黃水鎮

明初，劃歸石硅宣撫司溪源里六甲。

清乾隆時，置塘訊。

民國十九年（1930年），設黃水鎮。

民國二十九年（1940年），黃水鎮改為黃水鄉。

1958年9月，黃水鄉改為國營黃水農場。

1961年1月，撤銷黃水農場，建立黃水公社和洋洞公社。

1983年11月，黃水公社改黃水鄉。

1987年10月，黃水鄉撤鄉設鎮，改為黃水鎮。

2011年，黃水鎮下轄黃水、七龍、黃連3個社區，萬勝壩、大風堡、金花、洋洞、清河5個行政村；下設13個居民小組、25個村民小組。

截至2020年6月，黃水鎮下轄4個社區、4個行政村，鎮人民政府駐黃連路35號。

黃水鎮地處石柱土家族自治縣東北部，介於東徑108°25′—108°30′，北緯30°10′—30°15′之間，東鄰楓木鄉，南與冷水鎮、中益鄉相連，西臨悅崍鎮、魚池鎮，北與臨溪鎮、石家鄉和湖北省利川市建南鎮接壤，距石柱土家族自治縣縣城65千米，區域總面積222.48平方千米。

黃水鎮地處巫山與大婁山的結合部；地形以中山山原為主，兼有深溝峽谷、槽壩、丘陵等；最高峰位於黃水山原大風堡村大風堡山樑，海拔1934.1米；最低點位於金花村友誼組溝腳壩，海拔950米。

黃水鎮屬亞熱帶季風氣候；多年平均氣溫10℃，1月平均氣溫0℃，極端最低氣溫-11℃（1975年12月16日）；7月平均氣溫20℃，最高氣溫34℃（1959年8月23日）；最低月平均氣溫-4.0℃（2011年1月），最高月平均氣溫24℃（1959年7月）；平均氣溫年較差19℃，最大日較差22℃（2011年5月18日）；生長期年平均164天，無霜期年平均185天，年平均日照數1200小時，年總輻射81.4千卡/平方厘米；0℃上持續期338天；年平均降水量1200毫米，年平均降雨日數165天。

黃水鎮境內河流屬長江流域；主要河道有油草河、黃水河、洋洞河等，其中油草河發源於摩天坡和貓鼻樑兩溝，經萬勝壩村由南向北流入楓木鄉，境內長21.8千米，河床平均寬17米，流域面積158平方千米；黃水河發源於黃水居委賴子塘，經黃水場到上下母豬塘，流入牛陷溪，境內長7.5千米，平均河床寬7米。

黃水鎮主要自然災害有旱災、冰雹等；旱災年均發生2次，夏旱主要發生在7—8月，嚴重的一次是1959年7月，連續6天未下雨；冬旱主要發生在12月—次年的3月；冰雹災害年均發生2次，主要發生在4—7月，嚴重的一次發生在民國三十七年（1948年）6月，一個月內連續3次風雨夾冰雹，農作物50%受損，數十間房屋被打壞。

黃水鎮境內礦藏資源主要以天然氣為主；天然氣儲量5億立方米，氣井6個；在七龍村深溝里，海拔1200米處發現露頭的無煙煤約10公分厚；在七龍村的四方碑有一定的石油儲存量。

黃水鎮有豹、獐等國家一級野生保護動物，珍稀植物有紅豆杉、水杉等58個品種；野獸有豹、獐、野豬、狐狸、刺蝟、黃鼬、猴、獾子、鹿、野兔、松鼠、山老鼠、猞猁（野貓）、花鼻、飛虎、水獺、土豬、蝙蝠等，鳥類有老鷹、喜鵲、麻雀、野雞、白鶴、鷺鷥、野雞、錦雞、雷雞、八哥、布穀、杜鵑、烏鴉、三岔、畫眉、四川東道、貓頭鷹、啄木鳥、青鸛等。

2011年，黃水鎮總人口13276人，其中城鎮常住人口6041人，城鎮化率45.5%；總人口中，男性6904人，佔52%；女性6372人，佔48%；18歲以下3332人，佔25.1%；18—60歲8085人，佔60.9%；60歲以上1859人，佔14%；以土家族為主，達11231人，佔84.6%；有漢族2045人，佔15.4%。2011年，黃水鎮人口出生率7.1‰，人口死亡率2.3‰，人口自然增長率4.8‰，人口密度每平方千米62人。

