百年堂
百年堂
提起阿膠，阿膠行業的元老級業內人士和有食用阿膠習慣的老年朋友，都會不約而同地想到三個字——百年堂。
百年堂是國內最負盛名的阿膠老藥鋪，百年堂始創建於公元前486年（魯哀公九年、楚惠王三年、越勾踐十一年、吳夫差十年）至今已有2500多年的歷史了。是中國最古老的阿膠老作坊，中國最正宗的阿膠文化傳承支柱。
提起阿膠，阿膠行業的元老級業內人士和食用阿膠幾十年的老年朋友，都會不約而同地想到三個字——百年堂。
百年堂是國內最負盛名的阿膠老藥鋪，百年堂系公元５５０年北齊文宣帝高洋賜名，
百年堂
百年堂是中國最古老的阿膠老作坊，中國最正宗的阿膠文化傳承支柱。百年堂在2500多年的風雨歷程中，歷代百年堂人始終恪守“老字號老地方老產品”，信譽至上，及其類似同仁堂古訓"炮製雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力"的"修合無人見，存心有天知"的“戒欺”古訓，做到做阿膠力求“只求葯料真實不惜重資，炮製之術再繁必求其精”做到百年堂阿膠產品以"黑如翳漆凝若脂，透如琥珀潤如玉"而享譽海內外。
百年堂杭州老膠坊
——漢獻帝建安中期，“醫聖”張仲景任長沙太守。當地連年瘟疫蔓延，死人很多。為了拯救黎民百姓，他在公務繁忙的情況下，仍然孜孜不倦地鑽研醫術，為民治病。他公然打破官府戒律，坐在官衙大堂之上為病人診脈開方，做到辦公、行醫兩不誤。他還常常在自己的名字前冠以“坐堂行醫”四個字，以表示自己藐視功名、為民解難。后被尊為。後人十分崇敬張仲景精湛的醫術和高尚醫德，便效仿沿用“坐堂醫生”的稱呼，搞中藥的藥店的店名也以“堂”為號，以示對醫聖的尊重。
百年堂，的理解有四種：
其一“年”為“獸”，“百年堂”即“百獸堂”，因為百年堂是用百獸之皮熬膠的，所以“百年堂”就是“白獸堂”。
其二“年”即“齡”，“百年堂“就是“百齡堂”，有了百年堂就可以長命百歲；
其三“年”即“壽”，“百年堂“就是“百壽堂”，百年堂延年益壽；
其四“百年堂“百”即百草（百草即葯），百年堂就是百年葯堂，取的是“百草堂”，“百葯堂”之意”；
百年堂的“堂號”來自北齊文宣帝高洋親自命名，並題寫。相傳公元５５０年（天寶元年）文宣帝高洋因生活糜爛，日夜酒池肉林，房事過度，遂大病，御醫調理后，病癒，都是不思茶飯，睡不著，什麼都干不動……朝中上下皆惶恐擔心，寵臣崔修，覓得東平郡阿邑上等張氏阿膠7斤進貢文宣帝，文宣帝用后，身體馬上得到了恢復，體重一下就上升到病前的狀況，吃也吃得下了，睡也睡得著了，臉上紅光滿面，精神抖擻……
文宣帝高洋很高興，提拔崔修為尚書郎，並表示要謝謝張氏阿膠坊的傳人張興，計劃御賜金匾進行表彰，於是把宰相楊愔招召來執筆。
宰相楊愔一聽是阿邑“百蓮堂”的張興，遂告知文宣帝，張家是做阿膠的世家，他們家熬膠史可追溯到千年前的白蓮塘傅氏膠，最絕的是張氏現在是8世同居，近千人的大家族，人丁興旺、團結和睦，朝廷正要準備對其表彰……
文宣帝說那題個“雍睦海宗”金匾。再給張家題寫個“堂號”，嘉獎他們吧。尚書郎崔修說“百蓮堂”是用百獸之皮熬膠的，題為“百獸堂”，文宣帝認為“百獸堂”不雅，問宰相楊愔題為“百壽堂”如何？
宰相楊愔，略一思忖文宣帝用“百年堂”如何？文宣帝不解，為何不叫“百壽堂”呢？
年獸
