)、葒草素(orientin)、異葒草素(isoorientin);種子灰分中含鐵(Fe)、鋁(Al)、鈣(Ca)、硅(Si)、鎂(Mg)、硫酸鹽(SO24)及磷酸鹽(PO34)。
相思子的種子質地堅硬,色澤華美,紅艷持久,可做裝飾品,但有劇毒。
外用治皮膚病;根、藤入葯,可清熱解毒和利尿。種子(相思子):辛、苦,平。有毒3催吐,驅蟲,拔毒消腫。用於疥癬,癰瘡。根(相思子根)、莖葉(相思藤):生津,潤肺,清熱,利尿。用於咽喉痛,肝炎,咳嗽痰喘。
【德昂葯】玉格熱:功用同景頗族《德宏葯錄》。【景頗葯】Myitbunnuq:根、藤、葉治咽喉腫痛,肝炎《德宏葯錄》。
【彝葯】義莫聶能色:種子治便秘;根治久治不愈的尿道感染《滇省志》。成熟果實治便秘腹脹《哀牢》。
【藏葯】種子用於婦科病,難產,月經不調,痞塊《滇省志》。搭居:種子治婦科病,膽腑痞塊《中國藏葯》。達據:種子治經脈損傷,經脈阻滯,肝痞瘤,六腑痞瘤,難產,胎衣不下,婦女病《藏本草》。
【蒙葯】哈日烏蘭一布日其格:種子外用治癬疥,癰瘡,濕疹《蒙葯》。
【維葯】恰西木乎魯斯:種子用於精神不振,思緒煩躁,氣虛陽萎《維葯志》。
植物學所稱的紅豆有三種:赤豆(學名:Vignaangularis)、海紅豆(學名:AdenantherpavoninL.var.microsperma)和相思子(學名:Abrusprecatorius)。這是同科不同屬的三類植物。
按《中國植物志》分類,赤豆列在豆科蝶形花亞科豇豆屬中;相思子列在豆科蝶形花亞科相思子屬中;海紅豆列入豆科含羞草亞科海紅豆屬。赤豆是直立或纏繞草本,為常見食材之一。相思子多為藤本植物,有少部分為攀援灌木或灌木。海紅豆為落葉喬木,高5-20餘米。
中國唐代詩人王維那首著名的《相思》“紅豆詩”,在中國文學中常被作為思念的象徵,王維的詩句和傳說里的“相思豆”並不一定就是相思子。中國南方類似的植物有赤豆、相思子和海紅豆,都能結出明艷亮紅的種子。具體是其中的哪一種,還有待考證,植物學界目前也沒有明確的答案。
相傳漢代閩越國有一男子被強征戍邊,其妻終日望歸。后同去者歸,惟其夫未返,妻念更切,終日立於村前道口樹下,朝盼暮望,哭斷柔腸,泣血而死。樹上忽結莢果,其籽半紅半黑,晶瑩鮮艷,人們視為貞妻摯婦的血淚凝成,稱為“紅豆”,又叫“相思子”。唐代詩人王維有詩:“紅豆生南國,春來發幾枝。勸君多採擷,此物最相思。”詩人根據故事借物抒情表達相思,委婉含蓄,成為千古傳誦的名詩。
食物名稱 | 相思子 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 329千卡 |