瀘州老窖頭曲

瀘州老窖五大核心戰略單品之一

瀘州老窖頭曲是瀘州老窖五大核心戰略單品之一。瀘州老窖頭曲擁有深厚的文化底蘊,釀製瀘州老窖頭曲的瀘州老窖酒傳統釀製技藝經過近700年、歷經23代人的無斷代傳承,於2006年入選首批“國家級非物質文化遺產名錄”。作為瀘州老窖品牌的塔基產品,瀘州老窖頭曲成為繼國窖1573、特曲、窖齡酒之後的瀘州老窖第四大強勢品牌,定位大眾消費白酒品牌。

基本概況


1952年,瀘州老窖首創大麴分類先河,將旗下產品劃分為特曲、頭曲、二曲等幾大經典系列。瀘州老窖頭曲作為國內最早評定的頭曲產品,60多年來,以不斷鞏固的市場標桿地位,持續開創著市場奇迹。
新建一口窖池,三年方可釀酒,十年始產頭曲,嚴苛的釀造環境,加上瀘州老窖23代傳世技藝雕琢,造就頭曲珍貴品質,歷經市場考驗,銷量蒸蒸日上,頭曲是消費者喝出來的名牌。
順應市場需求,不斷滿足消費領域細分,頭曲逐漸衍生出精品頭曲、六年窖頭曲、老頭曲等系列產品,形成了強大的頭曲家族。
2015年,頭曲系列產品被列入瀘州老窖旗下五大戰略單品之一,實現公司優勢資源向優勢品牌進一步集中,廣大消費者有更多機會飲用到中國優質白酒

品牌歷史


著名於世的瀘州老窖頭曲始於明朝萬曆年間,距今已有400多年歷史。據記載,明末清初瀘州舒姓武舉,在陝西略陽擔任軍職,對當地曲酒十分欣賞,曾多方探求釀酒技藝和設備。清朝順治十四年(公元1657年),他解甲還鄉時,把當地的萬年酒母、曲葯、泥樣等材料用竹簍裝上,聘請當地技師,一起回到瀘州,在城南選擇一泥質適合做酒窖的地方,附近的“龍泉井”水清洌而甘甜,與窖泥相得益彰,於是開設酒坊,試製曲酒。這就是瀘州的第一個釀酒作坊——舒聚源,也是瀘州曲酒廠的前身。到清乾隆二十二年(公元1757年),所產曲酒已聞名遐邇。
至清光緒六年(公元1880年),瀘州大麴酒年產量已達10噸左右,名聲傳播全國。1915年,瀘州大麴酒參加巴拿馬國際博覽會,獲國際名酒一等金質獎章和獎狀,從而獲得了國際的聲譽。1916年至1926年間相繼獲南洋勸業會一等獎章,上海展覽會甲等獎狀。
新中國建立后,分散的小糟坊組織起來成為瀘州曲酒廠,產量和質量蒸蒸日上。瀘州老窖頭曲酒不僅為國內廣大群眾所喜愛,而且暢銷於歐、亞諸國,受到普遍歡迎,特別為東南亞各國人民和僑胞所欣賞,在國際市場上成為質量穩定的名酒,為祖國贏得了榮譽。

製法


瀘州曲酒的主要原料是當地的優質糯高粱,用小麥制曲,大麴有特殊的質量標準,釀造用水為龍泉井水和沱江水,釀造工藝是傳統的混蒸連續發酵法。蒸餾得酒後,再用“麻壇”貯存一、二年,最後通過細緻的評嘗和勾兌,達到固定的標準,方能出廠,保證了老窖頭曲的品質和獨特風格。

特點


瀘州老窖頭曲是我國享有盛譽的名酒之一,素以“醇香濃郁,清洌甘爽,回味悠長,飲后尤香”的獨特風格,聞名古今,暢銷中外。此酒無色透明,窖香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長。具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色,酒度有38度、42度、52度三種。華羅庚題詩:“何以解憂,唯有杜康;而今無憂,頭曲是嘗;產自瀘州,甘洌芬芳。”
瀘州老窖頭曲酒,之所以具有獨特的風格,關鍵在於發酵的窖齡長,是真正的老窖。老窖的特點是在建窖時有特殊的結構要求,經過長期使用,泥池出現紅綠彩色,泥性成軟體,併產生奇異的香氣,此時,發酵醅與酒窖泥接觸,蒸餾出的酒也就有了濃郁的香氣,這樣的窖就可稱為老窖了。隨著窖齡的增長,釀出的酒其品質也不斷提高。百年老窖釀成的酒才被認為是佳品美酒。

