旋花科

旋花科草本、亞灌木或灌木，偶為喬木（產馬爾加什的Humbertia屬），在乾旱地區有些種類變成多刺的矮灌叢，或在寄生牽牛屬Parasitipomoea為寄生植物；被各式單毛或分叉的毛；常有乳汁；具雙韌維管束；有些種類地下具肉質的塊根。莖纏繞或攀援，有時平卧或匍匐，偶有直立。葉互生，螺旋排列，寄生種類無葉，通常為單葉，全緣，或不同深度的掌狀或羽狀分裂至全裂；無托葉，有時有假託葉（為縮短的腋枝的葉）；有葉柄。

花通常顯著，美麗，單生於葉腋，或少花至多花組成腋生聚傘花序，有時總狀，圓錐狀，傘形或頭狀，極少為二歧蠍尾狀聚傘花序。苞片成對，很小，有時葉狀，有時總苞狀，或在眉苞果屬Neuropeltis苞片在果期極增大托於果下。花整齊，兩性，5數；花萼分離，覆瓦狀排列，外萼片常比內萼片大，宿存，有時在果期增大。花冠合瓣，漏斗狀、鍾伏、高腳碟狀或壇狀，冠檐近全緣或5裂，極少每裂片又具2小裂片，蕾期旋轉摺扇狀或鑷合狀至內向鑷合狀；花冠外常有5條明顯的被毛或無毛的瓣中帶。

雄蕊與花冠裂片等數互生，著生花冠管基部或中部稍下，花絲絲狀，有時基部稍擴大，等長或不等長；花藥2室，內向開裂或側向縱長開裂；花粉粒無刺或有刺。花盤環狀或杯狀。子房上位，由2（稀3～5）心皮組成，1～2室，或因有發育的假隔膜而為4室，稀3室，心皮合生，極少深2裂；中輪胎座，每室有2枚直立倒生無柄胚珠，子房4室時每室1胚珠；花柱1～2，頂生或少有基生，不裂成上部2尖裂，或幾無花柱；柱頭各式。

通常為蒴果，室背開裂、周裂、蓋裂或不規則破裂，稀為不開裂的漿果或果應乾燥堅硬呈堅果狀。種子和胚珠同數，或由於不育而減少，通常呈三棱形，種皮光滑或有各式毛；胚乳小，肉質至軟骨質；胚大，具寬的、褶皺或摺扇狀，全緣或凹頭或2裂的子葉。

本科被認為與、花荵科、有較近的親緣關係，表現在花冠的卷疊式，花由等基數的四輪構成，稀雌蕊3數，下位花，雄蕊著生於花冠上，與裂片互生以及花序的形式等都有共同的特徵。

旋花科約50屬，1500種，廣布全球，主產美洲和亞洲的熱帶與亞熱帶。中國有22屬，約125種，南北均有分佈。其中有多種為蔬菜和經濟作物，有不少藥用和觀賞植物，有一些為農區常見雜草。

旋花科廣布東、西兩半球的熱帶、亞熱帶和溫帶，主產美洲和亞洲的熱帶、亞熱帶。中國產22屬130種以上，南、北均有，但大部分屬、種產西南和華南。

大多數種類生於陽光充足的地方，常見於灌叢和林緣，在原始森林中很少有這個科的代表，有些種類生於海濱，它們的種子由於種皮內面有一空間，故有浮力，靠海水廣為傳播。花色通常鮮艷，蟲媒，具分泌蜜汁的花盤；有些種類夜間開花，藉助夜間飛行的昆蟲傳粉；亞洲熱帶的一些種類具狹窄的花冠管，適於太陽鳥尋找蜜汁。花粉粒一類是橢圓形而具縱帶，稱旋花型；一類是圓形而具多刺的外壁，稱番薯型，為屬的分類依據之一。種皮有瘤或各式毛被，為種的分類依據之一。

草本少灌木；莖纏繞或匍匐；花冠漏斗狀或鍾狀，雄蕊和花柱內藏，花粉粒球形，有刺；子房2或4室，胚珠4。

甘薯（番薯、紅薯），具塊根，莖斜升或匍匐，葉全緣或3～5裂，萼片頂端芒尖狀；原產熱帶美洲，各地廣栽；塊根作雜糧，嫩莖葉作蔬菜食用，可釀酒、提制澱粉，莖葉為優質飼料。

蕹菜見右圖（空心菜，通菜），莖中空，無毛，葉全緣或波狀，偶基部有粗齒，萼片頂端鈍，具小尖頭；原產中國，各地栽培，嫩莖及葉作蔬菜。

草本或半灌木；莖纏繞或平卧，少直立；葉全緣或分裂；花單生或簇生葉腋，苞片生花梗中部，遠離花萼；花冠漏斗形或鐘形；子房2室，蒴果近球形。

田旋花見右圖(C.arvensisL.），多年生草本，具根狀莖，葉戟形，花冠粉紅或白色；為農區習見雜草，也為飼草，全草入葯，滋陰補虛

刺旋花(C.tragacanthoidesTurcz.），半灌木，全株被銀灰色絹毛，多分枝，具刺，花冠粉紅或白色；分佈華北和西北部，生山前荒漠。

纏繞或平卧草本，葉全緣或分裂；花多單生葉腋，苞片2，較大，包藏花萼；蒴果。

打碗花，一年生草本，葉頂端鈍尖，粉紅色，花冠長2～2.5cm；全國廣布，習見雜草，全草入葯。

籬打碗花見右圖（又名旋花、籬天劍），多分佈於中國東北、華北、華東、中南及陝西、寧夏、甘肅、新疆、四川、貴州等省區。朝鮮、日本、俄羅斯也產．根藥用，治白帶、疝氣、疥瘡等。

