苯氧乙酸

苯氧乙酸是一種有機物，化學式為C8H8O3，為白色片狀或針狀結晶。天然存在於可可豆中，有酸的甜香味，蜂蜜似的味道。苯氧乙酸被FEMA認定為GRAS，FEMA編號2872，並經FDA批准食用，又被歐洲理事會列入允許在食品中暫時使用而不會危害人體健康的人造食用香料表中。可用於食用香精和日化香精配方中。用於製造染料、藥物、殺蟲劑等，也可用作殺菌劑。