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山牛蒡

菊科植物

山牛蒡(學名:Synurus deltoides)是菊科山牛蒡屬的植物。分佈於俄羅斯、蒙古、日本、朝鮮以及中國大陸的浙江、四川、吉林、湖北、安徽、遼寧、內蒙古、江西、河北、黑龍江等地,生長於海拔550米至2,200米的地區,多生長在林下、山坡林緣以及草甸,目前尚未由人工引種栽培。

形態特徵


山牛蒡[菊科植物]
山牛蒡[菊科植物]
多年生草本,高0.7-1.5米。根狀莖粗。莖直立,單生,粗壯,基部直徑達2厘米,上部分枝或不分枝,全部莖枝粗壯,有條棱,灰白色,被密厚絨毛或下部脫毛而至無毛。基部葉與下部莖葉有長葉柄,葉柄長達34厘米,有狹翼,葉片心形、卵形、寬卵形、卵狀三角形或戟形,不分裂,長10-26厘米,寬12-20厘米,基部心形或戟形.或平截,邊緣有三角形或斜三角.形粗大鋸齒,但通常半裂或深裂,向上的葉漸小,卵形、橢圓形、披針形或長橢圓狀披針形,邊緣有鋸齒或針刺,有短葉柄至無葉柄。全部葉兩面異色,上面綠色,粗糙,有多細胞節毛,下麵灰白色,被密厚的絨毛。頭狀花序大,下垂,生枝頭頂端或植株僅含1個頭狀花序而單生莖頂。總苞球形,直徑3-6厘米,被稠密而膨鬆的蛛絲毛或脫毛而至稀毛。總苞片多層多數,通常13-15層,向內層漸長,有時變紫紅色,外層與中層披針形,長0.7-2.3厘米,寬3-4毫米;內層絨狀披針形,長2.3-2.5厘米,寬1.5-2毫米。全部苞片上部長漸尖,中外層平展或下彎,內層上部外面有稠密短糙毛。小花全部為兩性,管狀,花冠紫紅色,長2.5厘米,細管部長9毫米,檐部長1.4厘米,花冠裂片不等大,三角形,長達3毫米。瘦果長橢圓形,淺褐色,長7毫米,寬約2毫米,頂端截形,有果緣,果緣邊緣細鋸齒,側生著生面。冠毛褐色,多層,不等長,向內層漸長,長1.5-2厘米,基部連合成環,整體脫落;冠毛剛毛糙毛狀。花果期6-10月。

分佈範圍


分佈黑龍江、吉林、遼寧、河北、內蒙古、河南、浙江、安徽、江西、湖北及四川。
蘇聯東西伯利亞及遠東地區、朝鮮、日本及蒙古有分佈。

生長繁殖


選地整地:耕土層深、土質細、排水良好,在播種前10天深翻,然後充分耙細,在排水不良的地塊必須作30厘米以上的高畦,在容易乾燥的地塊,畦過高反倒不好,抑制生長,根部木質化的植株增多。在荒地等瘠薄的土地上也能較好地生長。另外,在果樹和茶葉的幼木園間作栽培,通過採挖對果樹和茶樹也起到深耕的作用。對土質選擇不嚴,但在黑土中生產的產品細長,形狀好,而在偏酸性的紅土中生產的產品香味濃。
播種時間:最低氣溫在17℃以上為宜,但如果考慮從播種到形成2片以上真葉這一時間,一般認為,最低氣溫在15℃以上時為好。若過早播種容易拍苔,而進入梅雨期終了的盛夏之後播種則發芽不好,產量降低。要充分考慮栽培地區的氣候條件來決定播期,在300-400米高的山區地帶,從6月20日到30日為播種適期。
播種方法:在75厘米的畦上順畦播1行,排水不好的地塊,在150厘米的大畦上插2行,播幅1.5厘米左右。
播種量:為了生產粗1厘米,長30厘米左右的優質產品,和栽培密度有很大關係,標準播種量每10平方米為4升。播種量高,產量雖有增加,但差別不大,根卻變短。種子多時,最好把插幅加寬,種子少時,由於株間距大,往往出現過粗或岐根。所以,把插幅縮窄。在發芽率80%以上時,標準播種4升,發芽率60%以下時,加大播種量或把播幅縮窄。在盤子等器皿上鋪上脫脂棉,吸水紙等,可簡單地測定發芽率。

栽培技術


栽培技術較易掌握,選沙質壤土,採用大小行起壟種植。溫水浸種、恆溫催芽。行株距為30-40厘米×10-15厘米,播種后注意遮蔭。
及時中耕除草,,澆水並追肥。每半個月進行一次中耕,苗長到5-6片葉時追肥,每公頃施75-150公斤尿素。
山牛蒡
山牛蒡

防治方法


苗期用20%抗枯寧400倍液噴霧防治立枯病。7月下旬左右用20%粉銹寧1500倍液或農抗120、200倍液噴霧防治白粉病。用40%氧化樂果1500倍液防治蚜蟲
山牛蒡
山牛蒡

主要價值


藥用:山牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動,幫助排便,降低體內膽固醇,減少毒素、廢物在體內積存,達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。 
保健:山牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸,且含量較高,尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高,如具有健腦作用。 
經濟:山牛蒡莖葉含揮髮油、鞣質、粘液質、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等。山牛蒡果實含牛蒡甙、脂肪油、甾醇硫胺素、牛蒡酚等多種化學成分,其中脂肪油佔25%-30%,碘值為138.83,可作工業用油。
山牛蒡
山牛蒡