石寨村

秦始皇三十三年（前214年），秦平定南越，設置南海郡、象郡與桂林郡，石寨村屬南海郡博羅縣。

漢元鼎六年（前111年），漢平南越，始置海豐縣，石寨村屬東官郡海豐縣。

唐武德五年（622年），從海豐縣劃出東部地區建立安陸縣（即後來的陸豐縣），縣城設在今市轄之大安鎮陸軍環珠寨，同年，石寨村開始建村。

唐貞觀元年（627年），石寨村隨安陸縣併入海豐縣。

明末黃氏族人入住，其後諸姓陸續遷出，只余黃氏一姓，黃姓於城寨東面約四里處用時十八年增建一城寨，名為“和安里”，俗稱“新寨”。

清雍正九年（1731年），析海豐縣屬坊廓、石帆、吉康三都置陸豐縣，石寨村屬陸豐縣坊廓都大安圩，隸屬惠州府。

民國初期，石寨村屬潮循道，后屬東江行政專員公署、東江善後委員公署、東江綏靖公署、第四行政督察專員公署。抗日戰爭勝利后，屬第一區專署。

1953年，石寨村隨陸豐縣改屬粵東區行政專員公署。

1956年，石寨村隨陸豐縣改屬惠陽專員公署。

1958年，石寨村隨陸豐縣屬汕頭專員公署。

1988年，划海豐、陸豐兩縣設汕尾市，石寨村隨陸豐縣隸屬汕尾市。

石寨村位於廣東省陸豐市大安鎮，有石寨村、新寨村、張厝村三個自然村，總面積約10萬平方米。

石寨村地形群山環抱，小河蜿蜒，周圍都是平坦谷地，中間突起小山崗，石寨村落即置於小山崗之上。

石寨村有螺河蜿蜒，以條石鋪砌的巷道石板下可見又深又寬的排污暗渠，因山勢呈螺旋形狀。各暗渠由高到低匯入環城巷道主暗渠，再流向寨外直通鑒湖。

石寨村地處北回歸線以南，屬南亞熱帶季風氣候，海洋性氣候明顯。氣候溫和，雨量充沛，汛期降雨較為集中。

據2020年3月汕尾市人民政府網站顯示，石寨村戶籍人口數為3886人。

石寨村經濟以農業為主，主要農作物為水稻和大蒜。

1、公交：廈深高鐵陸豐站下車，站外有開往大安鎮的公交車，路程約24公里，車票10元，在省道S240南溪村牌坊下車，向東步行1.5公里到達石寨村。

2、自駕車：從廣州出發，可走廣惠高速，往深汕高速（汕頭方向），至陸豐市霞湖出口右轉進入S240省道（陸河、揭西方向），行約12公里后，至大安鎮南溪村，依路牌指示右轉約1千米后抵達石寨村。 

石城

石寨村寨牆周長約700米，高10米，基礎部分由石板條壘砌，足有3米高，上部分用三合土夯就。牆寬4米，牆體3米以上分內外牆，內外牆之間有2米寬的“馬路”。外牆遍設碟口和炮眼。分設東西南北四門,距城門四十米處兩旁各設牆頭堡，自生自長的平拋（植物）倒懸於城牆上，不但讓斑駁滄桑的牆體呈現綠色的生機，而且還起了保護的作用。

西門城牆上方，嵌著一方石匾，上書“石城”的兩個漆金大字，系黃氏先祖手跡。城內民居，一路依寨牆走勢呈圓形而築，一路依山勢高低而建，層疊有序。兩路中間一條依山勢而築的主村道環穿全村，次要巷道與主巷道兩端相連，構成村道網路。

和安里

新寨始建於清康熙年間，距今約300多年。新寨從開工建築到全部完成，歷時18年。建寨時黃繼顯之侄黃德星已以正四品的官銜出任廣西梧州知府，故按封建朝代“四品官厝”的規格而建，新寨以建造者黃繼顯父親的名字“和安”命名，又稱為“和安里”。

和安里的古老城牆現高約8米，是保存最完好的清代城牆。斑駁灰黑的城牆布滿用於對外射擊的槍眼。牆的最下邊用堅硬的石頭鋪築，厚實堅固的宅門門按八卦的方位設定西、南、北三門。正門為西門，門上有牌樓，上匾“和安里”三字。正門、家廟大門成一直線，遠對河西鎮境內旗山和劍嶺（烏面山兩座兩座山峰之間。門聯為“左映旗峰迎瑞氣，右臨劍嶺發祥光。”南門匾書“潔齊”二字，門聯為“瑞靄南宮開泰運，光迎東井喚昌期”。北門匾書“陽德”二字。門聯為“英風特著於西蜀，正氣常存乎北門”，和安里的東面是山，山後是石窿硿水。

