景德鎮窯

中國傳統制瓷工藝之一

景德鎮窯是中國傳統制瓷工藝之一,宋代六大窯系。誕生於今江西省景德鎮,故稱景德鎮窯,實際上由數個窯口組成,故又稱景德鎮窯系。

景德鎮有著悠久的制瓷歷史,完備的陶瓷產業體系,廣泛的國際影響,是一座因瓷而生、因瓷而興、因瓷而名的城市,也是一座“因開放而生,因開放而興”的深度開放城市。

景德鎮窯據記載始燒於唐武德(618一626)間。建國后發現遺址多處,以楊梅亭、石虎灣、黃泥頭最早,均為五代時期。

起源


景德鎮窯瓷器
景德鎮窯瓷器
據記載,始燒於唐武德(618一626)間。建國后發現遺址多處,以楊梅亭、石虎灣、黃泥頭最早,均為五代時期,燒青瓷和白瓷,青瓷釉色偏灰,白瓷釉色純正,達70度。陶瓷窯爐的一種。亦稱“蛋形窯”。可能是從龍窯和參考北方饅頭窯,又根據燒松柴的特點發展起來的。窯身如半個瓮俯覆,又似半個蛋形覆置,也象一個前高后低的隧道。在控制燒成氣氛和瓷器質量以及燃料消耗等方面,均較龍窯、階級窯和饅頭窯等為優。明清以來景德鎮制瓷所取得的成就,是和這種窯的採用分不開的。

基本簡介


景德鎮窯位於江西省景德鎮市。景德鎮原名昌南鎮,因北宋景德年間燒制的精美瓷器而稱今名。景德鎮窯自唐代起即燒制青瓷,至北宋時以燒制青白瓷為主。其瓷釉色白而略帶青味,這種白中泛青、青中見白的色釉,為景德鎮窯的新創,其色調給人以清新爽快之感。青白瓷以光素者居多,亦間有刻花者。靖康之變后,隨宋室南遷,北方定窯的許多制瓷工匠也隨之南下,他們帶來了定窯瓷器製作技術,在景德鎮仿製定窯瓷器。所產瓷器,胎體釉色純白如粉,有粉定之稱。受其影響,景德鎮窯所燒青白瓷,裝飾逐漸為印花所替代。青白釉瓷器的釉質透明如水,胎體質薄輕巧,青白的瓷釉罩在刻花、印花的器皿上,紋樣的凹下處積釉稍厚而較青,胎薄的花紋在迎光下若隱若現,故又有影青、映青、隱青、罩青之稱。景德鎮窯青白瓷曾作為貢瓷,供御府使用,其品種有碗、盒、盤、注子、瓶等。造型上常作成瓜棱口、花瓣等形狀,紋飾有牡丹、梅花、芙蓉、蓮花、鴛鴦、魚、鴨及兒童形象等,其裝飾方法為刻花、划花、印花和貼花等種類。

