蕹菜

蕹《南方草木狀》，瓮菜《閔書》，空心菜《廣西藥用植物名錄》，空筒菜《貴州省中醫驗方秘方》，藤藤菜、無心菜《民間常用草藥彙編》，水蕹菜《廣東中藥》。

莖葉。

味甘，性寒。

入腸、胃經。

涼血清熱，利濕解毒。

鼻衄，便血，尿血，便秘，淋濁，痔瘡，癰腫，折傷，蛇蟲咬傷。

1、治鼻血不止，蕹菜數根，和糖搗爛，沖入沸水服。（《嶺南採藥錄》）

2、治淋濁，小便血，大便血，鮮蕹菜洗凈，搗爛取汁，和蜂蜜酌量服之。（《閩南民間草藥》）

3、治翻肛痔，空筒菜1 kg，水1000ml，煮爛去渣濾過，加白糖120g，同煎如飴糖狀。每次服90g，每日服2次、早晚服，未愈再服。（《貴州省中醫驗方秘方》）

4、治出斑，蕹菜、野芋、雄黃、硃砂。同搗爛，敷胸前。（《嶺南採藥錄》）

5、治囊癰，蕹菜搗爛，與蜜糖和勻敷患處。（《嶺南採藥錄》）

6、治皮膚濕癢，鮮蕹菜，水煎數沸，候微溫洗患部，日洗1次。（《閩南民間草藥》）

7、治蛇咬傷，蕹菜洗凈搗爛，取汁約半碗和酒服之，渣塗患處。（《閩南民間草藥》）

8、治蜈蚣咬傷，鮮蕹菜，食鹽少許，共搓爛，擦患處。（《閩南民間草藥》）

內服：煎湯，60-120g；或搗汁。

外用：適量，煎水洗；或搗敷。

抑制前列腺素合成：從蕹菜分離出的N-反和N-順阿魏醯基酪胺，是體外前列腺素合成的抑製劑。

紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用於治療糖尿病。

採集加工：夏、秋採收，多鮮用。

藥材性狀：莖葉常纏繞成把。莖扁柱形，皺縮，有縱溝，具節，表面淺青黃色至淡棕色，節上或有分枝，節處色較深，近下端節處多帶有少許淡棕色小鬚根；質韌，不易折斷，斷面中空，葉片皺縮，灰青色，展平后呈卵形、三角形或披針形；具長柄。氣微，味淡。以莖葉粗大、色灰青者為佳。

一年生草本，蔓生或漂浮於水。莖圓柱形，有節，節間中空，節上生根，無毛。葉片形狀、大小有變化，卵形、長卵形、長卵狀披針形或披針形，長3.5-17厘米，寬0.9-8.5厘米，頂端銳尖或漸尖，具小短尖頭，基部心形、戟形或箭形，偶爾截形，全緣或波狀，或有時基部有少數粗齒，兩面近無毛或偶有稀疏柔毛；葉柄長3-14厘米，無毛。聚傘花序腋生花序梗長1.5-9厘米，基部被柔毛，向上無毛，具1-3（-5）朵花；苞片小鱗片狀，長1.5-2毫米；花梗長1.5-5厘米，無毛；萼片近於等長，卵形，長7-8毫米，頂端鈍，具小短尖頭，外面無毛；花冠白色、淡紅色或紫紅色，漏斗狀，長3.5-5厘米；雄蕊不等長，花絲基部被毛；子房圓錐狀，無毛。蒴果卵球形至球形，徑約1厘米，無毛。種子密被短柔毛或有時無毛。

生於氣候溫暖濕潤，土壤肥沃多濕的地方。

1、《嘉祐本草》：“蕹菜，嶺南種之，蔓生，花白，堪為菜雲。南人先食蕹菜，后食野葛，二物相伏，自然無苦。又取汁滴野葛苗，當時菸死，其相殺如此。”

2、《綱目》：“蕹菜，今金陵及江夏人多蒔之。性宜濕地，畏霜雪。九月藏入土窖中，三、四月取出，蕹以糞土，即節節生芽，一本可成一畦。干柔如蔓而中空，葉似菠薐及鏨頭形。味短，須同豬肉煮，令肉色紫乃佳。”