好好芭資源生物學

本書追蹤好好芭這一特種基因資源植物、旱地農業新興工業油料作物的發展歷史過程。通過好好芭資源生物學的系統闡述揭示其重要經濟、社會價值和生態學意義。全書重點內容包括：好好芭的分類、生物學特徵、物候學、馴化栽培歷史過程、田間管理、高產優良品種選育、無性繁殖和體外微繁殖生物技術、工藝學、產品用途與研發、種植產業化與風險、社會效益、生態效益、經濟效益，以及好好芭基因資源研發現狀和產業發展前景展望等。

本書文字簡練，引用大量圖表，深入淺出，可讀性強。適於高等院校、科研院所的科研人員、育種工作者，政府科技和產業管理人員，以及投資者和企業界精英參考。

張根發博士，教授，北京師範大學生命科學學院遺傳與發育生物學系主任，植物分子遺傳及作物育種重點實驗室主任，中國遺傳學會植物遺傳與基因組委員會委員，第十二屆中國植物學會理事，北京市遺傳學會理事。

1981年12月畢業於遼寧師範大學生物系，1983年考入東北師範大學，師從郝水、何孟元教授攻讀碩士學位，1990年獲理學博士學位。1991年赴英國Strathclyde大學進行細胞融合研究，1994～1996年赴以色列本一古里昂大學做博士后，研究好好芭克隆培養和品種篩選培育；1998～2000年在以色列合作進行基因克隆、功能鑒定和轉基因植物的相關研究，2001～2002年在美國進行突變體庫篩選、功能質粒構建、轉化子篩選鑒定及啟動子的克隆和功能研究。

多年來，主持和參加完成十幾項科研課題，包括國家基金項目、省部級科研項目、北京市基金項目、教育部項目、國家高技術研究發展計劃（“863”計劃）項目、農業部國際引進項目和近年來開始的國家重點基礎研究發展計劃項目等。在教育教學領域也承擔完成了多項研究項目，並主持國家雙語教學示範課程——遺傳學，以及北京師範大學本科生和研究生的雙語教學項目等。

序

前言

第一章 好好芭簡介

一、什麼是好好芭?