慢慢地，人發現了年獸吃東西的規律——年獸每隔三百六十五天才會竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以後，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。因此，每到除夕這天，村村寨寨、家家戶戶提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，然後把宅院的大門封住，供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑一家大小平平安安地度過這一夜——人們把這擔驚受怕的一夜視為關煞，稱作“年關”
祭祖之後，人們要躲在屋裡黑燈瞎火地、大氣都不敢出地吃“飯”——由於這頓晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，全家老小圍在一起用餐表示互相珍惜、相親相愛、和睦團圓，這吃“夜飯”就叫“年夜飯”。
吃過晚飯後，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊壯膽。以躲避"年"獸的傷害，能過年的人，都算是福大命大，要感謝天地祖宗的護佑，要互相祝賀沒有被"年 "吃掉，就算熬過"年關"，人們就稱為“過年”了。
活下來的人，心情都會無比舒暢，大家心情高興，打開大門燃放鞭炮，去同鄰里親友見面，互相拱手作揖，祝賀道喜，慶祝沒被年獸吃掉。稱之為“拜年”
一年三十晚上，年獸突然竄到江南的一個村子里。一村子人幾乎被年獸吃光了，只有一家掛紅布簾、穿紅衣的新婚小兩口平安無事。還有幾個童稚，在院里點了一堆竹子在玩耍，火光通紅，竹子燃燒后"啪啪"地爆響，年獸轉到此處，看見火光嚇得掉頭逃竄。
此後，人們知道年獸怕紅、怕光、怕響聲，每至年末歲首，家家戶戶就貼紅紙、穿紅袍、掛紅燈、敲鑼打鼓、燃放爆竹，這樣年獸就不敢再來了。在《詩經•小雅•庭燎》篇中，就有"庭燎之光"的記載。所謂"庭燎"就是用竹竿之類製作的火炬。竹竿燃燒后，竹節里的空氣膨脹，竹腔爆裂，發出噼噼啪啪的響聲，這也即是"爆竹"的由來。
文宣帝聽完，撫掌稱妙，年”就是“獸”，因為百年堂是用百獸之皮熬膠的，所以“百年堂”就是“白獸堂”。說“百年”既有“百壽”之意，有體現了張氏的百獸之皮熬膠的行業特性，也說明了阿膠的功效，可以百年不老，大俗大雅……於是也不要宰相代筆了，親手書了“雍睦海宗”和“百年堂”兩塊金匾，吩咐東安王安排刻寫，並特別交代，百年堂可刻成豎匾。於是公元５５０年7月7日，張興收到了文宣帝的表彰金匾，從此張氏阿膠作坊正式怪拍百年堂。
百年堂
後來東安王請教宰相楊愔，宰相建議“邊框不用龍鳳，這樣就避免了褻瀆避免了皇家祖廟之嫌，可用左青龍，右白虎，上朱雀，下玄武做邊框，象徵吉祥之意，中間百年堂豎寫，此舉亦為開先河之舉”
從此百年堂就有了豎寫的匾牌，都是所有的皇家匾牌都是龍鳳邊，或其他吉祥物，全世界就只有百年堂的匾牌是“左青龍，右白虎，上朱雀，下玄武（烏龜）”四大吉祥物組成的框。這也不能不說是一大奇觀。
鄙人敬謹宣誓，願以自身能判斷力所及，遵守此約：
百年堂祖訓石碑
我願盡余之判斷力所及，遵守為病家謀福壽、為同盟謀名利、為商家謀財路之信條，並檢柬一切不仁行為，不得制販假膠，不得傳真膠熬制術予不義之人，不得將銷售技術傳制假販假之徒，雖然再三誠請亦必不與之；