城牆牆體大多採用俗稱為“金包銀”的砌法，即三分之一厚的外皮牆體，用磚或石砌，三分之二厚的內牆體，用土坯或夯土壘築。寨內側地基地上的城牆橫截面呈梯形，越往下越寬，從下至上，構成了不同層次的環寨牆道。站在寨門外，看不到寨門裡的任何一條街道。

從石寨村的選址，可以看出石寨村先人對“風水”是頗有考究的。熟諳“風水文化”之道的石寨先人，自然懂得“吉地不可無水”的道理。舊時，在石城的周圍有幾處泉眼，水流四面纏纏繞繞，形如“冠帶”之勢，在“風水學”中，這種水勢稱為“金城環抱”，被視為大吉的格局。讓所有的水流都歸於鑒湖，於是便有了“四水歸湖”、“鑒湖出漲”、“象鼻擊湍”等自然景觀。

石寨村在寨城內製高點的巷道旁，有一漆黑巨石，周圍巷道都以此石為中心，向四周呈放射性縱橫分佈，迂迴交錯，四通八達，使整個城寨在布局上成了一張巨大的蜘蛛網。城內民居依依寨牆走勢呈圓形而築；又依山勢高低而建，層疊有致，秩序井然。兩路中間一條依山勢而築的主村道環穿全村，村內三街六巷次第相連。而處在同一樣層面的房屋，分列兩邊，門戶相向，互為顧盼；巷道的兩端築有院門，與環城巷道相連，互為牽制。南門樓上置魁星爺祠（文昌爺）。

黃易（1630—1677年），字子參，號蒼潭，石寨黃氏開基三世祖。清順治十三（1657年）年丁酉科舉人，清順治十五（1659年）年已亥科進士，初授福建歸化縣知縣（即今福建寧化），曾任京都龍池書院教諭。黃易任上，頗有實績，興文字，息詞訟，清正廉明，士民稱頌。

石寨村重視耕讀和“倫理教化”，明清時曾出過三進士、七舉人，有“文墨鄉”之譽。清雍正二年（1724年），黃繼隆於甲辰科中舉，授山西太原府繁峙縣知縣；清乾隆十八年（1753年），黃振聚（字德星）於癸酉科中舉，廣西柳州府雒容縣連續六任知縣，後晉升為全州刺史。授知縣之職的還有黃良享、黃竹衍等人。

此外，石寨村歷史名人還有嘉慶申酉科拔貢兼中舉，后加入國子監讀書的黃景才；有在道光丙午年獲得舉人學位的黃觀瀾；曾被評為國學優秀生的有黃恭京、黃儉景、黃證欣；有赴省科考名列第三的黃恭景，中舉未授官職的有黃繼盤、黃財放、黃象家等。

黃德星，是石寨村黃氏開基三世祖黃易的堂侄，從小就受家庭“重教崇文”的深刻影響，勤奮好學，清雍正二年（1724年），甲辰科廣東舉人。他克承祖訓，詩禮傳家。

民間舞蹈《喊吃茶》

該舞蹈取材於當地正月十五請“吃丁茶”的傳統習俗。按例，上一年誰家添了男丁或是娶了媳婦，都要置辦酒席宴請左鄰右舍。誰家請的人越多就表示來年年運越好。舞台上，二十名婦女，頭上梳著閩南婦女的頭式，穿著鑲邊對襟上衣，腳趿木屐，模仿站在石板巷道上爭請“客人”的情景，木屐踩在石板道上，咣咣作響，隨著石板的高低不平，聲音時而急促時而緩慢，時而大聲時而小聲，節奏感強，採用嗩吶伴奏，具有濃郁的地方特色。

石旗杆夾

黃氏族人對凡是考上進士、舉人，乃至秀才者，都有為其建造石旗杆夾的風俗，以顯示尊重人才，激勵後進。舊時的石寨村城門外廣場，林林總總豎立了28座各式各樣的石旗杆夾，每逢節日，旗杆上升起綉有各種功名的旗幡，蔚為壯觀，成為當地著名的人文景觀。