百荷薏米綠豆粥

本粥以薏仁代米為主，少佐百合，是一種既有清香獨特的口感風味，又具有食療作用的葯粥。它既有補益潤澤養顏的美容效果，又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法，南方人尤以其滋潤避暑，加綠豆共煮粥。

主料：綠豆50克，薏米50克，稻米50克，糙米50克。

輔料：百合(干)20克,。

調料：白砂糖30克。

1.糙米、薏仁、大米、綠豆洗凈，泡水2小時備用；

2.所有材料放入鍋中，加入適量水煮開；

3.轉小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛；

4.粥濃，加入白糖調味即可。

綠豆 - 又名青小豆、植豆。綠豆為豆科一年生草本植物，原產於

中國、印度、緬甸，有2000多年的栽培史。中國現在產於黃河、淮河流域。

薏米 - 又名薏仁、薏苡仁、六穀米、苡米、薏米、苡仁。薏米為禾本科植物薏苡的成熟種仁，為一年或多年生草本。秋季果實成熟時采割。

百合 - 又名重邁、中庭、摩羅、重箱、強瞿、大師傅蒜、蒜腦薯、干百合。百合鱗葉呈長橢圓形，頂端尖，基部較寬，微波狀向內彎曲。

早晚空腹食用。可加適量糖或蜂蜜調味。治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法，南方人尤以其滋潤避暑，加綠豆共煮粥。

豆蓉馬蹄露、紅薯綠豆卷、綠豆百合湯、綠豆冰沙、綠豆湯、冰糖綠豆莧菜粥、薏仁薄荷湯、甘草綠豆煲米飯。