醫者仁術，不得將危害之葯給與業外之人，不得見死不救，不得攀附權貴，我願以純潔與神聖之精神，終身執行我職務。凡有損他人之健康謀己之利，我不屑為之。凡我所不能，葯所不及，則不施予人，我不得欺騙，不得毀約，不得毀損他人，尤其不施行損人利己的行為。
無論至於何處，遇男或女，貴人及貧困者，我之唯一目的，為病家謀幸福，並檢點吾身，不作惡劣行徑，尤不作誘姦之事。凡我所見所聞，應守秘密者，我願保守秘密。倘使我嚴守上述誓言時，請求神祗讓我生命與醫藥贏銷能得無上光榮，我苟違誓，天地鬼神實共亟之。
《春秋左傳；襄公》（前572-前542）載：“襄公二十四（前549），冬，楚子伐鄭以救齊，門於東門，次於棘澤。諸侯還救鄭。晉侯使張骼、輔躒致楚師，求御於鄭。”又“昭公五年（前537）（薳啟強曰）求諸侯而麇至；求昏而薦女，君親送之，上卿及上大夫致之。猶欲恥之，君其亦有備矣。不然，奈何？韓起之下，趙成、中行吳、魏舒、范鞅、知盈；羊舌肸之下，祁午、張趯、籍談、女齊、梁丙、張骼、輔躒、苗賁皇，皆諸侯之選也。”
《東周列國志》載：“（平邱相會）至期，晉昭公（前531-前526）留韓起守國，率荀吳、魏舒、羊舌肹、羊舌鮒、籍談、梁丙、張骼、智躒等，盡起四千乘之眾，望濮陽城進發。連絡三十餘營，遍衛地皆晉兵。周卿士劉獻公摯先到。齊、宋、魯、衛、鄭、曹、莒、邾、滕、薛杞、小邾十二路諸侯畢集，見3晉師眾盛，人人皆有懼色。”
《張氏百忍堂家譜記載》張傅、張髓、張體隨哥哥張骼進發平邱，晉昭公稱霸諸侯后，張傅、張髓、張體留守平邱城（今天河南台前壽張一帶）”
公元前486年，吳王夫差為北上攻打齊國，爭霸天下，開鑿了伯瀆河，越王勾踐親自去吳國朝見，向吳王和他的臣下饋送了大量的食物、財禮，並派了一支隊伍助吳攻齊。齊國舉國上下抽丁備戰，加征賦稅，徭役，適逢中原大旱，舉國民不聊生，災民遍地……
平邱易子而食的現象比比皆是，張傅、張髓、張體三兄弟開倉賑災，無奈無奈荒民太多，沒多久官糧就用盡了，很快餓殍滿地，到處都是食屍之人，更要命的是遍地屍首，爆發了瘟疫，得了這種病的人，面黃肌瘦，頭暈煩躁，氣喘咳嗽，心慌失眠，卧床不起，直到氣喘、咯血而死。
一時間萬戶蕭疏，村鎮冷落。當地名醫，用盡各種各樣的藥物，都治不了這病。得了這病，只能眼巴巴地等死。
張傅是掌管軍備物資的小吏，他的倉庫里還有一批軍用戰備物資——牛皮，張氏兄弟決定拿出牛皮煮給災民吃，張傅和兒子張亘把牛皮拿出來，用水泡7天7夜，刮毛后，切成小塊，置大鍋21口，桑木煮皮，把牛皮完全熬化了，濟民救災。
沒想到，熬化的牛皮膠，竟然凝固成膠，黃如琥珀，透如黃玉，遇熱水即化，口感潤滑，香軟怡口，食用很方便，吃了牛皮膠的災民不僅沒餓死，臉上還透出紅光，精力旺盛，體力充沛，更讓人意外的是得了瘟疫的病人，吃了這牛皮膠后，病情一天天見好，不到半月竟然奇迹般的康復了……
災民得救了，但是齊國正在備戰應對野心勃勃的吳王夫差，所以張傅因為動用軍備物資，齊王誅殺了張傅，而張傅之子，張亘受牽連，貶成庶民，發配阿邑地（今東阿平陰陽谷一帶）。張傅被殺時全城人送行，場面感天動地。
