糧食戰爭:市場､權力和世界食物體系的隱形戰爭

糧食戰爭的本質不僅僅是市場供給與需求的問題，在很大程度上更是“控制市場力量的力量”作用的結果。

為什麼美國只要輕輕撥動其生物能源政策，就可決定全球糧食價格的漲跌？

國際金融大鱷如何成為這場戰爭的推手？

為什麼在糧食價格暴漲的情勢下，全世界的糧食生產者們收穫的卻是更多的傷害？

中國改革開放30年，為什麼還沒實現農業現代化？我們是不是在慢慢地喪失糧食或者食品的定價權？

對於大多數人來說，這一切都是陌生的，因為他們是隱形的。不經過仔細的觀察、認真的思考和不停止的追問，我們就會忽視他們的存在，難以辨明他們的源起，不理解他們的作用方式，不知道我們未來的鬥爭方向和策略。

世界糧食與食物問題專家、美國康奈爾大學的拉吉？帕特爾博士在他的新作《糧食戰爭：市場、權力與世界食物體系的隱形戰爭》一書中為我們揭示了世界食物體系背後的邏輯。

《糧食戰爭：市場、權力和世界食物體系的隱形戰爭》在世界上所有國家，肥胖與飢餓、貧困與富有之間的矛盾正在變得日益尖銳。在《糧食戰爭》中，作者研究了世界糧食體系的歷史和世界食物體系形成的幾種方式，分析了那些針對食物體系的國際主義的政治的鬥爭。

拉吉·帕特爾，曾經為世界銀行工作，在世界貿易組織實習，為聯合國提供諮詢；但現在他投身於反對他的這些前僱主的國際運動中去。目前，他受聘為南非誇祖魯-納塔爾大學研究員，是加州大學伯克利分校非洲研究中心的訪問學者。他先後獲得牛津大學文學學士學位和倫敦經濟學院碩士學位，最後在康奈爾大學獲得發展社會學博士學位。

第一章 導言

我們時代的大矛盾

如今，當人類生產出有史以來最多糧食的時候，地球上仍有超過10％（即8億）的人處於飢餓狀態。與此同時，有10億人體重處於超重狀態，這一對數字的對比是如此鮮明。

全球性的飢餓和肥胖是一個問題的兩個方面，而且，消除世界性的飢餓也是防止全球性糖尿病和心臟病的途徑，環境問題和社會問題可以同時解決。把食物從土地帶到我們餐桌上的鏈條也把超重人口和飢餓人口聯繫起來。受利潤的驅使，從事食物銷售的企業會對我們的飲食結構和飲食觀念進行引導和限制。在快餐店入口處這一點非常明顯，因為在美國和加拿大快餐店入口處，你會發現自己可以選擇的食品無非就是小鬆餅和麥樂雞之類的東西。但也許你並不常去麥當勞，覺得自己沒有被麥當勞所提供的食品清單所限制，事實上，我們還受著隱藏體系的限制。

出版者的話——不僅僅是糧食戰爭

序言——這是一場什麼樣的戰爭郭生祥

第一節 最複雜的戰爭：多方參與的世紀之戰

一、美國的角色：戰略意圖非常明顯

二、美元的角色：轉嫁自己的危機

三、金融大鱷的陰謀：投資圖利

四、世界四大糧商：既是糧食實體價格的定價者，又隨時可能參與投機交易

第二節 世界主要國家的對策

一、美國和加拿大

二、印度

三、泰國

四、拉美的阿根廷和墨西哥

五、歐盟

六、非洲

七、其他國家

第三節 糧食價格危機：與其說是糧食實體匱乏，不如說是預期恐慌危機