臨床預防醫學

《臨床預防醫學》主要是面向醫學院校非預防醫學專業醫學生，目的是在非預防醫學專業醫學生中開展“臨床預防”的教育，使學生懂得在臨床環境下，如何適宜地開展以人為中心、以家庭為單位、以社區為導向的預防保健服務，強化非預防醫學專業醫學生的臨床預防觀念。

全書分為環境與健康、膳食與健康、疾病的臨床預防、社區預防保健服務四篇共17章內容。第一篇環境與健康中主要包括生活環境與健康、環境災害中的自救互救、生產環境與健康；第二篇營養與健康主要介紹了營養學的基本知識、營養因素與心腦血管疾病、食源性疾病以及社區營養的內容，將理論性與實用性相結合；第三篇疾病的臨床預防的內容主要涉及臨床預防的基本概念，慢性非傳染性疾病的預防、意外傷害的預防、常見傳染病的預防等內容；第四篇社區衛生服務與全科醫學，內容涉及社區衛生服務概念、特點等，社區衛生服務的需求評價、營銷管理，全科醫療中的預防保健服務等內容。

本教材在增添了新的內容的同時，又兼顧了衛生部醫師資格考試大綱的內容，在闡明了基本理論、基本概念的同時，又強調了實用性。它以醫學生為主要對象，也可成為臨床醫務工作者、衛生保健工作者參考用書。