但是人民群眾是善良，為了美化濟世救人的張傅，人民編纂了另外一個版本：齊王欲誅殺張傅，后老百姓聯名，請求免殺張傅，讓張傅出家代為王母祈福，齊王欣然同意，從此張傅出家，成為阿膠傳說中的傅和尚。然後編出了一個傳奇故事，傳說一個叫傅氏的和尚，法力無邊，能夠化腐朽為神奇。適逢災年，餓殍遍地，傅氏僧人煮粥濟民，無奈荒民太多，只得拾大戶人家廢棄的牲皮煮濟荒民，一時心急火武，無意煮至烏膠，民食體健。後輩尊稱此膠物曰“傅致膠”又為“傅氏膠”（“致”通“制”）。為了紀念傅和尚，後世偶有醫家煮膠選上等膠品皆印“傅氏仁僧”銘念……
湖南長沙馬王堆漢墓出土的古醫帛書《五十二病方》已經有“以清煮膠”的記載。據考，《五十二病方》應該是記錄百蓮塘的煮膠事迹，此書成書於戰國或更早，說明百年堂阿膠的藥用在我國至少已有2500年以上的歷史。
成書於先秦時期的我國第一部藥物學專著《神農本草經》也記載：阿膠，又名傅致膠，主心腹內崩，勞極洒洒如瘧狀，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎。並把把其列為上品，稱其“久服輕身益氣”。
公元前486年，“傅致膠”創始人張傅賑濟災民發明了牛皮膠，被齊王誅殺（另一說流放去當和尚），兒子張亘被流放阿邑。
張亘和兒子張銘創辦了阿膠作坊，熬膠活命，於是從狼溪河引水到塘里洗皮，沒想到塘里自己長出了百朵荷花，張亘認為是吉瑞之相，戲命河塘為“百蓮塘”，張銘在父親死後，仍然帶領兒孫熬膠活命，在“百蓮塘”洗皮，取“阿井水”熬膠，為了紀念先祖，張氏膠坊製作的阿膠都印上“傅致膠”的字樣（“傅致膠” “致”通“制”）——後世，偶有醫家煮膠也都印“傅氏膠”、以示正宗。“傅致膠”和“百蓮塘”慢慢地名聲遠揚，直至聞名天下。
傳說徐福是中國兵家泰斗鬼谷子先生的關門弟子，鬼谷子很厲害，他弟子數千，只放了5個出來就把天下攪得大亂，這五個人說的就是蘇秦，張儀，孫臏，龐涓，和徐福。徐福，字君房，齊地琅琊(今江蘇贛榆)人，秦著名方士，徐福博學多才，學過辟穀、氣功、修仙，通曉醫學、天文、航海等知識，兼通武術。
秦始皇統一六國時，徐福剛好出山，準備成就一番事業，考慮先要和秦始皇這條大魚扯上關係，可是秦始皇並不是一個愚蠢的人，那可是囚母弒父，統一六國的一代梟雄啊。若徐福全靠造謠生事，怎能騙得了這位精明過人的千古一帝？
為了取得秦始皇的信任，徐福經過精心策劃，準備獻一寶物給秦始皇，徐福是一個博古通今的人物，在鬼谷子身邊，他就聽老師說阿邑有叫“百蓮堂”張氏後人，算起來應該是軒轅黃帝第80世孫子，一直在用獸皮做一種叫“膠”的東西，這種膠端是神奇，食之可以“輕身益氣”，對男性性生活功能增強，女性不孕，美容養顏，妙不可言，久服可以成仙，徐福決定用這產於阿邑的阿膠做敲門磚，敲開世界上能量最大的人的大門
徐福
東海蓬萊有仙山，仙山之顛謂雷音山，雷音山上有一雌一雄兩株不死葯，雄性不死葯喜陽，雌性不死葯喜陰，每九九八十一年一開花，九九八十一年一結果，食之可長生不老。但是從雷音山下到雷音山上這段距離只有大塊的玉石，沒有半點植被。玉石上遊盪著各種各樣的靈獸，且不死葯只有月圓之夜凡人，才能看得見，所以不死葯極難取得……但是我徐福冒死在尋到仙山，在玉石上遇到遊盪之靈獸，九死一生終於殺死一黑色靈獸，帶回獸皮，在泰山和太行山交匯之處(東阿),冬至子時取天地無根至陰之水，經過九九八十一道工序，修鍊七七四十九晝夜，終於煉成佳膠一方，臣食之，百骸有力，身輕如燕，通體舒泰，猶如登仙
