旅遊學概論

作 譯 者：臧良運

出版日期：2009-01 定　價：￥25.0元

出 版 社：電子工業出版社　I S B N：978-7-121-07885-9

叢 書 名：全國高等職業教育規劃教材·旅遊與酒店管理專業

責任編輯：宋兆武

適用對象：

高等職業教育>旅遊類>旅遊管理類>旅遊管理

【開 本】16開

【頁 數】256

【字 數】410.0千字【版 次】1-01

本書由旅遊概述、旅遊的產生與發展、旅遊者、旅遊資源、旅遊業、旅遊市場、旅遊的影響、旅遊組織和旅遊的可持續發展共9章內容組成。

本書內容新穎、實用、可操作性強，力圖體現旅遊概論的最新發展。適合於高職高專院校旅遊管理、酒店管理等相關專業的教學，也適合於導遊員資格考試的應試培訓和自學，同時對喜歡旅遊的相關人員也有實踐指導意義。書中選編了大量的案例、圖片、表格和小資料等，增加了教材的可讀性。

每章后的複習思考題形式多樣，內容都緊扣教材內容導遊員資格考試大綱，案例分析和實訓練習對提高學生的實踐技能是大有幫助的。

《旅遊學概論》是全國報導遊員資格考試的必考科目，是國內多所院校開設的旅遊管理、酒店管理等專業的核心主幹課程。

本書依據高職、高專財經類各專業教學計劃及教育部頒發的關於《高職高專院校人才培養工作水平評估方案》（試行），貫徹和落實教育部16號文件精神，適應當前職業教育改革對實用教材的需要編寫。主要內容包括：旅遊概述、旅遊的產生與發展、旅遊者、旅遊資源、旅遊業、旅遊市場、旅遊的影響、旅遊組織和旅遊的可持續發展共9章內容組成。

本書借鑒新千年導遊員資格考試內容，以及國內外有關教材的寫作優點和思路，採用案例導入問題，圍繞基本理論闡述具體實務操作技巧，使內容通俗易懂，增強教材的可讀性和實用性。構建了以學習要點、導入案例、小資料、各章小結、複習思考題、案例分析和實訓練習為內容的複合型教材模式，以適應教師精講、學生參與、師生互動、提高技能的新型教學理念和教學方法。

本書由臧良運任主編，並負責擬定編寫提綱、統稿和定稿，孫悅、王永倩副主編。具體編寫分工：第3章由齊齊哈爾大學臧良運編寫，第6章、第7 章由黑龍江旅遊職業技術學院孫悅編寫，第1章、第2章由陝西財經職業技術學院王永倩編寫，第4章、第5章由齊齊哈爾大學劉偉國編寫，第8章、第9章由山西財貿職業技術學院王楓編寫。本書由齊齊哈爾大學李輝作主審。