二、好好芭的歷史

三、好好芭產品及應用

四、好好芭的種植

五、種植好好芭的投資分析

參考文獻

第二章 野生好好芭

第一節 好好芭的分類——在世界範圍內的獨特性

第二節 好好芭的分佈

第三節 好好芭的物候學

參考文獻

第三章 好好芭的生物學特徵

第一節 好好芭的表型

一、花的結構

二、葉的形態

三、種子的形態

四、根的形態

五、性別的二形性

第二節 好好芭的解剖學特徵

一、葉的解剖結構

二、莖的解剖結構

三、根的解剖結構

第三節 好好芭的生長發育和有性生殖

一、開花

二、繁殖所需營養條件

三、花蕾休眠的控制

四、形成花蕾的條件和基因型差異

五、激素調控

參考文獻

第四章 好好芭的馴化

第一節 好好芭生長的地域性

一、好好芭的原產地

二、好好芭的生長環境

第二節 野生好好芭的人工馴化

一、馴化原則

二、好好芭在原產地美國的馴化

第三節 好好芭的引種與推廣

一、好好芭的引種推廣概況

二、拉丁美洲的引種與推廣

三、非洲的引種與推廣

四、中東地區的引種與推廣

五、亞洲的引種與推廣

六、歐洲的引種與推廣

七、大洋洲的引種與推廣

第四節 好好芭的馴化研究

一、好好芭耐受寒冷的有關因素

二、乾旱處理提高好好芭的抗寒性

三、低溫處理提高好好芭的抗寒性

四、外源激素處理與好好芭的抗寒性

參考文獻

第五章 好好芭的生產種植

第一節 投資種植好好芭的風險j生

一、繁殖費用

二、產量和產量變動

三、投資回報

四、自然災害的影響

五、農業管理措施的匱乏

第二節 種植園的建立

一、概述

二、通過幼苗移栽建立種植園

三、扦插及空中壓條

四、種植密度控制

第三節 田間管理

一、灌溉

二、追肥

三、間作

四、種子的採摘

五、植株的修剪

六、除草

第四節 病蟲害和動物的危害及防治措施

一、動物

二、蟲害

三、病害

第五節 環境影響

參考文獻

第六章 好好芭油及其副產品

第一節 好好芭油的唯一性

一、好好芭油的物理性質

二、好好芭油的分子結構

三、好好芭油的組成成分

第二節 生物化學特性

一、順反異構作用

二、氫化作用

三、鹵化作用

四、硫鹵化作用

五、磷酸化

六、氧化作用及臭氧分解

七、環氧化作用

八、酯解作用

九、氨解作用及胺鹽

十、混合體系

第三節 好好芭油的提取和應用

一、好好芭油的提取

二、好好芭油的應用

三、好好芭油的替代品

第四節 好好芭籽粕

一、好好芭籽粕的成分

二、好好芭蛋白質

三、蛋白質水解及胰蛋白酶抑製劑

四、西蒙得木素及其衍生物

五、西蒙得木素的毒性

六、好好芭籽粕的脫毒

七、好好芭油粕的動物飼養

參考文獻

第七章 好好芭油及其產品的應用

第一節 天然好好芭的應用

第二節 日用化工的應用

一、超級保濕

二、極高的氧化穩定性，改善皮膚結構

第三節 民用機械與潤滑油

第四節 醫藥與食品工業

一、醫藥領域

二、食用

參考文獻

第八章 好好芭與生物和非生物脅迫

第一節 好好芭與生物脅迫

一、草食動物

二、昆蟲

三、病害

四、好好芭對生物脅迫的抗性機制

第二節 好好芭與非生物脅迫

一、好好芭與鹽脅迫

二、低溫脅迫

三、高溫脅迫

四、乾旱脅迫

參考文獻

第九章 好好芭新品種選育與抗性育種

第一節 高產優質雌性克隆的篩選

一、好好芭種子產量和質量上的變異

二、好好芭品種的選擇標準

三、優良品系的選育技術

四、已獲得的優質高產克隆

第二節 雄性優良品系的選育

一、選擇標準

二、雄性優良品系選育及相關研究

第三節 好好芭抗性育種

一、耐鹽新品種培育

二、抗旱品系篩選研究

三、抗凍品種的選育

四、誘變技術在植物抗性育種中的應用

參考文獻

第十章 好好芭微繁殖的生物技術

第一節 好好芭微繁殖途徑概述

一、好好芭體外微繁殖原理和研究方法

二、好好芭微繁殖技術

第二節 快速繁殖

一、快速繁殖的培養條件

二、外植體的選擇

三、外植體的處理

四、培養基的製備

五、接種

六、初代培養及初始培養基的研究

七、繼代培養及擴繁

八、好好芭幼枝的伸長培養

九、生根誘導

十、試管苗的壯苗和移栽

第三節 組織培養植株再生

一、器官發生途徑

二、體細胞胚胎髮生途徑

參考文獻

第十一章 好好芭分子生物學研究

第一節 好好芭遺傳多樣性的分子生物學鑒定

一、RFLP及RAPD分子標記

二、好好芭rDNA單位長度上的變異

第二節 好好芭抗性基因的克隆

一、好好芭RNA的提取

二、鹽脅迫差異表達基因的克隆

三、旱脅迫下的好好芭水通道基因的研究

四、好好芭抗旱相關基因消減文庫的構建、篩選與分析

第三節 好好芭油的代謝組學研究與生物工程

一、好好芭蠟酯合成的途徑

二、好好芭的β-酮酯醯輔酶A合成酶

三、好好芭的脂肪酸醯基輔酶A還原酶(FAR)

四、好好芭蠟酯合成酶/脂醯輔酶A：脂肪醇醯基轉移酶(MS)

五、中性酯在大腸桿菌中的生物合成

參考文獻

第十二章 好好芭在中國

第一節 我國好好芭引種栽培及研究歷史

第二節 我國好好芭種植效益的分析

第三節 我國好好芭引種情況

一、引種的可行性研究

二、引種的歷史和現狀

第四節 好好芭國內研究現狀及發展趨勢

一、栽培馴化及推廣種植

二、遺傳育種研究

三、國內加工應用概況

第五節 我國好好芭研究發展方向

參考文獻

第十三章 好好芭發展前景展望

第一節 好好芭的產業需求與市場開發

一、市場的拓展和穩定

二、生產成本與定價

三、綠色生物新能源

第二節 好好芭的研發需求

一、好好芭農業相關技術研究

二、好好芭品種選育

三、新產品研究和開發

第三節 生態環境改善與基因資源的利用

一、對抗荒漠化，改善自然環境

二、好好芭基因資源的利用

參考文獻

後記

致謝

圖版

在線試讀部分章節

第一章 好好芭簡介

好好芭是20世紀80年代發展起來的種子油料新作物，在植物界以其唯一的油脂特陛取代動物油脂（主要是鯨油）而作為重要的工業原料，並以其在種植業的高經濟效益而得以迅猛發展，現備受各國政府的重視，將成為21世紀以來的最有發展前景的作物之一。

好好芭（英文joioba，學名Simmondsia chinensis Link），在三十幾年前還是鮮為人知的作物。即使從目前來看，我國了解好好芭的人也為數不多，而真正研究栽培種植和進行好好芭產品開發、應用研究的更為鮮見，很多工作剛剛起步，任重而道遠，有太多的事情需要人們去做。但是，毋庸置疑，大量的好好芭產品，特別是使用好好芭生產的高檔天然化妝品進入我國市場已有一段時間，且這些產品佔有明顯的優勢地位；另外，好好芭生產的產品在其他工業領域也在應用，例如，潤滑油等工業的快速發展，這些都促使我們不得不認真考慮我國的好好芭自然遺傳資源的研發戰略。

伴隨著我國經濟的飛速發展和加入世界貿易組織以來國際化經濟貿易往來的不斷擴大，好好芭及其產品在我國的佔有率會顯著提高，好好芭油及其相關產品也將成為我國經濟發展的重要產業之一。這就需要我們科技和產業研發人員，以及關心國家和民族企業發展的有志之士，拿出勇氣和精神，為我國好好芭的發展做出應有的貢獻。

本書旨在使我們的學者、研究人員、地方領導、企業家、投資人和各行各業有志於國家可持續發展的種植業的人們，了解好好芭這一世界上獨特的資源植物，從它的發展歷史到目前的研髮狀況，以激勵我們的有識之士投身好好芭的事業中來，為我國乾旱、半乾旱地區的人民建設一個新的自然生態環境保護下的經濟產業帶，造福這些地區的人民和改善這些地區的生態環境，為我國生態環境的改善和良好發展做出貢獻，也為中華民族的子孫後代留下更多的福祉。