當時的秦始皇聽都沒聽過，更談不上見過驢。被徐福唬的一愣一愣的，但是聽說徐福說，有無法生育之老嫗食之則白髮變黑，容顏紅潤，皺紋消失，還產下一男丁。腹中長肉胎之垂死老漢，食之，佝僂之軀變直，脫齒再生，肉胎變無，此膠雖然無法長生不老，卻有駐顏不老之神效，決定試一試
秦始皇用之，確實效果靈驗，睡覺睡得很香，胃口大開，精神抖擻，性慾大增，夜御5女而不疲，食用不到2個月，果然白毛轉黑，面色紅潤，精神振奮，秦始皇大喜，於是就相信徐福可能真的能找到神仙了，於是重賞徐福，要求徐福帶領他去尋找仙山，拜見神仙。
於是，徐福做了第二次精心策劃——安排秦始皇看海市蜃樓
始皇二十八年(前219年)，秦始皇第一次東巡，登泰山勒石頌德。然後經黃縣、(月垂)縣，攀成山，登芝罘(今煙台)山，南下琅琊台，逗留3個月。在此期間，秦始皇果然看到海州灣內出現海市蜃樓，認為是仙人所顯，遂相信徐福，派徐福率童男童女乘樓船入海，尋求長生不死之葯。徐福入海數年求葯不得。
9年以後(前210年)，徐福怕秦始皇怪罪，詐稱上次殺靈獸，惹怒上蒼，神仙派下大鮫守護，海中的大鮫魚十分厲害，船隻難以靠近仙山取葯，而且岸上靈獸眾多，須派善射者同去，射殺鮫魚，才能上岸求葯，泰始皇再次派徐福攜帶童男童女以及百工巧匠技師、武士、射手3000多人，裝帶五穀種子、糧食、器皿、淡水等，入海去仙山求葯。
結尾，我們先說說出海尋仙的結果。徐福東渡當然沒有獲得“不老葯”，卻在熊野浦登陸后，發現了“平原廣澤”(即日本九洲)。長生不死之葯沒找到，返回恐遭殺身之禍，便長居於此，不再復返。徐福等人在九洲島等地向日本土著民族傳播農耕知識和捕魚、鍛冶、製鹽等技術，還教給日本人民醫療技術等秦朝先進文化，促進了社會發展，深受日本人民敬重。日本尊徐福為“司農耕神”和“醫藥神”。和歌山縣、佐賀縣、廣島縣、愛知縣、秋田縣、富士山地區都有徐福活動的遺跡。佐賀、新宮等地神社都把徐福作為神來大會奉祀，每年都要舉行聲勢浩大的祭祀活動。為了弘揚徐福精神，中國、日本成立了全國徐福會，連雲港、龍口、膠南、滄州、蘇州、慈溪和新宮、佐賀、大阪、富士吉田、鹿兒島、東京等地也都成立了徐福會。近幾年，有關徐福論著和文藝作品不斷出版，有關徐福的劇目亦搬上了舞台。
醫聖張仲景的經典著作——《傷寒雜病論》。這本書是最早把阿膠列入方劑治療疾病的書籍。張仲景為什麼會認識阿膠呢？據說漢獻帝建安中期，張仲景做了長沙太守，按當時的規定，作官的不能隨意接近百姓，張仲景公然打破官府戒律，每月初一，十五兩天打開衙門，坐在大堂上接診。為病人診脈開方，他還常常在自己的名字前冠以“坐堂行醫”四個字，所以為了紀念張仲景，後人把坐在藥鋪里給人看病的醫生稱為“坐堂先生”。
張仲景
張仲景得出結論傷寒病是一種血症，要從飲食和血液下手，張仲景想飲食上喝點粥就可以調整腸胃了，但是營養更不上，還要補血，怎麼辦呢？
張仲景有個朋友叫皇甫謐，是針灸學家，在通信中，他建議張仲景用阿膠，並介紹東阿百年堂的張氏傳人張軌。結果二人一敘家譜，還是一家人呢。一家人不說兩家話，張軌對阿膠的事情對張仲景是知無不言言無不盡，張仲景呢非常虛心，一來二去張仲景也就把阿膠研究透了了。
最後張仲景他寫出了震驚中外的《傷寒論》 。其中阿膠方就用了47個，其中記載了許多以阿膠為主葯的著名方劑，如：黃連阿膠湯、膠艾湯、炙甘草湯等，現在都已經是傳世名方。當然他也和百年堂的張軌接下深厚的友誼。建安末年（約公元215～219年）張仲景仙世后，張軌為紀念張仲景，便將店名也以“堂”為號——“百蓮塘”更名為“百蓮堂”（200年後文宣帝賜名百年堂），效仿張仲景“坐堂醫生”的行為，“百蓮堂”藥店都配坐堂醫生方便百姓。