本書適用於旅遊管理、酒店管理等專業四年制應用本科和二、三年制高職學生，還可作為自學和其他人員參考。

本書編寫過程中參考了大量相關領域的文獻，已列示於書後的參考文獻部分，但仍可能有遺漏。在此謹向以標註和未標註的參考文獻的作者們表示誠摯的謝意和由衷的歉意！

由於編者水平所限，書中難免疏漏和不妥之處，敬請廣大讀者和專家批評指正，以期不斷改進。

編者

2008年3月

第1章 旅遊概述

導入案例

1.1 旅遊的概念

1.1.1 旅遊概念的形成

1.1.2 旅遊概念的類型

1.1.3 旅遊的概念

1.2 旅遊的本質與基本屬性

1.2.1 旅遊的本質

1.2.2 旅遊的社會屬性

1.3 旅遊活動的構成與特點

1.3.1 旅遊活動的要素

1.3.2 旅遊活動的特徵

1.4 旅遊的基本類型

1.4.1 旅遊類型的劃分標準

1.4.2 按地理範圍劃分的旅遊類型

1.4.3 按旅遊活動內容劃分的旅遊類型

1.5 旅遊學的研究對象與任務

1.5.1 國外旅遊研究概況

1.5.2 我國旅遊研究的發展

1.5.3旅遊學研究對象與研究內容

1.5.4 旅遊學的科學體系與相關學科的關係

本章小結

本章重點名詞

複習思考題

案例分析

實訓練習

第2章 旅遊的產生與發展

導入案例

2.1 早期的旅行活動

2.1.1 人類的遷徙活動

2.1.2 古代旅行

2.2 近代旅遊的開端與發展

2.2.1 工業革命對旅遊的影響

2.2.2 旅遊業的產生

2.3 現代旅遊的發展

2.3.1 現代旅遊發展的背景

2.3.2 現代旅遊迅速發展的主要原因

2.3.3現代旅遊的主要特徵

2.4 中國旅遊業的發展

2.4.1中國旅遊業的產生和近代旅遊

2.4.2中國現代旅遊

本章小結

本章重點名詞

複習思考題

案例分析

實訓練習

第3章 旅遊者

導入案例

3.1 旅遊者的基本概念

3.1.1 旅遊者的傳統定義

3.1.2 旅遊者技術性定義

3.1.3 旅遊者的統計

3.2 旅遊者產生的客觀條件

3.2.1 收入水平

3.2.2 餘暇時間

3.2.3 其他條件

3.3 旅遊者產生的主觀條件

3.3.1 旅遊動機

3.3.2 旅遊動機的類型

3.3.3 影響旅遊動機的因素

3.4 旅遊者的類型

3.4.1 常見旅遊者類型

3.4.2 不同類型旅遊者的需求特點

本章小結

本章重點名詞

複習思考題

案例分析

實訓練習

第4章 旅遊資源

導入案例

4.1 旅遊資源概述

4.1.1 旅遊資源的概念

4.1.2 旅遊資源的特徵

4.1.3 旅遊資源的類型

4.2 旅遊資源的評價

4.2.1 旅遊資源評價的意義

4.2.2 旅遊資源評價的原則

4.2.3 旅遊資源評價的內容

4.2.4 旅遊資源評價的方法

4.3 旅遊資源的開發

4.3.1 旅遊資源開發研究

4.3.2 旅遊資源開發內容

4.3.3 旅遊資源開發方式與原則

4.4 旅遊資源的保護

4.4.1 旅遊資源保護的內容

4.4.2 旅遊資源遭受損害和破壞的原因

4.4.3 旅遊資源保護工作的原則與措施

4.4.4旅遊資源開發與保護的關係

本章小結

本章重點名詞

複習思考題

案例分析

實訓練習

第5章 旅遊業

導入案例

5.1 旅遊業的概念

5.1.1 旅遊業的概念

5.1.2 旅遊業的構成

5.1.3 旅遊業的功能

5.2 旅行社業

5.2.1 旅行社的定義和類型

5.2.2 旅行社的性質和作用

5.2.3 旅行社的基本業務

5.2.4 我國旅行社業的發展

5.3 飯店業

5.3.1 飯店業的發展

5.3.2 飯店業的作用

5.3.3 旅遊飯店的類型

5.3.4 旅遊飯店的等級

5.4 旅遊交通業

5.4.1 旅遊交通的任務和作用

5.4.2 現代旅遊交通工具的類型和特點

本章小結

本章重點名詞

複習思考題

案例分析

實訓練習

第6章 旅遊市場

導入案例

6.1 旅遊產品

6.1.1 旅遊產品的概念

6.1.2 旅遊產品的構成

6.1.3 旅遊產品的特點

6.1.4旅遊服務內涵

6.1.5 旅遊服務質量

6.2 旅遊市場概述

6.2.1 旅遊市場的概念

6.2.2 旅遊市場的特徵

6.2.3 旅遊市場的細分

6.2.4旅遊市場營銷

6.3 國際旅遊市場

6.3.1 國際旅遊客流量

6.3.2 國際旅遊客流分佈

6.3.3 國際旅遊客源分佈

6.3.4 國際旅遊客流規律

6.4　中國旅遊市場

6.4.1 中國國內旅遊市場

6.4.2 中國入境旅遊市場

6.4.3 中國出境旅遊市場

本章小結

本章重點名詞

複習思考題

案例分析

實訓練習

第7章 旅遊的影響

導入案例

7.1 旅遊對經濟的影響

7.1.1 旅遊對經濟的積極作用

7.1.2 旅遊對經濟的消極作用

7.1.3 旅遊乘數效應

7.1.4 影響旅遊乘數效應的因素

7.2 旅遊對社會文化的影響

7.2.1 旅遊對社會文化的積極影響

7.2.2 旅遊對社會文化的消極影響

7.3 旅遊對環境的影響

7.3.1 旅遊對環境的積極影響

7.3.2 旅遊對環境的消極影響

本章小結

本章重點名詞

複習思考題

案例分析

實訓練習

第8章 旅遊組織

導入案例

8.1 旅遊組織的類型及其功能

8.1.1 旅遊組織的類型

8.1.2 旅遊行政組織

8.1.3 旅遊行業組織

8.2 中國旅遊組織及其功能

8.2.1 中國的旅遊行政組織

8.2.2 中國的旅遊行業組織

8.3 國際性旅遊組織

8.3.1 政府間旅遊組織——世界旅遊組織（WTO）

8.3.2 民間性旅遊組織

本章小結

本章重點名詞

複習思考題

案例分析

實訓練習

第9章 旅遊的可持續發展

導入案例

9.1 旅遊可持續發展的基本理論

9.1.1 可持續發展的內涵

9.1.2 旅遊可持續發展的概念

9.1.3 旅遊可持續發展的目標和原則

9.1.4 旅遊可持續發展的實踐形式——生態旅遊

9.3 旅遊業的發展趨勢

9.2.1 世界旅遊業的發展趨勢

9.2.2 中國旅遊業的發展趨勢

9.2.3 提高我國旅遊業的競爭能力

本章小結

本章重點名詞

複習思考題

案例分析

實訓練習

參考文獻