多品種


景德鎮窯
景德鎮窯
到了元代,景德鎮窯繼續發展,已成功地燒制出了青花、釉里紅、紅釉等品種,並逐漸成為全國的制瓷中心。明清時期,景德鎮窯獲得了空前發展,由於原材料的豐富和工匠技藝的高超,使所制瓷器在花色品種、器物類型,以及造型、裝飾等方面較之前代,均有極大的豐富、提高和創新,成為中國古代制瓷工藝的鼎盛期。此一時期著名的品種有:明代永樂(1403~1424)、宣德(1426~1435)年間的青花、紅釉、青釉等,在元代的基礎上,又向前推進一步,成為當時及後來景德鎮窯的主要品種。成化(1465~1487)年間的鬥彩、正德(1506~1521)年間的孔雀綠釉及嘉靖(1522~1566)、萬曆(1573~1620)年間的五彩等新品種,也以胎質細膩、釉色晶瑩柔潤、紋飾圖案精美,而風靡於世。清代康熙(1662~1722)、雍正(1723~1735)、乾隆(1736~1795)年間的青花、五彩、紅釉、天青釉、素三彩、粉彩、琺琅彩、窯變釉、廣彩等,更是絢麗多彩,競相爭輝,產品行銷全國,遠銷海外,成為中國瓷器的主要產地,有瓷都之稱。清代後期至民國時期,由於社會動蕩,景德鎮窯的制瓷業出現凋零或停滯狀態,中華人民共和國建立后,又重獲發展。景德鎮窯在繼承傳統工藝,恢復傳統品種,創造新的品種樣式等方面,進行廣泛深入地探索,並已取得了突出成就。燒制青瓷和白瓷,產品以碗、盤類為主,青瓷釉色青中帶灰,白瓷釉色較白。採用支燒法,碗、盤器內和底有一周長形支燒痕。以勝梅亭,湘湖為主。
宋代時燒青白瓷為主,有名的湖田窯就在景德鎮的湖田村,器型有碗、盤、合、瓶、壺、罐、枕等。裝飾上有刻花、划花、印花、篦划紋等技法。紋飾有龍紋、鳳紋、嬰戲紋、海水紋、纏枝花紋等。
明萬曆景德鎮窯三彩爐,形製為直口,深腹,圜底,半圓形直耳,三螭足,為黃釉地飾紫、綠、藍三色。爐的形制和其他香爐基本相似,只是上面裝飾比較新穎。爐的三足由三螭首構成,作仰視透雕式,二螭尾上卷形成兩個爐耳,飾透雕靈芝紋。一螭尾部貼於爐腹形成半浮雕式花紋。螭為紫色,與爐腹的黃色形成對比,一深一淺、一暗一明,醒目而且顯得張揚。整件爐體設計新穎,造型別緻,蟠螭紋變得更加美觀和惹人喜愛,早已成為一種吉祥的傳統紋飾。在爐底外壁有青花“大明萬曆年制”款,文分兩豎行,外有雙圈線。此爐出土萬曆帝槨北側。

窯特點


景德鎮窯
景德鎮窯
中國傳統的陶瓷可分為三大類:龍窯(傾斜式隧道窯)、階級窯(傾斜式冷底多室窯)以及景德鎮窯(平焰窯)。景德鎮窯為我國傳統窯爐中獨具風格的窯。它的燒成室型呈一頭大一頭小的長橢圓形,近窯門處寬而高,靠近煙囪則逐漸狹窄矮小,故有"鴨蛋窯"之稱,全長約15-20米,容積為300-400立方米,是以松柴為燃料,火焰長而灰分少,因不含硫黃或者含量極少,適宜燒還原焰,對於白瓷、青花瓷、顏色釉瓷等傳統瓷的釉面呈色效果良好,可裝燒高火、中火、低火的瓷坯。因窯內腔較高(最高高度不超過6米),便於裝燒大件製品,適合多品種生產的條件。因此,景德鎮窯(在景德鎮也叫柴窯)單位公斤瓷的燃料消耗量小。另外,其結構簡單,鎮窯建築速度快,基建費用少,產量大,周轉期快,可以快速燒成和快速冷卻,適應於景德鎮附近制瓷原料的特性和瓷器的傳統風格。對南方某些瓷窯來說,在控制燒成氣氛和瓷器質量,以及燃料(松柴)消耗等方面,鎮窯均較龍窯、階級窯和倒焰窯等優點。據考證,古時景德鎮窯很多工人,都是從蕭窯遷入。

燒造歷史


總述

景德鎮窯
景德鎮窯
景德鎮瓷窯,據元蔣祁《陶記略》記載,南朝時期即已有瓷業,唐代已燒白瓷,其時景德鎮名新平,又名昌南鎮。北宋初年,向京師貢白瓷,宋真宗景德年間貢瓷得到賞識,改鎮名為景德鎮,並設置監鎮,由官監民燒,創燒出影青瓷。元代在景德鎮設立“浮梁瓷局”,監燒瓷器,創燒出卵白色的“樞府”釉瓷及釉下彩的青花、釉里紅瓷器。明清時期,景德鎮成為中國著名的制瓷中心。明代在此設置御器廠,專門燒造宮廷用瓷,御器廠控制了最熟練的工匠、壟斷優質瓷土和釉料,對制瓷工藝過程制定統一的、精細的分工,規定了各道工序的規格,使制瓷水平大為提高。明代主要燒造青花瓷器,同時創燒出點彩、釉下彩、釉上彩、鬥彩等多種彩瓷品種。清代康熙、雍正、乾隆時期,由於帝王對瓷器的奢求,在仿製古代名窯瓷器,創造新品種,仿造其他手工業品及製作專供外銷的外國形式的“洋器”等方面都獲得成功。青花及多種彩瓷品種,聞名中外。清代御器廠的監窯官如臧應選、劉源、郎廷極年希堯唐英等對景德鎮制瓷技術的提高,起了促進的作用。他們督制的瓷器,被稱為“臧窯”、“郎窯”、“年窯”、“唐窯”等。其中尤以唐英的貢獻大,他親自參與燒造,並總結經驗,編寫出《陶成記事碑》和《陶冶圖說》兩部清代制瓷工藝史的重要資料。清末,景德鎮制瓷業已趨衰落。