從此搞中藥的藥店都開始以“堂”為號，並把醫生稱為“坐堂醫生”。
隋文帝楊堅
其一，《隋書》中曾記有一個頗為怪誕的事：某夜，隨文帝做了個惡夢，夢見有位神人把他的頭骨給換了，夢醒以後便一直頭痛。後來遇一僧人，告訴他說："東阿有百年堂，百年堂阿膠以茶湯輔蜂蜜煮而飲之當愈。"隋文帝服之以後果然見效。因為上有好者，下必甚焉，所以當時人們競相采啜，並有一贊云："窮春秋，演河圖，不如阿膠一盞。"意為做人苦心鑽研孔子的《春秋》，殫精竭慮去演繹讖書《河圖》——想出人頭地——還不如有許多阿膠吃來得快活。
其二，皇帝皆有後宮粉黛三千，是沒有一婦一妻之說的，隋文帝卻是與獨孤皇后如同普通結髮夫妻相守一生，堪稱帝王史上的奇迹。獨孤皇后全名獨孤伽羅，北周鮮卑族的豪門貴族，大司馬、河內公獨孤信之女，她的姐姐是北周明帝的皇后。１４歲時獨孤伽羅嫁給了楊堅，夫妻恩愛，相約白頭偕老，楊堅當時還發誓不會有獨孤氏之外女人的孩子。獨孤氏的家世和才智使她成為楊堅成就大業的賢內助，楊堅在為是否廢靜帝而代之而猶豫的時候，也是獨孤皇后一句，“騎虎之勢，不得不下”使他果斷地下了決心。楊堅當上皇帝后，獨孤皇后每日接送楊堅上下早朝，如同尋常百姓家裡殷勤守護丈夫的妻子，她還在朝政問題上給楊堅出謀劃策。
多少年風雨走過，兩人相依相守，文帝先後有五個兒子皆出自獨孤皇后一人。由此可見隋文帝與皇后的感情之深。所以隋文帝要表彰百年堂阿膠，為什麼呢？
原來獨孤皇后，身體不是很好，經期或其前後小腹疼痛難忍，坐卧不寧，嚴重的時候必須卧床休息，伴腰部酸痛，頭暈目眩，面色蒼白，冷汗淋漓，四肢厥冷，乏力，嘔吐腹瀉，只是肛門墜脹，御醫採用多種止痛措施無明顯緩解，後來經御醫推薦食用百年堂的阿膠，結果婦科問題都好了。隋文帝非常高興，對張氏百年堂阿膠進行了表彰。
唐太宗李世民
隋朝末年，李世民曾單騎到佔據任城（今山東濟寧）徐圓朗的軍中刺探軍情，不小心被徐圓朗的人認出，並圍攻捉拿。李世民殺開一條血路向西北方向逃走。當他來到壽張縣張家莊前時，一條河擋住了去路，河上僅有一座獨木橋。此時李世民身負重傷，人困馬乏，過橋時不幸馬失前蹄跌入水中。危急關頭，正在岸邊習武的張藝帶領幾個青年將李世民救起，扶到家中，給他治病養傷，用百年堂阿膠給李世民調理身子，不幾日李世民便恢復了健康。
當時，李世民不便於說明自己的身份就起程了。李世民登基后，一直沒忘張公藝的救命之恩。貞觀九年，他特賜親書“義和廣堂”金匾派使臣前去旌表。
當使臣來到張家莊時，張公藝正召集人員在當年李世民過河的地方修建大石橋。使臣回京稟報，李世民便批資修建，並派尉遲敬德監修。這座石橋長約６０米、寬６米、高７米，始建於唐貞觀九年，距今１３００多年。後來此橋被稱作訪賢橋、古賢橋，張家莊更名為古賢庄。后因該村居古賢橋北面，故今村名叫橋北張。
麟德二年（公元６６５年）冬十月，唐高宗偕皇后武則天，帶領文武百官離京去泰山封禪，歸來途經壽張縣訪賢，當時張公藝已是８８歲高齡。當高宗問起張公藝治家的方法時，張公藝寫了１００個“忍”字，並詳細介紹了“百忍”的具體內容：父子不忍失慈孝，兄弟不忍外人欺，妯娌不忍鬧分居，婆媳不忍失孝心……高宗聽後備受啟發與感動，當即封張公藝為醉鄉侯，封張公藝的長子張希達為司儀大夫，並親書“百忍義門”４個大字，敕修百忍義門。
