意式披薩

披薩最早起源於義大利的拿波里，距今已有兩千多年的歷史，早在羅馬古城的遺址中，就已經發現它的蹤跡。至今拿波里的披薩仍是最正宗的，猶如義大利廚房的藝術品，揭開美食界的“文藝復興”。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	加拿大北極蝦產自冰冷無污染的北冰洋、北大西洋海域，需要6年左右方才成熟。因其是野生冷水蝦，所以肉質鮮甜緊實，所以又被稱為北極甜蝦。
步驟二	步驟二	最好能買到那種現成的披薩麵餅，大小均可；在烤盤中加2勺橄欖油並使其均勻鋪在盤底，再放上披薩麵餅，在麵餅上扎一些小眼。
步驟三	步驟三	在麵餅上加一些番茄沙司，將其抹勻。
步驟四	步驟四	撒上一些披薩草，放上蒜片。
步驟五	步驟五	切12片番茄片，放在上面；放上義大利薩拉米香腸，這種香腸比較咸，放12片足矣。
步驟六	步驟六	把北極蝦放在香腸上，把藍口貝肉剔出來，放在每兩隻北極蝦中間；放上翡翠螺肉、彩椒條和北極貝；最後均勻地撒上1克海鹽。
步驟七	步驟七	撒上馬蘇里拉芝士條，這種芝士就是我們常見的拉絲芝士；再放上一些洋蔥絲。
步驟八	步驟八	烤箱預熱175度，上下火；將烤盤放入烤箱，烤制10—12分鐘即可。
步驟九	步驟九	烤好出爐，切塊後用叉子叉起。哇~~~拉絲了呢！

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	披薩餅胚用料，放入麵包機和面程序，揉至麵糰光滑。醒發30分鐘。
步驟二	步驟二	鍋里放橄欖油，煎一下蘑菇片。
步驟三	步驟三	取出蘑菇片后，接著放入洋蔥末炒香。
步驟四	步驟四	放入去皮番茄塊，加糖、胡椒粉和鹽調下味道。煮至水份收干，晾涼備用。
步驟五	步驟五	麵條揉圓。
步驟六	步驟六	可以用雙手按壓出圓形，也可以用擀麵杖擀成圓形。
步驟七	步驟七	烤盤塗抹黃油防沾。
步驟八	步驟八	放入餅胚，整形后再用叉子扎空。
步驟九	步驟九	鋪上準備好的番茄披薩醬。
步驟十	步驟十	接著放一層馬蘇里拉乳酪，然後再擺上蘑菇片和車打芝士。根據自己喜好點綴一些洋蔥絲和青椒丁。
步驟十一	步驟十一	上面擺滿薩拉米香腸片，撒上帕瑪森乳酪和羅勒碎。
步驟十二	步驟十二	烤箱預熱180度，烤12分鐘左右即可。
步驟十三	步驟十三	趁熱的時候可以拉出長長的絲。