2017年末，黃水鎮常住人口為11674人。

截至2018年末，黃水鎮戶籍人口為14026人。截至2020年11月1日零時黃水鎮常住人口為8719人。

2011年，黃水鎮財政總收入7500萬元，比2010年增長80%，其中地方財政收入1200萬元。2011年，黃水鎮農民人均純收入7222元。

2018年，黃水鎮有工業企業19個，有營業面積超過50平方米以上的綜合商店或超市63個。

2005年，共採收蒓菜5200噸，農民現金收入1100多萬，人均收入2890元；加工蒓菜鮮品6000餘噸，實現銷售收入2800萬。

2011年，黃水鎮有耕地面積15萬畝，人均17.4畝。2011年，黃水鎮農業總產值0.9億元，比2010年增長28.5%，農業增加值4700萬元。黃水鎮糧食作物以水稻、玉米、馬鈴薯為主。2011年，黃水鎮生產糧食0.5萬噸，人均368.4千克。黃水鎮主要經濟作物有黃連、蒓菜等。2011年，黃水鎮新種植黃連2039畝，在地黃連8610畝，產量504噸；蒓菜3527畝，產量602噸。黃水鎮畜牧業以飼養生豬、牛、羊、家禽為主。2011年，黃水鎮生豬飼養量1.2萬頭，年末存欄6494頭；牛飼養量3753頭，年末存欄2978頭；山羊飼養量401隻，年末存欄2941隻；家禽年飼養量140.8萬羽，上市家禽79.6萬羽；畜牧業總產值1191萬元。

黃水鎮工業形成了以食品、藥材加工、建築建材為主的工業體系。2011年，黃水鎮工業總產值2.4億元，實現工業增加值0.8萬元，比2010年增長26.3%。2011年，黃水鎮有規模以上工業企業10家，職工0.5萬人，產值1.3億元，比2010年增長31.2%。

2011年末，黃水鎮有商業網點190個，職工336人。2011年，黃水鎮社會消費品零售總額達2.1億元，比2010年增長70.8%；城鄉集市貿易成交額2.4億元，比2010年增長76.7%。

2011年末，黃水鎮存款餘額為3.1億元，比2010年增長18.1%，人均儲蓄2.1萬元；各項貸款餘額1500萬元，比2010年增長10.2%；金融產業實現增加值2.8億元，比2010年增長25.5%。

2011年末，黃水鎮有幼兒園2所，在園幼兒503人，專任教師20人；小學3所，在校生1470人，專任教師95人，小學適齡兒童入學率100%；初中1所，在校生1200人，專任教師86人；初中適齡人口入學率98.2%，小升初升學率99.2%，九年義務教育覆蓋率達100%。黃水鎮主要學校有黃水初級中學、黃水小學、洋洞小學。2011年，黃水鎮教育經費達113.7萬元，國家財政預算內教育經費804萬元，比2010年增長23.5%。

2011年末，黃水鎮有科技人才173人，其中專業技術人才29人，經營管理人才34人，技能人才28人，農村實用人才82人。

2011年末，黃水鎮有業餘文藝宣傳隊5個，演職人員42人，年演出1800場次，觀眾達54萬人次；創作完成的文化藝術作品有相聲、小品《彎腳王二嫂》《三進三同結窮親》等；有電影隊1個，年放映186場次，觀眾達10萬人次；文化活動服務中心1個，建築面積1250平方米；有文化站1個，建築面積1250平方米；公共圖書室9個，建築面積450平方米，藏書3.6萬冊。2011年末，黃水鎮城鄉體育活動場所10處，經常參加體育活動的人員占常住人口的60%。2011年末，黃水鎮廣播喇叭入戶率100%；有線電視用戶數為8500戶，電視綜合覆蓋率98%。

徠2011年末，黃水鎮公立衛生院有1個，鄉村合作醫療點5個；病床30張，固定資產總值1000萬元；專業衛生人員40人，其中執業醫師6人，執業助理醫師人7人，註冊護士9人，其它醫護人員18人。2011年，黃水鎮醫療機構完成診療1.2萬人次，住院手術10台次，出院病人900人次。黃水鎮重點醫院有黃水鎮中心衛生院。2011年，黃水鎮法定報告傳染病發病率為18/10萬；農村安全飲用水普及率99%，農村衛生所普及率85%；新型農村合作醫療參合人數1.5萬人，參合率93%；孕產婦死亡率2.5/10萬；5歲以下兒童死亡率、嬰兒死亡率、新生兒死亡率分別為1‰、0.5‰、0.5‰。

