光南村

光南是廣東省普寧市燎原街道轄區中的一個行政村，位於普寧市區西北，省道S236燎原段東側，環市北路北側。西側有泥溝村、烏石村，北面和東面是果隴村，新寨村，南面有流沙北街道西隴村。

光南是由六個自然村組成，分別為王厝(一聯)，光南門(二聯)，老寨(三聯)，溝尾(四聯)，上宅(五聯)，下尾(六聯)；聚落呈塊狀分佈。

光南鄉地勢為平原，屬南亞熱帶溫濕性季風氣候區，雨量充沛。受海洋性氣候影響，空氣溫和濕潤，夏熱時間較長，冬寒時間稍短，終年無雪少霜，宜農作物生長。鄉門兩個,分別為光南鄉北門,光南西鄉門。光南華僑小學一所，河流有練江支流，引榕溪流；山權有鐵山象地,網地；祖山寒媽徑十八輦山、大南山頭倒柯。

光南，元末建鄉於練江一支流南岸，遂名江南鄉，距今六百餘年；現改光南鄉。光南全鄉有兩個姓氏，六個自然村，衛生站一個，王厝自然村為王姓。其他五個自然村為陳姓，人口當前約有萬餘人，是普寧鄉村60個人口萬人村之一。毗鄰光南的鄉村都是普寧的人口萬人村（泥溝，果隴，烏石，西隴），光南在燎原街道中人口排第4位、面積排第6位；地勢為平原江河地帶，地少人多，人口密度大。光南的農業主產稻穀、甘薯、花生等。工業主要以生產服裝，竹帽、塑料製品、體育器材等。

光南建村

光南村建村始於元末；元末明初，光南陳氏一世祖嬤和次子陳信治（光南二世祖南崇公）從福建省泉州搬遷到鐵山腳下創村，初居住於鐵山腳下的埔上寮村陳厝巷，后遷居於鐵山腳下練江支流的平原地帶，因地處練江一支流南岸（即光南人熟知的“老溪”，後來為了減少洪澇災害，裁彎取直，於是有了後來的“新溪”），得名江南，而為別名於長江流域的“江南”，改為溝南。後果隴村的王厝併入光南村；在美化村名中將“溝”改為“光”，就是現在的光南村。潮音仍以溝南為讀音。

美譽普寧小食珍品的普寧豆乾，就是源於光南村。光南生產豆乾始於公元1426年,明宣德元年；至今已有570多年的歷史。

來源

元朝末年，群雄四起，中原戰亂。後來，陳友諒被朱元璋打敗，其軍師何野雲（人稱虱母仙），何野雲懂科學，精通地理，流落於普寧一帶，幫助普寧先祖們選地建房、造寨門、修墳墓。陳氏二世祖媽北山許氏逝世后，適逢地師何野雲流落於此，子孫們便請其為祖媽點地修墓，后遂擇地於鐵山砰硼地山上，名曰“美人獻花”。因為主人家熱情招待。有感於主人的盛情款待，很想再報答主人家。完工之後，何野雲便神秘的問主人：“按貴鄉的地理特點和祖墳的風水靈氣，貴鄉子孫將來定會官貴成群。未知你們想日出千官，還是三年一貴？”主人未經思索，隨口答道：“當然是一日出千官為好。”何野雲扳指一算，知是天機，惋惜萬般地嘆了嘆氣。於是，他根據本地的資源、水土特點，便教給光南村民製作豆乾（潮音“干”與“官”音同）的技術，以圓“日出千官”之說。

製作

豆乾的主要原料是大豆、薯粉、石膏、滷水。工藝流程為：浸豆，磨漿，除渣，煮漿，試粉，摻石膏粉，灑滷水，包塊，蓋印，壓塊雲酸水，煮熟等。其中浸豆時間要適時，不然會影響豆乾的質量；豆漿試粉，摻石膏溫度一定要准，應根據不同的粉質，掌據不同的溫度，否則全盤皆毀；灑滷水也要適時；而水質是決定了豆乾質量的最重要因素。大概這就是奧秘，即科學道理之所在。有趣的是，正宗的光南豆乾，製作完畢后，每一塊豆乾中間皆有一個內凹方形小印，以此象徵官印。

傳承

豆乾製作成功后，便如雨後春筍在光南傳承發展起來，不僅成為光南村幾百年來的主要副業，並逐步傳播到普寧各地，隨著時間的推移，它也從普寧廣泛流傳至整個潮汕，乃至中國的許多地方及海外。光南豆乾製作工藝是普寧光南人數百年的長項。如今，普寧豆乾已成了光南豆乾的代名詞。

