植物性蛋白飼料

植物性蛋白飼料

植物蛋白飼料是蛋白質飼料的一類,CP≥20%、CF<18%的植物飼料(包括副產品)都屬於植物性蛋白飼料。

植物蛋白飼料的主要營養特點是:蛋白質含量高、無氮浸出物。

蛋白質


豆類蛋白

植物性蛋白飼料
植物性蛋白飼料
主要由清蛋白球蛋白組成,其中球蛋白佔80%左右。不同種類植物蛋白中,球蛋白佔比例不同,如胡豆中球蛋白佔70%左右,大豆中球蛋白只有30%左右,但是大豆中清蛋白所佔比例較高。這一組成特性表明,豆類蛋白EAA含量較高(相對禾本飼料中蛋白而言)。

其它蛋白質類

主要是指油籽餅粕及其它加工副產品。此類蛋白組成與豆類近似,醇溶蛋白谷蛋白含量少,清秋蛋白含量高,而且清蛋白的比例比豆類還高,如RSM達50%。EAA含量特別是Lys,比球蛋白高。說明油籽類蛋白含量水溶性蛋白多,AA也較平衡,基本上也FAO的AA需要模似近似。由於球蛋白中Lys少,對動物來說仍顯得Lys不足,但Met豆類含量高。

營養特點


蛋白質含量高

植物性蛋白飼料
植物性蛋白飼料
不同種類飼料含量差異甚大,大致在20%-50%的範圍內變化。餅粕CP含量比籽實高,EAA含量比禾穀類平衡。蛋白質利用率也比穀類蛋白質高,大約是穀類的1-3倍。蛋白質是此類飼料中最有飼用價值的部分。

無氮浸出物

氮浸出物(NFE)含量大約30%左右。非油籽蛋白飼料中含量較高,餅粕類飼料中含量較低。

粗脂肪

植物性蛋白飼料
植物性蛋白飼料
粗脂肪(EE)含量變化較大。油籽類含量在15%-30%以上,非油籽類只有1%左右。餅粕內含量也有差異,含量高的可達7%以上,含量低的可低到1%以下。因此飼用價值,特別是能量價值各不相同。

粗纖維

粗纖維(CF)含量一般不高。基本上與穀類籽實近似。餅粕CF(除脫種皮豆粕外)含量要高些,大致在7-15%左右。有些油籽生產的餅粕,如太陽瓜子花生等,未經脫殼,則CF可高達20%以上。

礦物質

礦物質含量變化大,一般與穀類籽實近似,磷含量多,鈣含量少。

維生素

維生素含量不夠平衡,B族維生素較豐富,胡蘿蔔素較缺乏。

常見種類


植物性蛋白飼料
植物性蛋白飼料
1、大豆。其籽粒作飼料少,就其營養價值而論,蛋白質、脂含量均豐富。CP在37%-38%左右。EE在17%-18%,CF含量少,在5%左右。作為單胃動物飼料以熟喂效果更好,不適宜多喂,如育肥豬飼餵過量,可使肉質變軟。配合日糧中一般用量在10%-20%以內。大豆用於雞的日糧配合,用量按提供的蛋白質計算不宜超過日糧總蛋白水平的68%。作為反芻飼料,用於奶牛配合飼料效果很好,但不宜用量過多。
2、大豆餅。豆粕(餅)作為各種動物飼料,利用價值都很高,豬禽消化率達到90%。
3、菜籽餅。是我國最有潛力的蛋白質飼料資源。

應用及發展


植物性蛋白質飼料含量高,營養豐富,利於飼養動物的吸收利用,不同程度地刺激生長和繁殖,是其他營養物質所不能代替的。隨著我國養殖業的迅猛發展,國內外對養殖用蛋白質飼料的研究日益深入,蛋白質飼料已大量用於各類配合飼料的生產中,並取得了大量研究成果。目前隨著電子商務的發展以及飼料產品、廠家的增多,飼料市場逐漸向電子商務市場的過渡,更多的用戶、廠商如今通過中國畜牧街這類畜牧商貿網站進行飼料、植物性蛋白質飼料產品的展示和交易,選擇適合自己飼養動物的蛋白質飼料產品。