井岡蜜柚
井岡蜜柚
“星星之火，可以燎原”。上世紀30年代江西省吉安市井岡山孕育的革命火種，深深地印在國人心中。
如今，對於吉安老區百姓來說，“井岡”又有了一份新的使命。承載著全面小康夢想、一種以“井岡”命名的當地柚子——“井岡蜜柚”，正在以星火燎原的氣魄“攻佔”人們的味蕾和心頭。
巍巍井岡，蜜柚成林。這片紅色土地，綠意盎然，一派生機勃勃，井岡蜜柚，清甜飄香，無疑是其中十分亮麗的一道景色，
地處典型中亞熱帶濕潤季風區的吉安井岡山周邊，雨量充沛，無霜期長，適宜絕大部分柑橘類果樹的栽培。如今提起江西果業三寶，贛南臍橙和南豐蜜橘聞名天下，其實，出產于吉安井岡周邊的井岡蜜柚，更是獨樹一幟。
金蘭柚號稱“井岡蜜柚”之王。安福縣是吉安市井岡蜜柚主導品種的發祥地，是吉安市8個蜜柚產業發展重點縣之一。近年來，在縣委、縣政府的正確領導下，安福金蘭柚得到廣大消費者的一致認可並得到一定發展，人們稱為“安福蜜柚”。
井岡蜜柚樹冠圓頭形，樹高3.5～4.5米，枝條粗壯、較直立，根系發達，根深扎可達3米以上，根展5米左右，在20～80厘米土層內分佈密集。
葉
葉片長，橢圓形，前端稍尖，翼葉中等大，心臟形，葉緣淺波狀，葉色濃綠，蠟質較厚，平均葉面積49.44厘米2。新梢有短刺和少量茸毛。成年樹一年抽發春、夏、秋3次梢。在新干縣3月上中旬萌芽，春梢生長期為3月中旬至4月下旬，春梢抽發量多而整齊，佔全年總梢量的85%。
花
井岡蜜柚碩果累累
果
果實短葫蘆形，成熟果果色前期為淡綠色，中期轉為綠黃色，後期為金黃色，平均單果重1200克，最大可達2000克，果面平滑，油胞細密，微凸。果皮厚1.5厘米左右，囊瓣腎形，有10～13瓣。汁胞白色，短披針形，果汁較多，質地細嫩、較脆，風味甜，餘味不苦麻，口味純正，品質極佳。平均每果有種子30～70粒，可食率54.5%，可溶性固形物含量12.7%，總糖量10.52%，含酸量0.407%，維生素C62.2毫克/100克，連續5年送樣至中國農科院柑橘研究所檢測，均被認定為品質極佳。果實較不耐儲藏，常溫儲藏30天後果實變軟，果汁變多，品質下降。該品種對極端低溫-5℃以下比較敏感，有輕微受凍，適宜在年平均氣溫≥17.5℃，或平均氣溫穩定通過10℃的有效積溫在5700℃以上氣候條件的區域種植。
要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園地勢坡度低於25度。園地規劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時，儘可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。
一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。
採用株距3m×行距4m的密度進行栽植，畝植55-60株。
井岡蜜柚
應搞好深翻擴穴、熟化土壤，禁止在園內種植玉米、小麥等高桿植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。
以土壤施肥為主，配合葉面施肥。採用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。
勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g，氮、磷、鉀比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一擔糞水；保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥；壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥；采果肥（基肥）以有機肥為主，株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。
土壤乾旱時灌水，積水時排水。
1、原則。因地制宜，因樹修剪，促抑得當，通風透光，立體結果。2、整形（自然開心形）。干高20-40cm，主枝（3-4個枝）在主幹上分佈錯落有致，主桿分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成后，即將類中央干剪除扭向一邊作結果枝組。3、修剪。（1）幼樹：
井岡蜜柚
（柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹壁虱）。開花前後（3-5月）和秋季（9-11月）是防治紅蜘蛛的重點時期：花前蟲口密度達1-2頭/葉，花后和秋季達5-6頭/葉即需進行防治。春梢抽發期、
井岡蜜柚
（矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等）。藥物防治重點時期：矢尖蚧為第一代若蟲期，紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時期（一般為5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧為幼蟲盛發階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參鹼+煙鹼、樂斯本、機油乳劑等。注意改善園內通風透光條件；保護和利用日本方頭甲、紅點唇瓢蟲、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲等天敵。
防治的重點時期為夏、秋梢抽發期（7月上中旬）。及時抹除零星抽發的夏秋梢，結合肥水管理，促使植株抽發的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發至1-2cm時噴葯，7-10天噴一次，連續2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。
5-8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲，傍晚捕殺褐天牛成蟲；及時削除蟲卵、初孵幼蟲和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原葯后堵塞蟲孔，再將蟲孔用泥土封閉，以毒殺幼蟲。
現蕾時選用甲敵粉、二嗪農顆粒等加細土混勻后撒施於樹盤土面，每7天一次，連續2-3次；當花蕾直徑為2-3mm時（現白時）選用硫磷、敵百蟲等噴樹冠；儘早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲蛹。
井岡蜜柚味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現代醫藥學研究發現有降血糖、減肥、美膚美容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能、金蘭柚還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。
根據果實成熟度、用途、市場需要等確定採收期。雨天及果面露水未乾時不宜采果。采果者應戴手套，用圓頭果剪將果實連同果柄一起剪下，再剪平果蒂，輕拿輕放。按從外到內，從上到下的順序採摘果實。要求所有盛果的容器內壁光滑，採下的果實應及時運往包裝場或儲藏庫。避免日晒雨淋。
井岡蜜柚種植基地
