桑葚蛋糕
桑葚蛋糕
桑葚蛋糕是一道美食，主要食材是桑葚。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 各種材料備用。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 蛋黃和蛋清分開。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 蛋黃里加入牛奶和玉米油攪拌均勻，篩入底筋粉，攪拌成細膩的糊。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 蛋清加幾滴白醋，把白糖分三次加入，攪拌成乾性發泡。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 把打發的蛋清分三次加入到蛋黃糊中，每一次都要翻拌均勻。成細膩的蛋糕糊。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 烤盤鋪油紙，把蛋糕糊倒入，振幾下，把大的氣泡振出。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 放上桑葚果。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 放入烤箱180度20分鐘，拿出晾涼。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 用花朵模具扣出花朵。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 擠上桑葚醬，在頂上放上一顆桑葚。 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 桑葚洗乾淨，晾乾水備用。怕酸的也可稍微煮一下。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 晾乾的桑葚加入25g細砂糖一起倒入料理機攪拌成果醬。沒有料理機的話，也可裝有其他方式搗碎。攪拌后可以試一下果醬的味道是否合適個人，若喜歡更甜可酌情添加糖。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將雞蛋、牛奶、玉米油、60g細砂糖混合攪拌均勻。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 將桑葚果漿倒入上一步混合均勻的牛奶雞蛋液裡面，攪拌均勻。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 液體混合好的樣子 |
| 步驟六 |  步驟六 | 將低粉和泡打粉一起過篩，篩入上一步的液體中。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 最後混合好的糊 |
| 步驟八 |  步驟八 | 倒入麥芬模具里，可以十分滿。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 放入烤箱中層，上下火180度，二十分鐘。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 烤完稍微放涼，脫模 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 添加了一些桑葚果粒，酸酸的很可口。 |
用料
詳細步驟