從此，張氏的阿膠作坊就是百年堂，而家廟則理所當然成了“百忍堂”。
《百忍堂家譜》記載了一個，張藝長子，張希達在東平郡執掌百年堂熬膠，大將尉遲恭“官封阿井”，東平郡須歲歲熬膠進貢的故事
唐代《元和郡縣治》記載了唐武德四年（621年）大將尉遲恭“官封其井”，東平郡須歲歲熬膠進貢的故事
唐太宗年間，唐太宗在金鑾寶典坐朝，突然聽說東阿縣一個小小的縣令公然敢命令：只准許阿城的百姓熬驢膠，其它各地的熬膠莊戶一律取締。這不是以權謀私嗎！李世民勃然大怒，下令嚴查。
事情原來是東阿城有一個財主的兒媳產後虛弱，吃了驢膠后，沒有作用，這位財主自持縣衙有人，就和東阿驢膠作坊百年堂打起了官司。而縣太爺是個清官，他雖知自己的親戚是原告，但並未馬上斷案，而是帶著一行人親自察探，掌握第一手資料，結果發現親戚買到的阿膠雖是驢皮所熬阿膠，但是產地不是東阿作坊百年堂所產，其生產工藝和東阿百年堂阿膠一樣，但是阿膠的效果為何差距如此之大呢？
縣令很困惑，親自進行調查，最後發現同樣原料同樣的工藝下，效果不一樣的原因竟然是熬膠用水有差異膠——百年堂阿膠製作時使用的是東阿阿井之水，阿井的水井深9丈，水味香甜．水的重量也沉重得多，錢幣放於水面而不沉……
東阿縣令最後得出東阿驢膠之其所以能夠補氣補血，除了驢皮之外，完全依仗得天獨厚的井水的結論。於是，他下了一道命令：只准許阿城的百姓熬驢膠，其它各地的熬膠莊戶一律取締。
聽到這個有趣的故事，唐太宗李世民樂了，遂降旨阿城進貢阿膠，用以賞賜給年老體弱的的大臣，沒想到大臣們服用后，都誇是上等補品。
李世民大喜，差大將尉遲恭巡視阿城，於是在東阿的歷史上就出現了這樣一個場景：
——某一天，一隊人馬從長安出發，直奔山東東阿縣。帶隊的人是殺人如麻的大唐開國元勛尉遲恭，他的使命是封存東阿邑的一口阿井，宣布自即日起，當地閑雜人等一律不得私啟井封，製造阿膠，否則殺無赦。只有官家才可以“啟封而取水”，目的是“熬膠進貢”。
百年堂濟南老店
我們要對自己負責。首先我們要愛惜自己的大腦，絕不能讓自己的大腦和心智受到邪惡與絕望的誘惑，我們必須認真地檢查進入我們身體，頭腦，思想，靈魂，精神，心懷的一切東西，我們要用智慧和知識使之升華；
我們絕不讓自己的心懷狹窄，我們要不斷擴大自我的胸懷格局，絕不能讓自己的靈魂陷入自滿的境地，我們要用沉思和智慧來滋潤它。使自己不斷成長，包容世界。我們要愛惜自己的身體，絕不能放縱肉體的需求；我們要用清潔與節制來珍惜自己的身體，絕不能視它如草芥，透支或濫用它；
最終，我們要對自己的生命完全地負責！倘若下一分鐘我們面臨著我們生命必須終止的格局，我們能對自己說“我對我所做的任何事情無怨無悔！我無愧於心，我無愧於己” “我來過了，我看到了，我經歷了，我征服了，我無憾了”。
我們要尊重自己的父親母親，忠實於我們自己的愛人，愛護自己的孩子；別人的父親母親能夠享受的東西我們的父親母親也必須嘗試過；別人的妻子能夠擁有的的東西我們的妻子也必須擁有；別人的孩子擁有的東西我們的孩子也應該擁有！