光南英歌

英歌，是潮汕大地傳統民間舞蹈之一，它被認為是揚正壓邪、吉祥平安的象徵，深受群眾喜愛和推崇，具有廣泛的群眾基礎和社會基礎。

普寧英歌有二大流派：單槌（死槌）和雙槌（活槌）。光南英歌屬於雙槌。光南英歌現存有三支英歌：一連王厝英歌，四連光南英歌，五聯新順興英歌；。

光南新順興英歌，傳統服裝，鼓樂節奏等從舊年代至今基本一直保持不變。特點是：身著白色短袖，藍色短褲、頭帶草帽，扎領巾；傳統一直不變。扣槌在下，從下而上，雙提臂，單踢腿，幅步大。雙槌起落，扣擊對舞，手腕轉動打活槌，產生漂亮的槌花。槌的下上扣擊與腳部自然晃動，加上強有節奏感的英歌鼓配樂，極富舞蹈感。

光南營佛祖

每逢龍年三月初，光南鄉將舉行十二年一屆的營佛祖活動。營佛祖，是光南人最大的慶典！所有鄉人均在這幾天停下忙碌，期間，出巡神祇為金龍大聖（孫悟空）、神農帝君（五穀爺）、仙師爺（張果老）。活動為三月初一至初三。

三月初一，村中六個片區各代表集合，往大聖廟請佛祖等諸神出宮，移駕至陳氏新祠前佛祖神廠（巡宮），由族老鄉紳主持，於神前卜杯擇吉。

三月初二，佛祖出巡遊遍全鄉新老厝局及寨圍，參加遊行隊伍由光南小學儀仗隊，光南英歌，光南遊龍隊，標旗，十二生肖，潮州大鑼鼓，老人代表。

三月初三，為大聖佛祖誕辰，各聯眾集體奉拜。

金龍大聖

即為齊天大聖斗戰勝佛-孫悟空，中國神話傳說中人物，太乙散仙，法號行者，是唐僧的大徒弟，豬八戒、沙僧的大師兄。會七十二變、騰雲駕霧。有一雙火眼金睛，能看穿妖魔鬼怪的偽裝；一個筋斗能翻十萬八千里；使用的兵器如意金箍棒，能大能小，隨心變化。他占花果山為王，自稱齊天大聖，與如來佛祖鬥法，被壓在五行山下五百多年。后經觀世音菩薩點化，保護唐僧西天取經，歷經九九八十一難，取回真經終成正果，被封為斗戰勝佛。孫悟空代表了古代中國人善良、正義、不阿的情懷和追求。

光南營老爺

老爺，在潮汕地區即為“三山國王”。光南在舊社會年代，每年正月十三將舉行隆重營老爺，然因歷史因素，在上世紀50年代，停止了營老爺習俗。時隔六十年後，光南營老爺的活動重新重起旗鼓恢復營老爺傳統！營老爺當天，光南全鄉熱鬧，活動將會走進光南村每條大街小巷，街上插著彩旗，滿地紅通的鞭炮，擠滿圍觀的群眾，場面極為壯觀。

三山國王

據清同治三年的《廣東通志》稱，獨山、巾山和明山三山對峙，「有神三人出巾山之石穴，自稱昆季，受命於天鎮三山，托靈於王峰之界石，廟食一方」。鄉民遂於巾山之麓置祠合祭，水旱疾疫，有禱必應。宋太祖趙匡胤開基以後，劉拒命，王師南討，潮守侍監王某訴於神，天果然雷電以風，助王師之討伐，劉?兵敗，南海以平。宋太宗征太原時，在城下見金甲神三人，操戈駛馬，衝鋒在前。凱旋后，觀三金甲神在城上。人以潮州三山神奏告太宗。宋太宗即詔封明山神為清化盛德報國王，巾山神為助政明肅寧國王，獨山神為惠威宏應豐國王。賜廟額為「明貺」。歲時合祭。另據《潮州府志》，三山國王之事迹略異。府志稱，宋代末年，恭帝被北擄去。文天祥立端帝於福州，改元景炎。元兵壓境時，張世傑奉帝南奔潮州，至揭陽縣境，又被圍。情勢危急之中，忽見天氣驟變，風雷晝晦，有兵馬三支，從三面山中，由三位將軍率領，衝殺而出，驅退元兵，斯圍即解。帝與眾臣正欲向三支兵馬致謝，兵馬迅速按原路退去，頃刻間不見蹤影。風雷過後，細視周圍，三面環山，一為綠樹蒼蒼，一為白石峨峨，一為土色赭赭。於是封三山為三山國王。邑人立廟祀王，所塑神像則一為青面，一為白臉，一為赭顏。此三山即為獨山、巾山和明山。