緒論

一、預防醫學的概念、研究對象

二、預防醫學發展史

三、醫學模式與健康觀

四、公共衛生措施與三級預防

五、預防醫學與臨床預防

六、全球衛生戰略

第一篇 環境與健康

第一章 環境與人類健康的關係

第一節 環境與健康關係及其生態學基礎

一、人類環境的基本構成

二、生態系統與生態平衡

三、當前主要的環境問題

四、人與環境的對立統一關係

第二節 環境污染及其對健康的影響

一、環境污染概述

二、環境污染對人群的急性、慢性危害

三、環境污染的遠期危害

四、環境污染的其他危害

五、環境污染的防治對策

第三節 環境對健康影響的研究方法

一、環境流行病學

二、環境毒理學

第四節 健康危險度評價

一、健康危險度評價的目的意義

二、健康危險度評價的基本概念及組成

三、健康危險度評價的應用

第二章 生活環境與健康

第一節 大氣環境與健康

一、大氣物理因素與健康

二、大氣污染及其影響因素

三、大氣污染對人體健康的影響

第二節 室內空氣污染與健康

一、室內空氣污染的來源

二、室內空氣主要污染物對健康的影響

三、室內空氣污染的防護

第三節 飲用水與健康

一、飲用水源的種類及衛生學意義

二、飲用水污染與疾病

三、水的凈化和消毒

四、生活飲用水水質標準

第三章 環境災害的預防、救災和災後防疫

第一節 概述

一、自然災害對人類健康的危害

二、自然災害救援的歷史教訓

第二節 災害的救援

一、災害救援概況

二、地震的救援

三、洪水、雷暴和泥石流的救援

第三節 自然災害的防制

第四章 生產環境與健康

第一節 總論

一、生產性有害因素

二、職業性病損

三、職業病的診斷及處理原則

四、職業病的預防原則

第二節 鉛中毒

一、理化性質

二、接觸機會

三、毒理

四、鉛中毒在不同人群分佈情況

五、影響鉛毒作用的因素

六、臨床表現

七、診斷

八、治療

九、預防

第三節 汞中毒

一、理化特性

二、接觸機會

三、毒理

四、毒作用表現

五、診斷

六、治療

七、預防

第四節 苯中毒

一、理化特性

二、接觸機會

三、毒理

四、毒作用表現

五、診斷

六、治療和預后

七、預防

第五節 農藥中毒

一、有機磷農藥

二、擬除蟲菊酯類農藥

三、氨基甲酸酯類農藥

四、脒類殺蟲劑

第六節 生產性粉塵

一、概述

二、硅沉著病

第七節 非電離輻射

一、射頻輻射

二、紅外線

三、紫外輻射

四、激光

第五章 社會因素與健康

第一節 社會因素的基本概念

一、社會因素的內涵

二、社會因素影響健康的作用規律和特點

第二節 社會經濟與健康

一、經濟發展對健康的影響

二、社會經濟階層與健康

第三節 文化與健康

一、文化教育對人群健康的影響

二、風俗習慣對人群健康的影響

三、宗教對人群健康的影響

第四節 社會網路和社會支持系統與健康

一、社會支持與健康

二、家庭與健康

第五節 社會心理因素與健康

一、社會心理因素分類

二、社會心理刺激的心理應付機制

三、社會心理刺激的評估

第二篇 營養與健康

第六章 人體對營養素的需求

第一節 合理膳食基本要求

一、合理膳食的基本要求

二、營養素需要量、膳食營養素參考攝入量

第二節 蛋白質

一、必需氨基酸和氨基酸模式

二、食物蛋白質營養價值評價

三、蛋白質推薦攝入量及來源

第三節 脂肪

一、脂肪的生理功能-

二、必需脂肪酸

三、膳食來源與參考攝入量

第四節 糖類

一、糖類的分類

二、糖類功能-

三、糖類膳食來源與攝入量

第五節 熱能

一、人體對熱能的消耗

二、熱能膳食來源與需要量、攝人量

第六節 維生素

一、維生素A

二、維生素C

三、維生素B2

第七節 礦物質

一、鈣

二、鐵

三、鋅

第七章 營養與疾病

第一節 營養與高血壓、腦血管意外

一、原發性高血壓

二、營養因素和原發性高血壓的關係

三、原發性高血壓的營養防治

四、腦血管意外

第二節 膳食與高脂血症、冠心病

一、高脂血症

二、冠心病

三、營養因素對高脂血症和冠心病的影響

四、高脂血症與冠心病的營養防治

第三節 膳食與腫瘤

一、癌症的基本認識

二、致癌因素

三、癥狀

四、癌症對營養狀態的影響及由於治療癌引發的營養問題

五、預防癌症的飲食原則

六、癌症病人的飲食

七、飲食注意事項

第四節 膳食與糖尿病

一、糖尿病診斷標準和分類

二、糖尿病的流行情況

三、糖尿病的控制

第五節 膳食、營養與肥胖

一、肥胖的定義、分類及診斷

二、肥胖發生的機制、影響因素及分類

三、肥胖的流行病學

四、肥胖的危害

五、肥胖病的治療

第八章 食源性疾病及其預防

第一節 食物中毒概論

一、概念與分類

二、流行病學特點

三、食物中毒的調查處理

第二節 細菌性食物中毒

一、概述

二、沙門菌屬食物中毒

三、變形桿菌食物中毒

四、副溶血性弧菌食物中毒

五、葡萄球菌食物中毒

第三節 有毒動植物食物中毒

一、動物性食物中毒

二、有毒植物中毒

第四節 食品生物污染的危害

一、真菌毒素污染的危害

二、“瘋牛病因子”污染危害

第五節 食品化學污染危害

一、二惡英污染危害

二、N一亞硝基化合物污染危害

三、農藥污染危害

四、食品非法添加物危害

第六節 轉基因食品對健康影響

一、轉基因食品定義及分類

二、轉基因食品可能存在的對人體的危害

三、當前我國對轉基因的安全管理

第九章 社區營養

第一節 營養調查

一、營養調查目的

二、營養調查內容

第二節 營養監測

一、營養監測目的

二、營養監測項目

三、營養監測計劃及其執行

四、營養監測結果評價

第三節 合理營養

一、合理營養概念

二、中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔

第四節 社區營養干預

一、社區營養干預目標

二、社區營養干預內容

三、社區營養干預計劃

第三篇 疾病的臨床預防

第四篇 社區衛生服務與全科醫學