石槲

莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10-60厘米，粗達1.3厘米，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節，節有時稍腫大；節間多少呈倒圓錐形，長2-4厘米，干后金黃色。葉革質，長圓形，長6-11厘米，寬1-3厘米，先端鈍並且不等側2裂，基部具抱莖的鞘。總狀花序從具葉或落了葉的老莖中部以上部分發出，長2-4厘米，具1-4朵花；花序柄長5-15毫米，基部被數枚筒狀鞘；花苞片膜質，卵狀披針形，長6-13毫米，先端漸尖；花梗和子房淡紫色，長3-6毫米；花大，白色帶淡紫色先端，有時全體淡紫紅色或除唇盤上具1個紫紅色斑塊外，其餘均為白色；中萼片長圓形，長2.5-3.5厘米，寬1-1.4厘米，先端鈍，具5條脈；側萼片相似於中萼片，先端銳尖，基部歪斜，具5條脈；萼囊圓錐形，長6毫米；花瓣多少斜寬卵形，長2.5-3.5厘米，寬1.8-2.5厘米，先端鈍，基部具短爪，全緣，具3條主脈和許多支脈；唇瓣寬卵形，長2.5-3.5厘米，寬2.2-3.2厘米，先端鈍，基部兩側具紫紅色條紋並且收狹為短爪，中部以下兩側圍抱蕊柱，邊緣具短的睫毛，兩面密布短絨毛，唇盤中央具1個紫紅色大斑塊；蕊柱綠色，長5毫米，基部稍擴大，具綠色的蕊柱足；葯帽紫紅色，圓錐形，密布細乳突，前端邊緣具不整齊的尖齒。花期4-5月。

石斛喜在溫暖、潮濕的環境中生長，以在年降雨量1000毫米以上、1月平均氣溫高於8攝氏度的亞熱帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格。野生石斛多在疏鬆且厚的樹皮或樹榦上生長，有的也生長於石縫中。

每年春末夏初，兩年生莖上部節上抽出花序，開花后從莖基長出新芽發育成莖，秋冬季節進入休眠期。

產廣西西南部和西部（德保、靖西、田林）、雲南西南部（鎮康）。生於海拔800—1600米的山地闊葉林中樹榦上。印度東北部、緬甸、泰國、寮國也有種植。

根據生長習性，石斛栽培地宜選半陰半陽的環境，空氣濕度在80%以上，冬季氣溫在零度以上的地區或人工可控的環境都可。樹種應以黃桷樹、梨樹、樟樹等樹皮厚、有縱溝、含水多、枝葉茂、樹榦粗大的活樹，石塊地也應在陰涼、濕潤地區，石塊上應有苔蘚生長且表面有少量腐殖質。

石斛種植一般在春季進行，因春季濕度大、降雨量漸大，種植易成活。選擇健壯、無病蟲害的石斛，剪去三年以上的老莖作藥用，二年生新莖作繁殖用。繁殖時剪去過長老根，留2～3厘米，將種蔸分開，每株含2～3個莖，然後栽植，可採取貼石栽植法和貼樹栽植法。

貼石栽植最好選在好的石塊上，按30厘米的株距鑿出凹穴，用牛糞拌稀泥塗一薄層於種蔸處，塞入石穴，力求穩固，使其不脫落即可，也可塞小石塊加以固定。

貼樹栽植則是在選好的樹上30～40厘米的位置砍去一部分樹皮，將種蔸塗一薄層牛糞與泥漿的混合物，然後塞入破皮處或樹的縱裂溝處，貼緊樹皮，再復一層稻草，用竹篾捆好。

田間管理主要分澆水、追肥、調整鬱閉度、整枝等幾個步驟。石斛栽植後期空氣濕度過小要經常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。石斛生長地貧瘠應注意追肥，第一次在清明前後，以氮肥混合豬、牛糞及河泥為主。第二次在立冬前後，用菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥調勻糊在根部，此外尚可根外追肥。石斛生長地的鬱閉度一般要求在60%左右，因此要經常對附生樹進行整枝修剪，以免過於蔭蔽或鬱閉度不夠。每年春天前，結合採收老莖，將枯莖剪除，併除去病莖、弱莖以及病根，栽種6～8年後視叢蔸生長情況翻蔸重新分枝繁殖。

癥狀：為害葉片使葉片枯萎，一般在3～5月發病。

防治方法：可用50%的多菌靈l000倍液噴灑l～2次。

炭疽病

癥狀：為害葉片及莖枝，受害葉片出現褐色或黑色病斑，1～5月均有發生。

防治方法：用50%多菌靈l000倍液或50%甲基托布津1000倍液噴霧2～3次。

菲盾蚧

癥狀：寄生於植株葉片邊緣或背面，吸食汁液，5月下旬為其孵化盛期。

防治方法：可用40%樂果乳劑1000倍液噴霧殺滅或將有盾殼的老枝集中燒毀。

特徵

石斛為多年生落葉草本。莖叢生，直立，上部略呈回折狀，稍偏，黃綠色，具槽紋。葉近革質，短圓形。總狀花序，花大、白色，頂端淡紫色。落葉期開花。

藥用

《中華人民共和國藥典》2000年版收載的藥用石斛品種有5個，即環草石斛（Dendrobium loddigesii Rolfe.）、馬鞭石斛（D.fimbriatum Hook.var.oculatum Hook.）、黃草石斛（D.chrysanthum Wall.）、鐵皮石斛（D.candidum Wall.ex Lindl.）、金釵石斛（D.nobile Lindl.）,但實際上民間藥用的品種還有多個，用於提取某些成分作製藥原料的也有較多的品種。在我國的76種石斛屬植物中，有近40種作藥用。某些藥用石斛品種長期出口，享譽東南亞及歐美的一些地區。