清代

景德鎮的窯爐有重大改進,根據龍窯與馬蹄形窯的優點及用松柴燒造的特性修建成的窯爐,外形象覆置的鴨蛋,稱為蛋形窯,具有容積大、裝燒量多等優點。煙囪頂部呈尖狀,傾向窯頭,防止了風向改變時抽力波動或倒灌。由於窯底向上傾斜,窯頂逐漸下降,窯的高度大於寬度,煙囪高度等於或稍小於窯長,加上注重裝砌匣缽,採用各種投柴方法,從而使室內溫度及氣氛便於控制,並可充分利用熱量。這種窯爐可同時燒成多種產品,燃料消耗較少,在建窯的時間及費用上也較龍窯節約,因而延用了很長時間。

北宋

初期的產品有碗、盤、壺等,薄沿、深腹、厚底、高圈足。胎潔白細密,釉色白中稍泛黃,裝飾以素麵居多,僅少量器外有刻劃紋,有的內底有印花或文字。北宋中期除碗、盤外,盒、壺、罐等增多,出現覆燒芒口器,釉為青白色的影青釉,薄處泛白,厚處呈青綠色,光澤透明。碗的形制多斜腹、薄壁、厚沿、厚底、小低圈足,裝飾以刻劃為主,採用一邊深、一邊淺的“半刀泥”刻花法,刻線流利。在壺、罐類器肩部有牡丹、菊花、蓮花、飛鳳、水波等印花紋樣。北宋晚期至南宋器形品種多樣,多直口弧壁或撇口斜壁的芒口碗,碗口、腹壁胎皆薄,仍以影青釉為主,裝飾多為印花,題材更豐富,有花草蟲鳥、人物、動物,造型極生動。
景德鎮窯
景德鎮窯

元代

產品中多折腰碗、小圈足盤,高足碗及大型的盤、瓶等,釉色除影青外,創燒出印“樞府”銘記的卵白釉,以氧化鈷為著色劑的釉下青花,以銅為著色劑的釉里紅,仿燒龍泉窯的青釉瓷、黑釉瓷等。元代青花瓷經測試,為使用含錳量低、含鐵量高的進口青花料(明清時期稱為“蘇麻離青”或“蘇泥勃青”)燒制。裝飾仍以印花為主,刻劃紋較簡潔,刻痕深,紋飾題材豐富,喜用龍紋。
景德鎮窯
景德鎮窯
北宋後期在定窯的影響下,採用覆燒法,提高了產量,也改進了質量,有“南定”之稱。其中湖田窯的產品質量最好,釉色似湖水之淡綠,紋飾也精美。從南宋起產品就遠銷海外,1976年南朝鮮新安海底發現一艘中國元代沉船,打撈出元代瓷器一萬七千餘件,其中景德鎮青白瓷五千餘件。
元代時開始燒青花瓷、釉里紅和其他品種,成為全國的制瓷中心,同時還繼續燒制青白瓷。產品有梅瓶、玉壺春瓶、罐、碗、盤、匜、爐和高足杯等。元代著名製品有釉里紅、青花,所燒卵白釉器,色白微青,器內有“樞府”字型大小,人呼“樞府窯”。
明代時景德鎮已成為瓷都,青花瓷大大發展起來,被稱為“國瓷”,同時還燒有釉上彩、鬥彩、五彩、素三彩和各種單色釉瓷。
清代時燒瓷技術大大提高,品種有青花三彩、粉彩、琺琅彩,還有各類象生瓷和仿玉石、木紋、漆、銅釉色等,都達到了歷史最高水平。