小節纖孔菌
小節纖孔菌
血紅擬雲芝子實體中等至較大。菌蓋扇形,半圓形或貝殼狀,薄,硬,無柄復瓦狀,長3.5-15(21)cm,寬3-11cm,厚3mm,表面被粉末狀絨毛或光滑,黃白色至淡黃褐色,有黃褐色相間的環紋和溝紋及輻射狀皺紋,基部有紅褐色斑點,邊緣薄波浪狀至瓣狀。菌肉淡黃褐色,薄而韌。菌管面黃褐色帶白粉,延生,靠近蓋緣不育。管孔圓形,完整,每毫米7-8個。菌管灰褐色,長2-3mm。無囊體。擔子4個孢子。擔子近棒狀,具4小梗,近無色。孢子寬橢圓形,光滑,無色,含1-2個油滴,5-6×3-3.5um。
小節纖孔菌
菌絲體是小節纖孔菌的營養體,是一種疏鬆狀態的綿白色的物質,存在在土表或枯枝爛葉下面。它可以從土壤或其它有機物中吸收養分,營腐生生活。
菌絲體彼此纏結在一起,吸收養分,不斷發育生長,形成菌蕾,再經過生長伸出地面,成為新的小節纖孔菌個體。小節纖孔菌子實體小,非褶菌目,多孔菌科,纖孔菌屬。菌蓋無柄,半圓形,復瓦狀生長,往往相互接連,1-2cm×1.5-3cm,厚0.2-0.6cm,黃褐色至紅褐色,有細絨毛,常具輻射狀皺紋及粗糙,邊緣薄而銳。菌肉黃褐色,厚約1mm。
小節纖孔菌菌管長1-5mm,色較菌肉深。管口初期污白色,圓形,漸呈褐色並齒裂,每毫米3-5個。剛毛體暗色,18-60μm×7.5-10μm。擔子短棒狀,具4小梗,9-12μm×4-5.2μm。孢子無色,寬橢圓形,厚壁,光滑,4-5.5μm×3.5-4μm。
小節纖孔菌生於楊、柳及殼斗科等樹木上。分佈地區在河北、陝西、海南、廣東、黑龍江、甘肅等。小節纖孔菌屬木腐菌,分解木質素的能力較強,傳播蔓延很快。常侵害食用菌段木,尤其在段木接種后,長期潮濕、通風條件差的情況下容易生長此種菌。
小節纖孔菌的纖維絲還和樹根緊密地交錯共生在一起。這種交錯生長的根被稱為菌根。利用菌根,小節纖孔菌可以從樹木那裡獲得營養,同時也為樹木提供它們從落葉層中吸收上來的礦物鹽。在加工轉化著大部分已經死亡的有機物。
小節纖孔菌年幼時往往長成半球形,隨著它們慢慢長大,菌蓋逐漸展開,成為一把把光滑細嫩的傘。傘的內側排列著許多放射狀的薄片,稱為菌褶,菌褶兩面能夠產生單細胞的棒狀擔子,擔子產生孢子。
小節纖孔菌所擁有的這種“化學武器”效力非凡,它甚至可以單獨完成對一段枯木最初期的加工轉化工作,使原本已經死亡的有機物質重新回到森林生態系統的循環中去,使之再一次成為對動物和植物的生長都有用的物質。
傘柄上常常會有環狀的膜,也就是菌環。小節纖孔菌的繁殖是靠擔孢子進行的。擔孢子成熟以後,會散落下來,如果散落的位置條件合適,就會萌發,成為菌絲體。菌絲體是蘑菇的營養體,是一種疏鬆狀態的綿白色的物質,存在在土表或枯枝爛葉下面。
小節纖孔菌
小節纖孔菌是一種好氣型菌類,菌絲體和子實體的生長發育均需新鮮空氣,常通風換氣是非常必要的,二氧化碳濃度達到0.4%以上,小節纖孔菌原基很難出現,發育受阻,易產生畸形菇。從栽培經驗看,小節纖孔菌子實體生長階段對氧氣的需求量超過一般菌類。栽培環境通風不良使子實體菇柄增長,影響品質。但無論哪個生產階段其通風換氣必須是溫和的,主要是溫度和風速和諧一致。
光的要求
小節纖孔菌在發菌階段暗培養完全可以正常生長。但菌體生長發育階段需要一定的散射光。在完全黑暗的條件下,子實體很難分化,強光下不易形成子實體,一般光線為800至1500勒克斯,光照時間每天為12至14小時。不同品種對光線的需求有一定的差異。有的需要強光,有的需要弱光,但生產實踐表明,在光線過弱的情況下,往往出現菇體畸形,菌柄細長,菌蓋過小。在寒冷的冬季即使強光直射對小節纖孔菌的外觀形狀、菇體色澤和品質也影響不大。
水分要求
培養料料水比為1∶1至1∶1.3,培養料的水分為65%,小節纖孔菌菇體生長發育的空氣相對濕度為85%至90%,相對濕度過高會出現黃菇。在低溫6℃至7℃,空氣濕度過小時常發生菌蓋龜裂。小節纖孔菌含水量小,採摘后在15℃以下可保持14天左右。
溫度要求
小節纖孔菌屬低溫型的菇類,菌絲生長溫度為5℃至32℃。最適應溫度22℃至25℃,5℃以下生長緩慢,在35℃至37℃時菌絲停止生長。其菌絲體后熟則需要30至45天達到生理性成熟,一般控制在零下3℃至15℃之間,最適宜溫度為7℃至12℃子實體方能分化,出菇生長溫度在3℃至22℃,最適宜溫度在13℃至18℃。從制出菇菌棒到採收為110至130天左右。從菇蕾到採收為8至15天左右,出菇時間在11月下旬至次年3月。
pH值的要求
小節纖孔菌自然生長環境土壤為微鹼性,pH值為7.8,小節纖孔菌菌絲可以在pH值5至11的基物上生長,最適宜的pH值為5.5至6.5。原種栽培中考慮由於高壓滅菌時pH值往往下降到0.5分值,則配料時pH值應在7左右。栽培菌棒的配料最適合在6.5至7.5之間,各種培養料的pH值可用普通的試紙測定。
小節纖孔菌
小節纖孔菌可以用它們的整個菌絲體表面吮吸生長所必需的有機溶液,在森林裡厚厚的落葉層中我們可以看見枯枝、枯死脫落的樹皮,還有枯葉,它們都是生產纖維素或者叫纖維質的原料。小節纖孔菌的纖維絲不斷釋放出生物酶,之後它們就開始盡情享用“調配”好的營養液。它可以從土壤或其它有機物中中吸收養分,營腐生生活。這些菌絲體彼此纏結在一起,吸收養分,不斷發育生長,形成菌蕾,再經過生長伸出地面,成為新的小節纖孔菌個體。