大蒲蓮豬

大蒲蓮豬又名“五花頭”、“大褶皮”、“蓮花頭”，主要分佈於濟寧市西部，菏澤地區東部的南旺湖邊沿地區。是山東體型較大的華北型黑豬，具有抗病耐粗、多胎高產、哺育力強、肉質好等優良特性。

又叫沿河大豬，主要產於濟寧市西部、菏澤市東部的南旺湖邊沿地區，是山東體型較大的華北型黑豬，具有抗病耐粗、多胎高產、哺育力強、肉質好等優良特性。胸部較窄，欠豐滿，單脊背，背腰窄長，微凹，腹大下垂，臀不豐圓，斜尻，后軀高於前軀，四肢粗壯，被毛黑色，長鬃。乳頭8－9對，排列整齊。近幾年產地在加強保種選取育的基礎上，以大約克夏豬為父本進行雜交，取得了一定的生產效益。

體型較大，外觀粗糙，結構鬆弛，頭長額窄，有“川”字形縱紋，呈蓮花形，嘴粗細中等、長短適中微上翹，耳大下垂與嘴等長，胸部較窄，欠豐滿，單脊背，背腰窄長，微凹，腹大下垂，斜尻，后軀高於前軀，四肢粗壯，卧系，尾粗細中等，長而下垂過飛節，全身被毛黑色。成年母豬體重為130千克。經產母豬平均窩產仔為10～14頭，產仔15～19頭的為數不少，最高達33頭。母性強，泌乳力高，護仔性好，哺乳期內仔豬極少死亡，哺育率達98%以上。大蒲蓮豬具有適應性強、繁殖力高、肉質好等寶貴特性，被毛黑色，長鬃。乳頭8－9對，排列整齊。成年母豬體重130kq，體高67－75cm，體長124－133cm。

大蒲蓮母豬性成熟較早，一般3－4月齡，體重20－30kq達性成熟，多在5月齡以後開始配種。

發情周期18－20天，持續期4－5天，一般發情三天後配種，受胎率高。

孕期113－115天，仔豬斷奶后3－5天母豬開始發情。母豬利用年限一般可達10年，最多者13年，公豬利用年限3－5年。

大蒲蓮豬一般初產8－10頭，經產10－14頭，仔豬初生重0.75kg。大蒲蓮母豬性強，泌乳力高，護仔性好。大蒲蓮豬的體型大，經濟成熟晚，肥育性能較差，一般餵養一年以上，體重100kg才能成肥。成年母豬體重130kg，體高67－75cm，體長124－133cm。肉質好，營養豐富。一般性食用。

大蒲蓮豬在山東、四川、雲南、廣西、湖南等地都能適宜養殖，大蒲蓮豬屬肉脂兼用豬種，與其他豬種相比，大蒲蓮豬肉色澤鮮紅、細嫩多汁，富含鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等人體所需的礦物質元素和不飽和脂肪酸，是食中珍品。大蒲蓮豬的飼養環境，飼養地位於南旺湖邊沿地區地形。以清江水系的山澗溪流為飲水。大蒲蓮豬的飼料條件：以本土生產的農作物餵養，允許在仔豬階段補飼適量的蛋白質、礦物質飼料。一般較為經濟的飼養方式為牧草餵養，養豬應選擇鮮嫩、多葉、蛋白質含量高、適口性好的草種，可以種植草養殖，適宜養豬的草種有hn-mc黑麥草、hn-mc紫雲英、hn-mc苦蕒菜、hn-mc籽粒莧等，以及多年生的hn-mc白三葉、hn-mc紫花苜蓿、多年生hn-mc黑麥草等，這些牧草營養價值高。鮮草餵豬后，將剩餘的牧草用塑料袋青貯，在淡季用。大蒲蓮豬的飼養方式：放牧加舍飼。大蒲蓮豬的圈舍條件：豬舍具有良好的保溫、隔熱、通風換氣和衛生條件。

近幾年產地在加強保種選取育的基礎上，以大約80千克以下豬為父本進行雜交，取得了一定的生產效益。

大蒲蓮豬分為“蓮花頭”和“黃瓜嘴”兩個類型。“蓮花頭”型，體型大，身上有皺褶，嘴微翹，大耳下垂與嘴齊。“黃瓜嘴”型，體型略小，嘴長直，約三十厘米，故稱之為“黃瓜嘴”。大蒲蓮豬耐粗食，繁殖性能強，抗病率強，產值率高達16-18頭。大蒲蓮豬性成熟早，3月齡性成熟，5月齡配種，經產母豬窩產仔平均14.67頭，產活仔數平均14.07頭，斷奶仔數平均12.24頭。並且護仔性特好，妊娠期性情溫馴、臨產表現明顯。

2020年5月，大蒲蓮豬入選《國家畜禽遺傳資源目錄》。