性味：甘淡微咸。性屬清潤，清中有補，補中有清。

採收炮製：全年均可採收，以秋季採收為佳。烘乾或曬乾，切段，生用。鮮者可栽於砂石內，以備隨時取用。

商品規格：

商品因品種及加工方法不同，規格十分複雜。一般可按來源品種分為：環草石斛、黃草石斛、馬鞭石斛、金釵石斛、耳環石斛。鮮石斛以青綠色，肥滿多葉，嚼之發粘者為佳；干品以色金黃，有光澤，質柔者為佳；耳環石斛以色黃綠，飽滿，結實者為佳。習慣認為金釵石斛主產於廣西靖西者為最著，黃草斛石產於安徽霍山者著，耳環石斛產於湖北老河口者為最著。

性狀特點：

1.鮮石斛

呈圓柱形或扁圓柱形，長約30厘米，直徑0.4－1.2厘米，表面黃綠色，光滑或有縱紋，節明顯，色較深，節上有膜質葉鞘。肉質，多汁，易折斷，氣微，味微苦而回甜，嚼之有粘性。

2.環草石斛

呈細長圓柱形，常彎曲或盤繞成團，長15－35厘米，直徑0.1－0.3厘米，節間長1－2厘米，表面金黃色，有光澤，具細縱紋。質柔韌而實，斷面較平坦，無臭，味淡。

3.黃草石斛

長30－80厘米，直徑0.3－0.5厘米，節間長2－3.5厘米。表面金黃色至淡黃褐色，具縱溝。體輕，質實，易折斷，斷面略呈纖維性，嚼之有粘性。

4.馬鞭石斛呈長圓錐形，長40－120厘米，直徑0.5－0.8厘米，節間長3－4.5厘米。表面黃色至暗黃色，有深縱槽。質疏鬆，斷面呈纖維性，味微苦。

5.金釵石斛

呈偏圓柱形，長20－40厘米，直徑0.4－0.6厘米，節間長2.5－3厘米。表面金黃色或黃中帶綠色，有縱溝。質硬而脆，斷面呈纖維性，味苦。

6.耳環石斛

呈螺旋形或彈簧狀，一般為2－4個旋紋，莖拉直后長3.5－8厘米，直徑0.2－0.3厘米．表面黃綠色，有細縱皺紋，一端可見莖基部留下的短鬚根。質堅實，易折斷，斷面平坦，嚼之有粘性。

現代研究

1．化學成分：本品含石斛鹼、石斛胺、石斛次胺、石斛星鹼、石斛因鹼等生物鹼，及粘液質、澱粉等。

2．藥理作用：石斛能促進胃液的分泌而助消化，使其蠕動亢進而通便；但若用量增大，反使腸肌麻痹。有一定鎮痛解熱作用，其作用與非那西汀相似而較弱；可提高小鼠巨噬細胞吞噬作用，用氫化可的松抑制小鼠的免疫功能之後，石斛多糖能恢復小鼠免疫功能；石斛水煎對晶狀體中的異化變化有阻止及糾正作用；對半乳糖性白內障不僅有延緩作用，而且有一定的治療作用。

石斛鹼有一定的止痛退熱作用，與非那西丁相似但較弱。石斛煎劑內服，能促進胃液分泌，可助消化；還有增強代謝、抗衰老等作用。

3．臨床研究：據報道，以石斛、玄參、天花粉、蚤休各10g，將其煎液經蒸餾提純，用超聲霧化器使患者吸入咽部，治療慢性咽炎172例，顯效62例，好轉87例（遼寧中醫雜誌，1992，3：31）。本品還有用於血栓閉塞性脈管炎、關節炎、皮膚化膿性感染等疾病的報道。

性味歸經：甘，微寒，歸胃、腎經。

功效應用：養陰清熱，益胃生津。主治陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，胃脘灼痛，腎虛目暗，視力減退，內障失明，腎虛痿痹，腰腳軟弱。

用法用量：煎服，10－30g。

石斛分為春石斛和秋石斛兩種，春石斛一般是落葉石斛，而秋石斛一般是常綠石斛。春石斛每年生長季節開始時從假鱗莖基部長出新芽，當年生長成熟形成新的假鱗莖，在生長末季，其葉片脫落或保留到次年春季，在老莖上的節上抽出花朵，2、3朵一束：花后從假鱗莖基部長出新芽，發育成新的假鱗莖，老莖則逐漸皺縮，不再開花。花期一般是在3、4月，開花維持的時間長達2個月之久，有的甚至長達100多天．這類石斛多用於盆栽。