我們要珍惜自己的家人；我們要像愛自己一樣愛他們，欣賞他們身上所有的優點，並容忍他們的缺點！我們要用行動表達對他們的情感——多留一點時間給他們，留意他們為我們自己所做的一切，在乎他們的感受，重視他們的感情需求；我們永遠不能讓他們擔心！我們要牢牢記住在工作的時候絕對不把家裡的事情帶到辦公室，在家的時候絕對不談工作上的事情；我們要牢記在我們的生命中“家人才是最重要的！”，沒有她們，我們活著將變得沒有意義。
我們要忠實於我們自己的愛人，保持對她們的尊重，留意她為我們自己所做的一切，在乎她的感受，重視她的感情需求，永遠記住自己和她的特殊日子，絕對不讓她擔心！在工作的時候絕對不把家裡的事情帶到辦公室，在家的時候絕對不談工作上的事情，多留一點時間給她。
我們要在活著的時候千百遍地告訴她“我愛你”，深情地擁抱她，給她甜蜜的熱吻，並且永遠守候在她的身邊——無論貧窮 富貴 疾病；我們要永遠記住“只有她才是最重要的！”，沒有她，我們將活得沒有意義；沒有了她，我們失去了世界上最重要的東西我們永遠不做“等到失去才懂得對方的人” ……
最重要的是我們要學會欣賞她——愛她所有的優點，也愛她所有的缺點！
我們必須對共同戰鬥的男女同仁負責。
我們必須維護他們的尊嚴，不斷地幫助他們成功，給予他們持續的培訓和技能更新！我們必須讚賞他們的優點，使他們對生活充滿熱情，對其工作有一種安全感。我們必須保證他們擁有公平合理的收入，安靜整潔的工作環境！我們必須設法幫助員工履行他們對家庭的責任，讓他們沒有後顧之憂！對於優秀的人我們必須給予平等的聘用、發展和合理的升遷的機會，滿足他們不斷發展的自我需要和自我價值實現！我們培養的管理人員必須稱職，他們的行為必須成為樣板，他們的言行必須公正並符合道德。每一位同仁都應視為獨立的個體並且互相尊重。
我們製造每一種產品，均基於有一天我們自己和我們的家人會用到它！我們必須保證我們的產品都是高品質的，必須保證我們的產品都是值得放心使用的好產品。為此我們必須用心地去創造每一個產品，必須用愛去生產每一個產品，必須用愛去傳播每一個產品，必須用愛去溫暖每一個家人，這樣才能真誠地表達出我們對女性的尊重和愛，表現出對家人對母親的負責！
我們必須確保我們的每一個產品高品質的性能，我們必須確保我們的產品給白衣天使帶來方便。我們必須對所有使用我們的產品和接受我們服務的人負責。我們的產品必須給患者帶來福音，為了她們創造快樂，我們為她們所做的一切都必須都是高質量的。我們必須不斷地致力於降低成本，以保持合理的價格。確保用戶能用上質量最好價格最低廉的好產品。我們應該保證我們的售後服務，我們要對我們的客戶提供完善的售後服務，更要為她們提供售前和售中服務！
我們應該給供應商和經銷商都有機會獲得合理的利潤。我們必須保證給客戶的訂貨都能迅速而準確地供應。我們必須善待對手，是他們讓我們清醒地認識市場和社會，是他們讓我們升華和睿智，是他們提供了讓把我們變成英雄的機會，沒有他們，我們不會有這麼出色！沒有他們，我們不會如此出類拔萃！我們要感謝對手！是他們的存在使得我們變得大！
企業經營必須獲得可靠的利潤。我們必須嘗試新的構想。必須堅持研究工作，開發革新項目，承擔錯誤的代價並加以改正。必須購置新設備，提供新設施，推出新產品。必須設立儲備金，以備不時之需。如果我們依照這些原則進行經營，我們定能回報整個社會。
我們必須做好公民－支持對社會有益的活動和慈善事業，繳納我們應付的稅款。我們必須鼓勵全民進步，促進健康和教育事業。我們必須很好地維護我們所使用的財產，保護環境和自然資源。
