羊肝

養血，補肝，明目。

血虛萎黃，羸瘦乏力，肝虛目暗，雀目，青盲，障翳。

羊肝呈片狀，大小不一。表面皺縮不平，紫黑色，具光澤。質脆易折斷，斷面紫黑色，無光澤。氣膻。

宰羊時剖腹取肝，洗凈，鮮用。或切片曬乾、烘乾。

取原藥材，除去雜質，洗凈，切片，乾燥。

內服：煮食或入丸、散。

1、抗腫瘤作用：從羊肝製取的抗腫瘤免疫核糖核酸（Irna）對小鼠移植S180肉瘤有明顯抑制作用，抑制率為31.11%-42.89%。對晚期危重癌症病人，羊肝Irna可使病灶停止生長，縮小，甚至消退；並能不同程度地縮小白血病細胞浸潤造成的肝、脾和淋巴結腫大，提高血色素、血小板和白細胞，對細胞免疫和體液免疫指標也均有不同程度提高，其效果不低於脾Irna。

2、對免疫功能的影響：從乙肝疫苗免疫山羊肝製取的抗乙肝Irna能提高小鼠巨噬細胞（Mφ）特異性吞噬功能，使HB－Sag致敬羊紅細胞的吞噬率及吞噬指數明顯高於對照組。間接血凝試驗顯示，抗乙肝Irna可誘導正常小鼠產生抗-HBS，表明Irna具有過繼體液免疫活性。白細胞粘附抑制試驗（LAI）顯示，Irna免疫小鼠的陣細胞受到HBSAg刺激后，9隻鼠中有6隻具有過繼活性，而正常對照組皆為陰性，表明Irna具有體外轉移對特異性抗原的細胞免疫反應，且不受種屬限制。上述試驗提示，從羊肝製取的抗乙肝Irna與從脾及淋巴結製取的抗乙肝Irna有類似作用。用卡介苗免疫羊的肝、脾等組織攝取的免疫核糖核酸，對大白兔急性血清病腎炎有明顯療效，蛋白尿消失，補體CHS。和循環免疫複合物（CIC）均較對照組明顯減少。病理分析，腎小球體積無變化，細胞數相應減少。實驗表明非特異性Irna對兔急性血清病腎炎的療效相當於可的松，療效滿意。

1、治諸眼目疾及障翳、青盲：黃連末一大兩，白羊子肝一具（去膜）。同於砂盆內研令極細，手拈為丸，如梧子。每食以暖漿水吞二枚，連作五劑。禁食豬肉及冷水。（《傳信方》羊肝丸）

2、治視物模糊，障翳，迎風流淚：鮮羊肝120g，蟬蛻30g，木賊30g，當歸30g，夜明砂30g。除羊肝外，余藥粉碎，再將羊肝煮爛，搗和，加糊為丸，10g重。每次1丸，日服2次。（《中國動物葯》羊肝丸）

3、治不能遠視：羊肝一具（去膜，細切），蔥子一勺（炒為末）。以水煮熟，去滓，入米煮粥食。（《綱目》引《多能鄙事》）

4、治雀目，咫尺不見物：紫芥菜子（炒令黑色，碾為細散），羊肝一具（分作八服）。每用散三錢，捻在肝上，外托荷葉，裹煮令熟。放冷服，以煮肝湯下，臨卧時服。（《聖濟總錄》煮肝散）

5、治目瞳散大昏耗，或覺梘物乏力，因有熱而益甚者：羊肝一具（切片，曬乾）。上一味軋細，用豬膽汁和為丸，桐子大，硃砂為衣。每服二錢，開水送下，日再服。（《衷中參西錄》羊肝豬膽丸）

6、治目赤腫痛：羊肝（鮮）12g，枸杞15g，菊花15g，生地30g，玄參15g，草決明9g。水煎服。（《青島中草藥手冊》）

7、治久咳：羊肝60g，香油30g。共炒熟，少許鹽，內服。（《東北動物葯》）

8、治牙疳腫痛：羯羊肝一具。煮熟，蘸赤石脂末，任意食之。（《綱目》引《醫林集要》）

1.《本草經集注》：“不可合豬肉及梅子、小豆食之，傷人心，大病人。”

2.《千金・食治》：“一切羊肝生共椒食之，破人五臟，傷心，最損小兒。”

3.《飲食須知》：“同苦筍食，病青盲。妊婦食之，令子多厄。”

4.《得配本草》“忌銅、鐵。”

5.《四川中藥志》1962年版：“肝火盛者忌用。”

山羊或綿羊的肝，每100g含水分約68g，蛋白質18.5g，脂肪7.2g，碳水化物4g，灰分1.4g，鈣9mg，磷414mg，鐵6.6mg，硫胺素0.42mg，煙酸3.57mg，抗壞血酸18.9mg，維生素A29900u。

1.《藥性論》：青羊肝服之明目。

2.《千金・食治》：補肝，明目。

3.《唐本草》：療肝風虛熱。目亦暗無所見，生食子肝七枚。

4.《現代實用中藥》：適用於萎黃病，婦人產後貧血，肺結核，小兒衰弱及維生素A缺乏之眼病（疳眼、夜盲等）。

貯乾燥容器內，置陰涼乾燥處，防蛀、防霉。

1、山羊：體長1-1.2m，體重10-35kg。頭長，頸短，耳大，吻狹長。雌雄額部均有角1對，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向後彎，角質中空，表面有環紋或前面呈瘤狀。雄者頜下有總狀長須。四肢細，尾短，不甚下垂。全體被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相雜等多種。

2、綿羊：綿羊為人們較早馴養的家畜。其體重隨品種而不同，最小不過20kg，最大可達150-200kg。外形特徵亦有多樣。有的雌、雄均有角；有的二者皆無角；有的僅雄性有角。角形與羊尾也因種而有差異。其被毛接近原始品種者，具有兩層：外層為粗毛可蔽雨水，內層為纖細的絨毛，藉以保溫。但改良品種僅存內層的絨毛。前後肢兩趾間具有一腺體，開口於前部。具有淚腺。

1、山羊：分佈於全國各地。

2、綿羊：分佈幾遍全國，以北部和西北地區為多。

1、山羊：為飼養家畜之一，品種頗多。

2、綿羊：為飼養家畜之一，品種多達300餘種。群居動物，以草類為食。怕熱不怕冷。

本詞條僅用於中醫藥知識的科普，對於任何形式的野生動物和野生植物的使用均須遵守國家的相關法律法規。