一世祖公

光南陳氏一世祖公，陳羽皇，是福建莆田縣首任縣令陳邁二十一世孫，諱學韜，字用略，錡之子。官司將仕郎。生於元仁宗延祐四年丁巳歲（1317年），卒於元惠帝至正十九年己亥歲（1359年）。因趙普勝，趙忠攻入池州，馬仆被擒，隨太平守御友仁往救時，被流矢射中身亡。

一世祖嬤

光南陳氏一世祖嬤，潮陽鶴洋倪氏，遂終於明朝年間，安葬於普寧鐵山，生有三子，長子南嶽，名信瀧，字斯淮，遷居於今汕頭市潮陽區和平鎮鋪前仔（現為和鋪社區）；次子南崇，名信治，字斯淙，與一世祖嬤遷居於今普寧市燎原街道光南村；三子南疇，名信濋，字斯洧，其後裔播遷惠來岐石村，海豐，陸豐等地，其中十六世孫登貴遷居陸豐甲西鎮青林村，十七世孫觀榮，由青林村分居南塘鎮舊南塘村。

潁川舊家

光南陳氏每家每戶的內大門上的牌匾都刻有“潁川舊家”，其來歷是當年周武王滅商之後，封舜的後裔媯滿在陳國，即現在河南開封以東、安徽亳縣以北區域。媯滿的子孫以國為姓，於是有“陳”這個姓。媯滿本支繁衍，傳到了25世孫媯健，生了三個兒子升、桓、軫。陳國為秦始皇滅亡后，軫到楚國做了丞相，被封為潁川侯，遷至河南潁川郡，成了後世陳姓漢族人的共同祖先。這就是“潁川舊家”、“潁川世澤”的來歷。潁川即潁河，發源於河南登封，流進安徽注入淮河，是淮河最大的支流。

光南王氏開基祖南畝公，於明初自潮陽臚崗港頭遷此定居，距今已有600餘年，共25代人，海內外裔孫有近4000人。清末王氏分出一支到毗鄰烏石村創業，今為該村盛族。光南王氏本是果隴村人，舊稱果隴西面王，是一方豪族。果隴村原住洪、陳、卓、林、王、李、方、柳、張、蘇、黃、蔣等十多姓氏，自庄氏落戶於此，他們自感生活不景氣，繁衍不及庄氏，遂陸續遷移，僅存庄氏一族，而造就了當今果隴村只有庄氏獨居的格局，原有的杜氏遷居今流沙西隴村，洪氏遷居烏石洪厝寨等。王氏則是最遲分出，在清末民初併入光南，與陳氏和睦共居。

王氏輩序

世有明德家邦永昌瑞宗和順秉正啟綱

郡高網嗚鳳凰大宋垂統緒貽謀世澤長

王厝十二座

此厝局為清末旅居越南的王氏裔孫王成雙，號召鄉親回鄉所建。其坐南朝北偏東，原為三街四坐落，前三座為四點金厝，后九座為下山虎厝，同時興工又同時竣工，共十二座，故名“王厝十二座”，一時間可謂遠近聞名。爾後，在十二座東側及後方又繼續拓建新厝，如今該處為五街八坐落並左右厝包之格局！

光南陳氏一世祖陳羽皇公，因參加明軍抗元，屢建戰功，爾後明朝特賜池尾馬山以南至寒媽徑十八輦山予光南陳氏。十八輦山雖然不在光南村內和不在燎原街道轄區內，但光南村從明初建村開始，光南人就是此山的主人。十八輦山因有十八個山頭而得名。后在清朝期間有十八寨遷入此山腳下，就想以近水樓台先得月的方法分佔十八個山頭。光南人去巡山時發現他們的野蠻霸佔后回鄉報到，光南馬上做出回應以武力收回山地，十八寨聯盟對抗光南。光南以一對十八，勝奪回山權至今。它是光南的先祖們用血和生命換回的，無論在哪裡我們生作光南人就要保護它。是光南人的精神所在。

光南村在大南山內山地，在50年代初到90年代中期有十幾戶居住，現有廢棄民居十幾間，光南鄉政府定期會組織人員去巡山！

觀音寺位於光南下尾村，由比丘尼亞詩、隆智發起，博得善士陳自明、陳久和、元達、之德鼎力支持，聘請高明地師傅擇“釘螺迎水”之吉地興建，於光緒乙末年（1895）竣工。

時至文化革命期間，破除迷信，寺尼被逐，無處棲身，故暫居於村內之民宅。寺院被改為農業生產隊之倉庫。改革開放后，盛世昇平，古寺歸還，但已面目皆非。至1992年，由比丘尼新應、光徉，出遊泰國，博得華僑原光村下尾社鄉眾誠心解囊資助。在海內外眾多虔誠善男信女齊心協力支持下，重修古寺，舊貌煥新顏，佛光普照，慈航普渡，福庇黎庶。今釋光祥師為住持。