吊瓜又叫栝樓，為多年生草質藤本，植物學分類屬葫蘆科，因其形狀似小西瓜，果實從藤上向下掛，故名"吊瓜"。其籽干炒后食用，質脆肉滿，香氣濃厚，是休閑食品瓜子中的極品，是綠色的上等佳品。吊瓜不僅籽可以食用，其根、莖、葉、果皮均可入葯。
據《本草綱目》、《中藥大辭曲》等中醫藥文獻記載，其皮、籽、根具有潤肺化痰、
降火止咳、寬胸散結、消腫祛毒、滑腸通便等功效。因吊瓜果實含三萜皂甙、有機酸、樹脂糖類和色素，具有抗菌、
抗癌作用。
吊瓜子含甙、
皂甙、有機酸及其鹽類、
樹脂、
樹膠脂肪以及色素等，主要用於潤肺、
化痰、
清腸、治
痰熱咳嗽、燥潔
便秘、痛腫、乳少。
宜興山區特產優質吊瓜子，其富含人體必需的多種
氨基酸、
微量元素和
蛋白質，經現代工藝焙制而成，為上等休閑保健食品。宜興吊瓜籽的口感非常好，其味綿潤，脆香異常，微甜微咸，讓你吃了停不住口。更有健胃、潤肺、化痰、
散結、
滑腸的功效，主治痰熱咳嗽、肺痰咳血、
胸悶、消瀉和便秘等症。浙江長興已有長期種植吊瓜子的歷史。