草本，莖多纏繞，常被硬毛；聚傘花序1至數花，腋生；花冠漏斗狀，紫紅色或白色，萼片背面被毛，子房3室，胚珠共6枚，柱頭頭狀；蒴果。

牽牛花見右圖（裂葉牽牛、長春藤葉牽牛），葉常3裂稀5裂；原產熱帶美洲，各地廣栽作觀賞，其種子稱牽牛子（黑白二丑），藥用。

圓葉牽牛（紫牽牛，毛牽牛），葉心形；原產美洲，中國南北各地均有種植。

本科常見觀賞植物還有：月光花，花冠高腳碟狀；蔦蘿見右圖（五星花，紅星花），葉羽狀全裂，子房4室4胚珠；

槭葉蔦蘿(Q.sloteriHouse），葉掌狀深裂；圓葉蔦蘿(Q.coccineaMoench），葉多全緣；原產熱帶美洲，各地栽培。年生草本，葉頂端短漸尖或急尖，花冠粉紅色，長4～6cm；分佈幾遍全國，多見於地邊或路旁，可供觀賞。

【形態識別】：根櫱雜草，莖蔓性，長1～3米，下部多分枝；地下具白色橫走根。

葉互生，有柄；葉片卵狀長橢圓形或戟形，長4～5厘米，寬2～4厘米，具星狀毛。花掖生，具細長梗，花冠紅色。

【習性與危害】：田旋花喜潮濕肥沃的黑色土壤，枝多葉茂，相互纏繞，根平伸或斜行在50～60厘米的土壤中，於夏。

秋間在近地面的根上產生新的越冬芽。5～6月返青，7～8月開花，8～9月成熟。田旋花對小麥、玉米等為害較重。大發生時成片生長，密被地面，纏繞向上，強烈抑製作物生長，造成作物倒伏。

【防除方法】：⑴農業防除：進行深度不少於20厘米的秋翻地；加強田間管理，實現多鏟多耥，在成熟前徹底清除田地周圍的雜草。⑵化學防除：可用鎮草寧、50%阿特拉津、2，4－滴、而2甲四氯。

分佈遍及中國大多數省區，北方各省更為常見。為一年生寄生草本。莖纏繞，纖細；無葉；花簇生成小傘形或小團傘花序側生莖上；花小；花冠白色，壺形，筒部內面下部有流蘇狀的鱗片，檐部5裂；雄蕊著生花冠筒上部；花柱2，等長或不等長，柱頭槌形；蒴果球形，幾乎被宿存的花冠所包圍，熟后整齊周裂。是對大豆、胡麻、花生、馬鈴薯等農作物有害的雜草。種子含樹脂樣糖苷、糖及澱粉等，藥用有補肝腎、益精壯陽之效，並治腰膝酸痛及視力減退；莖煎水外洗，治兒童頭面癤瘡。

中國原產，現已作為蔬菜廣泛栽培，常於中部和南部各省。為一年生草本，蔓生旱地或水田。莖圓柱形，有節，中空，節上生根；全株無毛；葉卵形、長卵形或戟形，具長柄；聚傘花序腋生，花白色，偶為淡紅或紫紅。亦可藥用；也是一種較好的豬飼料。宜生長氣候溫暖濕潤、土壤肥沃的地方，不耐寒。

原產地可能為美洲熱帶，現廣佈於全熱帶。中國南、北各省常有栽培，為一年生較大的纏繞草本。莖上通常有軟刺；葉心狀卵形，全緣或稍有角或分裂；花大，夜間開放，芳香，1至多花組成總狀花序；萼片卵形，有長芒；花冠大而管長，雪白色，美麗，冠檐5淺圓裂，開展，花柱和雄蕊伸出花冠外；蒴果卵形，基部為擴大的萼片所包圍，果柄粗壯。供觀賞；嫩葉、肉質萼、乾花可食用。

原產美洲熱帶，現廣植於熱帶，為一年生無毛柔弱纏繞草本。葉羽狀深裂，裂片線形，平展；花序腋生，少數花組成聚傘花序；花冠高腳碟狀，深紅色，冠檐平展，5淺裂，裂片三角狀卵形；雄蕊即花柱伸出；蒴果卵形，4瓣裂。供觀賞。常見逸生。

又名麻辣仔藤，產廣東中部的山谷濕潤密林中或路旁灌叢。為高大木質藤本。葉革質，無毛，倒長卵形或橢圓形；花序腋生或頂生，聚傘狀，長度通常為葉長的1/2；花萼球形，外面被褐色毛；花冠白色，深5裂，裂片2裂為2片質地較薄的小裂片；雄蕊內藏；漿果卵狀橢圓形。藥用有除濕、止痛之效，是廣東“馮了性”藥酒的主葯；其提取物治療青光眼有效。