藥用植物栽培學

作者：潘佑找

ISBN：9787302379287

定價：45元

印次：1-1

裝幀：平裝

印刷日期：2014-9-22

本教材是根據普通高等教育“十二五”規劃教材編寫要求，在清華大學出版社支持下編寫的，共分總論、各論、中醫和中藥基礎、附錄及藥用植物照片五大部分。總論部分共8章，主要介紹藥用植物栽培學的基本理論和基本方法等內容。各論部分共6章，主要介紹36種常用藥用植物的栽培特點，從植物學形態、生長發育習性、繁殖方法、田間管理、病蟲害防治、產地加工及貯運等方面詳細講述。中醫和中藥基礎部分介紹中醫、中藥方面的基本知識。附錄部分收錄了有關藥用植物栽培學方面的法律、法規或拓展知識。藥用植物照片部分附有部分藥用植物照片。

本教材內容充實，體系完整，語言流暢，通俗易懂，適合作為高等農林院校和中醫藥院校中藥學、園藝、中藥資源與開發、農學、中藥材生產與經營、園林、藥用植物學等專業或相近專業本科生教材和教學參考書，同時可供從事以上專業及草業科學、動物科學等專業研究和生產的專業技術人員、大專生、研究生參考，亦可作為各類本專科院校通識教育課程“藥用植物概論”、“藥用植物栽培”、“中醫藥學概論”等課程的教材和教學參考書。

藥用植物是中藥材的原材料之一，中藥材是中醫藥的基礎。在古代，我國就開始了藥用植物的馴化和人工栽培。到了現代，隨著人口的增加及人們健康需求的提高，人們對藥用植物的馴化和人工栽培提出了更高要求，藥用植物人工栽培化已是大勢所趨。

為適應我國高等農林院校和中醫藥院校藥用植物栽培學課程教學的需要，根據普通高等教育“十二五”規劃教材編寫要求，在清華大學出版社支持下，我們組織編寫了本教材。在編寫過程中，我們力求較為全面、準確地闡述本學科的基本理論、基本知識和基本技能，力求體繫上有所創新，內容上更為充實，充分反映藥用植物栽培學近年來科研成果和學術思想的發展脈絡，充分反映我國藥用植物栽培學的新面貌和發展趨勢

本教材共分總論、各論、中醫和中藥基礎、附錄及藥用植物照片五大部分。總論部分共8章，主要介紹藥用植物栽培學的基本理論和基本方法等內容。各論部分共6章，主要介紹36種常用藥用植物的栽培特點，從植物學形態、生長和發育習性、繁殖方法、田間管理、病蟲害防治、產地加工及儲運等方面詳細講述，具有地區和用藥代表性。中醫和中藥基礎部分介紹中醫、中藥方面的基本知識，有助於加深總論和各論部分知識的學習。附錄部分收錄了有關藥用植物栽培學方面的法律、法規或拓展知識。藥用植物照片部分附有部分藥用植物照片（均為潘佑找拍攝），供大家學習參考。

本教材內容充實，體系完整，語言流暢，通俗易懂，適合作為高等農林院校和中醫藥院校中藥學、園藝、中藥資源與開發、農學、中藥材生產與經營、園林、藥用植物學等專業或相近專業本科生教材和教學參考書，同時可供從事以上專業及草業科學、動物科學等專業研究和生產的技術人員、大專生、研究生參考，亦可作為各類本專科院校“藥用植物概論”、“藥用植物栽培”、“中醫藥學概論”等通識課程的教材和教學參考書。

由於編者水平和時間的關係，本教材尚存在不少缺點和錯誤，敬請廣大研究人員、專家學者、高校教師和各方面人士不吝賜教，提出寶貴的修改意見，以便下次再版時及時修訂補充，謝謝！

潘佑找

2014年8月

第1章緒論

第1節藥用植物栽培學的概念、任務、意義及特點

第2節藥用植物栽培的歷史和現狀

第3節藥用植物規範化生產和發展方向

第4節我國藥用植物的種類及分佈

第2章藥用植物的器官形態

第1節藥用植物的一般特徵

第2節藥用植物的根

第3節藥用植物的莖

第4節藥用植物的葉

第5節藥用植物的花

第6節藥用植物的果實

第7節藥用植物的種子

第3章藥用植物的分類

第1節藥用植物進化分類概述

第2節藥用植物的進化分類

第3節藥用植物的其它分類

第4章藥用植物的生長、發育規律

第1節藥用植物的生長與發育

第2節藥用植物生長、發育與環境條件的關係

第3節藥材的產量與品質形成

第5章藥用植物的種植制度與田間管理

第1節藥用植物的種植制度

第2節藥用植物的營養

第3節藥用植物的土壤耕作與合理施肥

第4節藥用植物的水分管理

第5節藥用植物的植株調整

第6節藥用植物的其它田間管理

第6章藥用植物病蟲害防治及有害物殘留控制

第1節藥用植物的病害

第2節藥用植物的蟲害

第3節藥用植物病蟲草鼠害的綜合防治

第4節農藥殘留與有害重金屬的控制

第7章藥用植物繁殖與良種繁育

第1節藥用植物營養繁殖

第2節藥用植物種子繁殖

第3節藥用植物良種繁育與組織培養技術

第8章藥用植物的採收與產地加工

第1節藥用植物的採收

第2節藥用植物的產地加工

第3節藥用植物產品的包裝與貯運

第9章根類及根莖類

第1節三七

第2節丹參

第3節芍藥

第4節防風

第5節何首烏

第6節孩兒參

第7節當歸

第8節黃芩

第9節甘草

第10節條葉龍膽

第11節百合

第12節黃連

第13節半夏

第14節白及

第15節白朮

第16節蒼朮

第17節黨參

第18節地黃

第19節牛膝

第20節菘藍

第21節川芎

第10章全草類及葉類

第1節薄荷

第2節箭葉淫羊藿

第3節蒲公英

第11章果實類和種子類

第1節連翹

第2節車前

第3節補骨脂

第4節栝樓

第12章花類

第1節金銀花

第2節菊花

第3節紅花

第13章皮類

第1節杜仲

第2節厚朴

第3節牡丹

第14章菌類和蕨類

第1節天麻

第2節冬蟲夏草

第3篇中醫和中藥基礎/

第15章中醫基礎知識

第1節中醫學的哲學基礎

第2節藏象學說

第3節精、氣、血、津液、神

第4節經絡

第5節病因病機

第6節防治原則

第16章中藥學基礎知識

第1節中藥的作用

第2節中藥的炮製

第3節中藥的性能

第4節中藥的配伍

第5節中藥的用藥禁忌

第6節中藥的用法與用藥劑量

附錄1-中藥材生產質量管理規範（GAP）（試行）

附錄2-藥用植物及製劑外經貿綠色行業標準（WM/T2—2004）

附錄3-中藥材上禁止和限制使用的農藥種類

附錄4-中藥材GAP產品生產中禁止使用的化學農藥種類

附錄5-衛生部關於限制以甘草、麻黃草、蓯蓉和雪蓮及其產品原料生產保健食品的通知

附錄6-衛生部關於進一步規範保健食品原料管理的通知

附錄7-關於批准人蔘（人工種植）為新資源食品的公告

附錄8-冬蟲夏草用於保健食品試點工作方案

附錄9-關於批准元寶楓籽油和牡丹籽油作為新資源食品的公告

附錄10-具有抗癌作用的中草藥

參考文獻