糖水蘋果
以蘋果為主料製成的食品
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 蘋果削皮洗凈，去心切小塊。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 無花果洗凈，用剪刀在頂部剪開小口；蜜棗洗凈去核。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鍋里注入1200ml水，放入蘋果、無花果和蜜棗。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 大火燒開，改小火煮25分鐘即可。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 成品。 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 說明 |
| 步驟一 | 新鮮山楂用筷子將芯戳出 |
| 步驟二 | 雪梨洗凈去皮切塊 |
| 步驟三 | 蘋果洗凈去皮切塊 |
| 步驟四 | 鍋中倒入一升清水 |
| 步驟五 | 將所有食材倒入鍋中，燉煮一個小時即可。 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 備好食材 |
| 步驟二 |  步驟二 | 把蘋果、梨子清洗乾淨，去皮、去核皮后切成小塊。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 紅棗清洗乾淨放一旁備用 |
| 步驟四 |  步驟四 | 放入鍋中后加適量清水，水量根據食材多少來，但要一次性放足，不要中途再添加。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火繼續，大約5、6分鐘蘋果梨子就會變軟了。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 這時放入洗凈的紅棗，再煮5分鐘左右。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 接著放入冰糖調味，甜度根據各個人喜好適量添加，煮至冰糖完全融化。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 最後攪拌攪拌，即可關火。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 裝入碗中。 |
食材
主要食材：蘋果
輔料：冰糖
糖水蘋果的做法
糖水蘋果
1、蘋果洗凈去皮切塊，然後用煮鍋加冰糖用水煮，大火燒開，小火燜3－5分鐘關火冷卻即可；
2、待涼透放冰箱冷藏后食用味道更佳。
蘋果的營養：
4.蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效；
5.蘋果中富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的傷害；
6.蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，皮膚皮膚細膚膩、潤滑、紅潤有光澤。
原料選擇→分級→去皮→切塊→去果心、果柄和花萼→鹽水浸泡→燙漂→裝罐→封罐→殺菌→冷卻→成品
製作方法
1.原料：選用嫩鮮多汁、成熟度在八成以上、組織緊密，風味正常的果實。用不鏽鋼水果刀削去輕微機械傷部位。
2.分級：按果實橫徑分為60～67毫米、67～75毫米、75毫米以上三級，分別用清水洗凈。
3.去皮：削除果皮厚度約1.2毫米以內，去皮后迅速浸入鹽水中。
4.切塊：用不鏽鋼水果刀縱切對半，大型果實可切4塊。切成平滑。
5.去果心、果柄和花萼：用刀挖凈果心、果柄和花萼，消除殘留果皮。
6.鹽水浸泡：切好的果塊立即投入1～2%鹽水中護色。
7.燙煮：將果塊倒進鍋中燙漂，水溫為80～100℃，經2～8分鐘撈出。再在70～80℃熱水中浸洗去雜，然後取出放入竹籃內，瀝去水分。
9.封罐：趁熱封罐，封罐前罐中心溫度不低於75℃。
10.殺菌、冷卻：封罐后即投入沸水中殺菌15～20分鐘，然後分段冷卻。
質量標準1.果肉呈淡黃色、淡青色或黃白色，色澤比較一致。糖水較透明，允許存在少量混濁的果肉碎屑。
2.具有糖水蘋果罐頭應有的風味，甜酸適度，無異味。
3.同一罐中規格一致，切型較完整，大小大致均勻，軟硬適中，無腐爛、蟲蛀和機械傷果。
4.果肉重不低於凈重的55%，糖水濃度(開罐時按折光計)為14～18%。