2011年末，黃水鎮城鎮最低生活保障戶數為158戶，人數220人，支出38.3萬元，比2010年增長7.3%，月人均145元，比2010年增長6.8%；民政部門資助參加合作醫療220人次，支出8.8萬元，比2010年增長6.2%；社會救助800人次，支出18.4萬元；參加城鎮基本養老保險329人，城鎮職工基本醫療保險623人，城鎮居民基本醫療保險1204人，失業保險134人；農村最低生活保障戶數78戶，人數101人，支出15.2萬元，比2010年增長4.2%，月人均125.4元，比2010年增長3.8%；農村五保集中供養15人，支出7.5萬元，比2010年增長4.9%；農村五保分散供養13人，支出5.2萬元，比2010年增長4.2%；農村醫療救助36人次，民政部門資助參加合作醫療28人次，共支出6.8萬元，比2010年增長7.1%；農村臨時救濟27人次，支出2.7萬元，比2010年增長2.3%。 

黃水鎮有302省道過境，境內長131千米。2011年末，黃水鎮有縣鄉級公路11條，總長114千米，其中，黃水至冷水旅遊（滬蓉高速冷水站）通道長11千米；黃水至悅崍路境內長24千米；黃水至洋洞、萬勝壩等通往各村和旅遊風景區的公路長79千米，大風堡旅遊柏油路4.7千米，硬化五里坡至洋洞村、坡老至萬勝壩水庫堤壩鄉級公路6.3千米。 

黃水鎮因盛產黃連，並有一小溪常流黃水而得名。

黃水鎮是土家人多居住山區，以岩、台、灣、壩聚族而居，房屋多修吊腳樓，樓上有耍樓（杉欄子）；土家人常以酸辣酢、大塊肉、罈子酒為飲食特點，以陽米茶、醪糟、煮臘肉、堆豆腐等形式待客；服飾多自紡自染自織的白、蘭、青、灰色土布，男女頭上包白、青帕，對肩子、鄉花圍腰、鄉花襪底為主要特色；婚嫁有三個獨特的習俗，一是哭嫁；二是穿離娘鞋；三是搶床（坐床）；土家人喜燈舞，逢年過節或婚嫁、搭梁、喪葬、生日等日子喜玩燈舞，打道錢和擺手舞最受土家人喜歡；評議風格獨特，“畢茲卡”是土家人的自稱，“舍巴”指擺手舞，民歌形式也別具一格，薅身鋤草有薅身歌和鋤草鑼鼓，放牛有山歌，相愛有情歌，出嫁有哭嫁歌，死人有孝歌，石工、打工、土工有號子相伴。

黃水鎮主要特產有蒓菜、黃連、土家咂酒。

黃連

黃水鎮常年在地黃連1.5萬畝，年種植黃連3200畝，黃連的產量、質量全國第一，約佔全國總產量的68%，佔世界總產量的40%，是全國最大的黃連GAP基地。

土家咂酒

石柱土家咂酒，源於隋末唐初，是土家族人慶祝喜慶節日、歡迎貴賓的“喜慶酒”；以糯米或高梁、玉米、小麥為原料發酵釀成，貯藏於瓦罈子。

黃水鎮境內有國家級風景名勝區黃水大風堡景區、黃水藥用植物園、畢茲卡綠宮國家森林公園、油草河自然風景區、中國一號水杉母樹等。

中國一號水杉母樹

中國一號水杉母樹，位於黃水鎮萬勝壩村田彎組八角廟，樹齡300年以上，樹高34米，胸徑143厘米，冠幅8米。

大風堡旅遊風景區

大風堡旅遊風景區，是黃水國家森林公園的核心，面積17900公頃，可游面積2000公頃，有十二花園姐妹峰、三塊和尚化石、相思坡、望夫崖等數十處景點。

油草河風景區

油草河風景區，位於黃水國家森林公園東北方向，景區長20餘千米。

馬腦城風景區

馬腦城風景區，位於黃水鎮西北，黃水鎮因其山形酷似馬腦而得名。

土家民居觀光區

土家民居觀光區，區域面積1.2平方千米，民居多以吊腳樓、雕花木窗、仿明清古牆、烽火牆、懸掛物、燈飾、牌匾為特色。

2017年12月17日，黃水鎮獲評2017年中國最美村鎮傳承獎。

2020年7月29日，黃水鎮入選2017—2019年周期國家衛生鄉鎮（縣城）命名名單。