運營管理

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作者：邱燦華 主編 蔡三發、趙海峰、栗山 副主編

出版日期：2011年7月 書號：978-7-122-11207-1

開本：16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：410頁

全書分四部分，包含戰略、設計、運行和優化。戰略部分講述運營管理概論和運營戰略；設計部分主要講述與運營設計環節相關的內容，包括產品設計、流程分析、過程組織、戰略能力與選址、設施布置、服務戰略與組織、物流系統設計等方面的內容；運行部分主要講述系統運行過程當中的各個主題，包括預測、運營計劃、獨立需求庫存管理、物料需求計劃、準時化與精益生產、供應鏈的運營與控制、項目管理、服務系統運行管理等方面的內容；優化部分主要講述系統如何進行優化的問題，包括供應鏈的優化、企業流程重組、大規模定製生產、虛擬企業與敏捷製造、綠色生產等方面的內容。

第一篇 戰略與設計1

第一章運營管理概論2

第一節運營管理的基本問題2

第二節運營管理的發展史11

第三節運營類型18

思考題23

案例戴爾與聯想23

第二章運營戰略24

第一節運營戰略概述24

第二節運營戰略理論27

第三節運營戰略決策過程33

思考題35

案例綠色甜點公司35

第三章產品設計38

第一節設計過程的內涵38

第二節設計的過程39

第三節設計的評價與改進43

第四節設計的效率45

思考題49

案例創新電腦有限公司49

第四章運營流程分析52

第一節運營流程概述52

第二節運營流程描述53

第三節運營流程的類型及績效54

第四節運營流程的模擬59

思考題62

案例山杏處理工廠63

第五章過程組織65

第一節生產類型65

第二節工藝選擇68

第三節流程結構類型選擇72

第四節流程決策73

第五節企業間的過程組織76

思考題79

案例福特汽車公司的供應鏈80

第六章生產能力與選址83

第一節生產能力概述83

第二節生產能力計劃的確定86

第三節選址的確定93

思考題99

案例魯北特種塗料有限公司100

第七章設施布置101

第一節設施布置決策程序101

第二節基本布置類型102

第三節其他布置類型108

第四節工藝原則布置的設計方法109

第五節產品原則布置的設計方法113

思考題116

案例沃爾沃（Volvo）公司117

第八章物流系統設計119

第一節物流系統的設計概述119

第二節運輸的方式121

第三節運輸戰略124

第四節倉庫決策126

第五節網路優化模型132

思考題136

案例非常物流公司的軟飲料配送方案137

第九章服務設計與組織138

第一節服務的基本特性138

第二節服務分類與管理方法141

第三節服務產品設計146

第四節服務組織設計148

思考題155

案例Wendys的服務設計156

第二篇 運行與流程157

第十章預測158

第一節預測概述158

第二節預測的方法161

思考題171

案例先鋒IT產品的呼叫中心172

第十一章生產計劃174

第一節運營計劃概論174

第二節綜合計劃177

第三節主生產計劃185

第四節粗生產能力計劃188

思考題190

案例Lamson公司的生產計劃190

第十二章獨立需求庫存管理192

第一節庫存概述192

第二節庫存管理的目標196

第三節庫存系統198

第四節定量訂貨模型201

第五節定期訂貨模型208

第六節單周期訂貨模型210

思考題214

案例HG船用發動機公司的庫存管理216

第十三章物料需求計劃219

第一節MRP產生的背景219

第二節MRP的基本構成220

第三節MRP的基本計算221

第四節閉環MRP系統226

第五節MRPⅡ227

第六節企業資源計劃229

思考題232

案例BTA公司面臨的窘境233

第十四章精益生產236

第一節JIT的特徵及目標236

第二節JIT產生的背景及哲學238

第三節JIT的技術系統240

第四節精益生產的相關知識251

思考題256

案例豐田與尼桑256

第十五章供應鏈運營與控制258

第一節供應鏈的複雜性與牛鞭效應258

第二節供應鏈管理的原則與方法262

第三節供應鏈管理的應用模型268

思考題272

案例陳橋集團速食麵產品分銷

鏈的革新策略273

第十六章供應鏈的優化274

第一節供應鏈的發展趨勢274

第二節供應鏈的績效評價和合作夥伴選擇282

第三節供應鏈的信息系統建設285

思考題287

案例沃爾瑪的供應鏈287

第十七章項目管理291

第一節項目管理的基本原理291

第二節項目管理的生命周期294

第三節項目管理體系297

思考題316

案例公司項目管理316

第十八章服務運行管理318

第一節服務的需求管理318

第二節服務收益管理320

第三節服務排隊管理322

第四節服務接觸管理325

思考題332

案例機票價格簡化與收益管理332

第十九章企業流程重組334

第一節流程重組的概念334

第二節流程重組的特徵與實施原則337

第三節流程重組實施要點與實施步驟339

思考題341

案例福特汽車公司342

第三篇 前沿與改進345

第二十章大規模定製346

第一節大規模定製產生的背景346

第二節大規模定製的實現方法352

思考題356

第二十一章虛擬組織與敏捷製造357

第一節虛擬組織357

第二節敏捷製造361

思考題367

第二十二章製造與服務融合368

第一節理解製造與服務融合368

第二節生產性服務369

第三節服務型製造372

第四節生產與服務融合373

思考題374

第二十三章行為運營管理375

第一節行為運營管理概述375

第二節行為運營管理理論376

第三節行為運營管理的研究範式381

思考題383

第二十四章綠色製造384

第一節綠色製造概述384

第二節綠色製造過程385

第三節綠色製造的集成388

第四節閉環供應鏈與綠色供應鏈389

思考題395

附錄A運用Excel求解線性規劃396

A1線性規劃的基本概念396

A2運用Excel構建規劃模型398

A3運用Excel求解規劃模型400

A4運用Excel解決運輸問題401

附錄B模擬404

B1模擬的定義404

B2模擬方法論405

B3模擬模型事件流的生成406

B4運用Excel進行模擬409

附錄C標準正態分佈表411

參考文獻412