主要產品


瀘州老窖頭曲
瀘州老窖頭曲
品牌定位:青年商務酒,承續了瀘州老窖酒傳統釀製技藝,精選瀘州特有原糧,採用恆溫洞藏多年的基酒勾調,並在古法技藝基礎上,悉心把握現代消費者的口感,創造出濃香、醇和、甜潤、回味的青年商務酒。同時代表了創業中堅力量敢闖敢做的拼搏精神,是青年商務人士宴請應酬的佳選。
精品頭曲四大精品基因:
精品原糧——精選川南糯紅高粱為原糧。
精湛技藝——瀘州老窖23代傳承技藝精釀,入選國家級非物質文化遺產名錄。
精選窖池——精選老齡窖池釀造,窖泥內富含更多微生物群落,所產酒體品質更高。
精選洞藏——精選多年洞藏基酒,酒體更加醇厚柔和,品質極佳,輕鬆易飲。
精品頭曲D9
酒精度:52%vol、42%vol、38%vol
精品頭曲D12
酒精度:52%vol、42%vol、38%vol
瀘州老窖六年窖
瀘州老窖頭曲
瀘州老窖頭曲
品牌定位:優選喜酒,產品具有“口感醇和柔順,酒體豐滿圓潤”的典型風格,承繼了瀘州老窖的傳統工藝,更加符合現代人健康飲酒、輕鬆飲酒的消費需求。堅持“順文化”品牌理念、“一路順,六六順”的品牌主張。2010年至今連續被全國主流報媒推薦為“消費者優選喜酒”。中國順文化白酒——尊者頭,六者順,智者鴻運當頭,勤者先拔頭籌,福者白頭偕老。
六年窖頭曲 柔雅
酒精度:52%vol、42%vol、38%vol、33%vol
六年窖頭曲鐵盒
酒精度:52%vol、45%vol、42%vol、38%vol、33%vol
瀘州老窖老頭曲
暢享源自1952
老朋友 新口感
酒精度:52%vol、38%vol

品牌價值


瀘州老窖頭曲自1952年誕生以來,跨越中國計劃經濟時代、市場經濟時代,來到中國今天盛世之時,歷經近七十年的歲月洗禮一直受到消費者的追捧。
正是持續60餘年的暢銷,體現了瀘州老窖頭曲專註於品質的打造與堅持,這種精神不僅贏得了消費者的信任,也受到了消費者的尊重。更重要的是,瀘州老窖頭曲的持續暢銷,展現出了大品牌才具有的價值和張力。
信任,尊重,榮譽,價值,它們都源自於瀘州老窖頭曲60餘年的付出與收穫,暢享中國60年。

品牌榮譽


老頭曲先後獲得第三、四屆“四川名酒”稱號
第五屆“亞洲及太平洋國際貿易博覽會”銀獎
首屆“中國食品博覽會”金獎
首屆“巴蜀食品節”金獎
首屆“中國酒文化節·中國名酒”稱號
1988年獲“商業部優質產品”稱號
1985年、1990年獲“四川省優質產品”等榮譽稱號
1990年獲四川省人民政府頒發的四川省“優質產品”稱號
1991年獲四川省人民政府頒發的第四屆“四川名酒”稱號
1992年獲四川省人民政府頒發的四川省巴蜀食品節“金獎產品”稱號
1994年獲第五屆亞太國際貿易博覽會銀獎
2016年榮獲“金爵獎”——“中國酒業重構期待榜樣產品”
老頭曲為迎合挑剔的大眾審美,在不影響長期以來統一風格的基礎上,在瓶身上也進行了大膽創新,既保留了原有的記憶符號,又滿足了現代審美需要,整個瓶身工藝材質更精緻,手感圓潤更細膩,再一次完成了新的超越。酒品升級,老頭曲繼續傳承經典濃香白酒形象,以“濃香醇和,回味悠長”的口味滿足大眾需求,用嚴格而健全的質量保證體系和諸多精益求精的細節,充分保證了酒品的濃香正宗,服務於廣大消費者,可謂是中國名酒性價比之王。